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1、我国主要柑橘产区种植面积,保花保果 着色壮梢 采后清园,江西,四川,柑橘分类,柑橘类属芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族 用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。,柑橘果实,柑橘果实为柑果，由子房发育而来,子房外壁,子房中壁,油胞层,子房内壁,海绵层,瓤囊,油胞层,海绵层,果心,瓤瓣,营养元素在树体内的分布,必需营养元素对柑橘的生理作用,柑橘成花过程,花芽诱导,开花,花芽分化,低温,干旱,1 花芽诱导,花芽诱导和环境因子相关，花芽诱导的结果是分生组织细胞转变为生殖结构。,25不形成花芽，20处理2.5个月、15处理2个月后温州蜜柑形成花芽，4处理柑橘枝条，不诱导开花，反而会使诱导不充分的芽成花
2、能力减弱。,日出前柑橘叶片水势为-0.78MPa或下午叶片水势为-2.75MPa，其对应的叶片相对含水量分别为80.8%和70%，重度干旱胁迫不利于树体生长。,低温,干旱,低温和干旱促使柑橘树体生理向有利于花芽分化的方向转变,叶微卷,促进花芽分化的措施,促进树势健壮叶色健壮 采果前后及时施肥 提早采果分期采果 控水 花芽分化前喷施多效唑 弯枝 环割、傅扎 局部断根、晒根,柑橘花芽形态分化历程,11月,1月,2月,3月,12月,初期30天,花萼20-30天,花瓣 20天,雄蕊15- 20天,雌蕊10- 20天,决定花的质量,决定花的数量,萼片形成,花瓣形成,雄蕊形成,雌蕊形成,花瓣发育增大呈现浅
3、白色，同时营养芽伸出现节间和叶片向外张开变大，即为春梢抽梢期 期间气温骤然升值25度以上会导致雄蕊分化提前完成花蕾变成花瓣短肥，雄蕊伸长突出的畸形花,雄蕊分化期2月中旬-3月上旬,花蕾迅速增大与增长，呈乳白色状 首先柱头迅速伸长，顶端部分形成蘑菇状；其次子房外皮层发育成浅绿色，中心柱两侧整齐排列灰白色胚珠，花芽形态分化期结束,雌蕊分化期3月上旬-3月下旬,1,细胞分裂期,果皮和砂囊细胞不断地反复分裂，果实体积增大，核质增多，果实的各个组织基本形成。,2,细胞膨大期,果实体积迅速增大，重量增加，水分临界期,3,成熟期,果实中叶绿素降解，类胡萝卜素、黄酮素增加，原果胶降解，糖可溶物增加,谢花6月下
4、旬 6月下旬10月上旬 10月中旬 11月上旬,柑橘果实发育过程,果皮和砂囊细胞不断分裂，果体增大，需要大量的氨基酸、含氮嘌呤嘧啶，以及磷酸盐和戊糖，即需要氮、磷和糖类的充分供给。,干物质增加迅速，花后第一个月最高，以后逐渐降低,果胶增多，果胶是含钙镁盐的果胶酸构成,种子发育需要磷、镁、硼,生长素含量在盛花期后5-10天和35天前后各出现一次高峰期，以后均降低，并出现第一次和第二次生理落果，然后回升，落果逐渐减少。,需要完全的有机营养和无机营养主要来源是开花前树体储藏，但也可作相应的补充叶面喷施氮、磷、钾、镁、锌等肥料促进细胞分裂和提高坐果率。,柑橘果实细胞分裂期发育特点,碳氮磷 钙 镁 硼锌
5、,幼树施肥,幼树管理在于扩大营养基础，生长树冠使抽梢整齐健壮，促使新梢迅速形成多枝多叶的树冠。,1、新植地基肥 施肥目的是疏松改良土壤，为果树扎根生长创造良好的土壤环境。柑桔每穴施810斤有机肥。 2、幼年树（14年龄）的施肥 施肥目的是促进根系迅速延伸，枝干骨架逐渐形成加粗，树冠迅速扩展。施肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，坚持“从少到多、逐步提高”的施肥原则。 一般每年春梢萌芽前和秋梢萌发后各施肥一次，根据树冠大小，柑桔每次株施生物肥23斤；春梢、夏梢萌发时每亩每次施冲施肥2024斤。,成年树,成年树施肥主要是要调节营养生长和生殖生长，施肥的目的是为了保持柑桔类果树年年丰产稳产，施肥需要氮、
6、磷、钾配合施用，适当配合一定的钙、镁、硼、锌等元素。,萌芽肥主要是供应3-6月份柑桔生长发育所需的养分。此时，柑桔还处于花器发育、春梢萌发生长、开花结果阶段，萌芽肥施足与否，对花器发育、春梢萌发数量与整齐度、根系生长等至关重要。柑桔萌芽肥一般在春芽萌发前10-15天施下，以速效氮为主，配施磷肥。,萌芽肥,注意 不要施用过迟、过量，也不要施用迟效肥料，否则会造成春梢后期徒长或晚春梢猛长，形成梢果矛盾，出现幼果在短期内大量脱落现象。,柑桔萌芽肥施用根据上年冬肥用量、树势、品种、土壤和肥料种类确定萌芽肥施用的数量、时期和施用方法： 冬季施足迟效肥作基肥，则萌芽肥可适当迟施、少施或分次施；相反，可早施
7、和增施；冬季落叶少、叶色浓，上年结果适度或较少，结果母枝多，预测花量足的果园，萌芽肥则应少施. 尾张温州蜜柑、棚柑、本地早和甜橙等春梢抽生旺的品种、萌芽肥应控制；反之，早桔、慢桔、早熟温州蜜柑等，则应施用萌芽肥。 平地柑桔园萌芽肥应适当浅施；山地土层深厚的可采取沟施或环状施肥。,稳果肥,又称花后肥。在落花后坐果期进行。主要是提高着果率和控制夏梢突发。此期施肥多以叶面喷施为主，树势弱的柑橘园采用土壤施肥与叶面施肥相结合。,但要避免大量施用氮肥，否则会刺激夏梢突发，引起大量落果。叶面以钾钙类营养为主，土壤可选择使用高钾低氮型复合肥，半斤左右即可。,壮果肥,壮果肥（夏秋肥或秋梢肥），在果实膨大期进行
8、。 一般在柑橘停止落果后、秋梢萌发前10-15天（7月上中旬）施 对结果多而树势弱的树，可适当提早到6月下旬至7月初。 易抽发6月梢，而以易落果的品种，或生果少、树势旺的橘树，可延迟到到大暑前2天施。 一般品种可在小暑前后施用。,肥料选用速效肥为主，为改善果实品质和提高贮藏性能，要重视增施钾肥，复合肥依树势和挂果量一般0.7-1公斤，最好能够结合自家沤熟的有机肥或市面品质较好的有机质类水肥淋湿1-2次，保证秋梢的转绿和预防后期干旱低温等导致的转黄，影响果实膨大和成熟。,基肥,基肥（采果肥、冬肥） 施肥时期一般在采果前后7-10天内施用（10月下旬至12月中旬）。此时气温下降，根系活动差，吸收弱，应以有机肥为主，510kg，结合平衡复合肥0.51kg，过磷酸钙等。,柑橘除果实挂树贮藏或晚熟品种外，一般在采前不宜施肥，尤其是氮肥，否则会严重影响果实贮藏品质，对结果量过多的树或衰弱树，可结合中微量元素和有机质营养，促进着色，冬肥占全年总施肥量的比例为30-35。,中华人民共和国农业行业标准柑橘等级规定等级指标,柑橘的着色机理,柑橘色泽的变化实质是由各类色素物质的组分比例发生变化所致。,所以柑橘着色的关键就是促进柑橘果实中叶绿素降解和类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素和花青素的形成,叶绿素,类胡萝卜素,花青素,类黄酮,番茄红素,