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1、5.2.1酵母菌和霉菌1.用放大镜观察青霉，呈青绿色的结构是( )A.叶B.菌丝C.种子D.孢子2.下图四种生物中，属于酵母菌的是( )A.B.C.D.3.我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述，不正确的是( )A.细胞结构中没有细胞壁B.在生态系统中属于分解者C.在适宜的培养基上可形成菌落D.可通过产生孢子来繁殖后代4.取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行( )A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.芽孢形成5.微生物在
2、医药工业中广泛应用，医疗中常用的青霉素是由下列哪种微生物产生的( )A.青霉菌B.黄曲霉C.毛霉D.米曲霉6.利用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气；当酒精含量达到12%16%时，发酵就停止了。有关叙述错误的是( )A.先通入一段时间的空气有利于增加酵母菌的数量B.酵母菌在产生酒精的同时也有二氧化碳生成C.酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量D.发酵停止是因为氧气过少导致酵母菌无法呼吸7.柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌的说法中不正确的是( )A.细胞中含叶绿素B.能分泌抗生素青霉素C.由细胞构成D.只能利用现成的有机物生活8.用显微镜观察培养
3、皿中的青霉和曲霉，如图所示，请根据图回答下列问题：（1）从形态上可知_是青霉、_是曲霉（填字母）。（2）从图中可以看出青霉和曲霉都是_（填“单”或“多）细胞生物。（3）能够吸收营养物质的应是菌丝_（填“”或“”）。（4）青霉和曲霉的细胞质内都没有_，不能自己制造有机物。答案以及解析1.答案：D解析：青霉属于多细胞真菌，菌体由许多菌丝组成，营养方式为异养，其中气生菌丝的顶端分支呈扫帚状，分支的末端有成串的孢子，成熟的青霉孢子呈青绿色。2.答案：B解析：3.答案：A解析：塔宾曲霉菌属于真菌，其细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误。塔宾曲霉菌属于真菌，在生态系统中属于分解者，B正确。菌落
4、是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，塔宾曲霉菌在适宜的培养基上可形成菌落，C正确。塔宾曲霉菌属于真菌，可通过产生孢子来繁殖后代，D正确。4.答案：C解析：酵母菌是单细胞的真菌，在良好的营养环境条件下生长时，可以进行出芽生殖，快速繁殖，在营养条件不好时，可以进行孢子生殖，繁殖速度减慢；当观察到酵母菌上长出大小不一的突起时，这就是酵母菌在进行出芽生殖。C正确。5.答案：A解析：青霉素是由青霉菌产生的。6.答案：D解析：A、葡萄酒发酵前期要先通入氧气进行有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行无氧呼吸使酒精发酵，获得葡萄酒，A正确；B、酒精发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，导致pH值逐
5、渐下降，不适宜酵母菌生存，B正确；C、酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量，C正确；D、酒精发酵时进行的是无氧呼吸，不需要氧气，D错误。故选：D。7.答案：A解析：霉菌属于真菌，细胞内没有叶绿体，因此不含叶绿素，A错误；青霉可以分泌青霉素，青霉素是重要的抗生素，B正确；霉菌是由细胞构成的，C正确；霉菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，D正确。8.答案：（1）A；B（2）多（3）（4）叶绿素解析：（1）图A气生菌丝顶端的孢子囊呈扫帚状，因此是青霉。图B气生菌丝顶端的孢子囊呈放射状，因此是曲霉。（2）青霉、曲霉都属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成。（3）青霉、曲霉都有气生菌丝和营养菌丝，其中营养菌丝可以吸收营养物质。（4）青霉和曲霉细胞中不含叶绿素，营养方式为异养，必须依靠现成的有机物生活，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。4