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1、-生物化学与分子生物学课程学习提纲-第 5 页生化及分子生物学课程学习提纲绪论一、基本概念 生物化学 生物大分子 新陈代谢二、 重点内容：1、生物化学的主要研究内容；2、生物化学发展史上的重大科学发现。蛋白质的结构与功能一、 基本概念氨基酸 寡肽 多肽 肽键 肽平面 二硫键 氨基酸残基 一级结构 二级结构 超二级结构 结构域 三级结构 四级结构 螺旋 折叠 转角 蛋白质变性 分子病 二、 重点内容1、 蛋白质的生物功能、元素和分子组成特点及分类；2、 氨基酸的结构通式，氨基酸的分类及21种蛋白质氨基酸的名称、符号；3、 肽键和多肽的化学结构及其性质；4、 螺旋、折叠和转角的结构要点；5、 维系
2、蛋白质空间结构的主要作用力；6、 蛋白质的两性解离、等电点、胶体性质和沉淀；7、 蛋白质变性和复性，以及变性后的特性变化；8、 蛋白质的紫外吸收特性（280nm）与呈色反应；9、镰刀状红细胞贫血病的发病机理，细胞色素C一级结构与物种进化的关系。核酸的结构与功能一、 基本概念核苷酸 碱基互补配对 三叶草结构 发夹结构 帽子结构 尾巴结构 增色效应 减色效应 变性与复性二、 重点内容1、 核酸的生物学功能、基本结构单位和基本组成成分；2、 基本核苷酸（A，T，U，G，C）的分子结构、名称和符号；3、 B型DNA双螺旋结构的特点和稳定因素；4、 RNA的基本类型及结构特点（mRNA、rRNA和tRN
3、A）；5、核酸的紫外吸收特性（260nm）、Tm值与变性、复性的关系。酶一、 基本概念酶的专一性 酶蛋白 辅基 辅酶 单体酶 寡聚酶 活性中心 必需基团 米氏方程 米氏常数 抑制剂 竞争性抑制 非竞争性抑制 反竞争性抑制 别构酶 别构效应 同工酶 诱导酶 酶活力单位 比活力二、 重点内容1、 酶的定义及催化作用特点；2、 酶的结构组成部分（酶蛋白、辅助因子）及其功能3、酶的分类和专一性分类，诱导契合学说的内容；4、米氏方程的运用及米氏常数的的意义；5、底物浓度、酶浓度、pH值、温度、激活剂对酶反应速度的影响；6、酶活性别构调节的特点；7、酶抑制剂的类型及作用特点；8、酶的分离纯化步骤，酶活力和
4、纯度的测定；9、胰凝乳蛋白酶的催化机理；10、维生素与对应的辅助因子，及其生物学功能和缺乏症。生物氧化与氧化磷酸化一、 基本概念高能键 呼吸链（ETC） 泛醌 细胞色素 铁硫中心 氧化磷酸化 底物磷酸化 P/O值 细胞色素氧化酶 线粒体偶联因子F1F0 能荷二、 重点内容1、 电子传递链的组分及传递电子的顺序；2、 电子传递链与氧化磷酸化作用的偶联和化学渗透假说；3、 电子传递链抑制剂的种类和作用位点；4、 解偶联剂的种类和作用机理。糖的分解代谢一、 基本概念糖酵解（EMP） 三羧酸循环（TCA） 磷酸戊糖途径（PPP）二、 重点内容1、 糖酵解的化学历程、能量变化、调控及生物意义；2、 三羧
5、酸循环的化学历程、能量变化、调控及生物意义；3、 磷酸戊糖途径的化学历程、能量变化、调控及生物意义；4、 1摩尔葡萄糖彻底氧化分解产生的ATP数。糖的合成代谢一、基本概念糖异生作用二、重点内容1、糖异生途径的化学历程、能量变化及生物意义；2、蔗糖、淀粉、纤维素的生物合成基本过程。脂类代谢一、基本概念脂肪酸的氧化 脂肪酸的氧化 脂肪酸的氧化 酮体 乙醛酸循环 饱和脂肪酸的从头合成 二、重点内容1、脂肪酸氧化的化学历程、能量变化；2、乙醛酸循环的化学历程、能量变化和生物学意义；3、脂肪酸从头合成的化学历程、能量变化；蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解代谢一、基本概念氨肽酶 羧肽酶 肽链内切酶 氧化脱氨
6、基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用 尿素循环 多胺二、重点内容1、水解蛋白质的酶的分类（肽链内切、外切酶，氨肽、羧肽酶等）；2、脱氨基和脱羧基作用的种类；3、必需氨基酸的种类及蛋白质的互补作用；4、尿素循环的主要历程；5、酮酸的去向。氨基酸的合成代谢一、基本概念生物固氮 硝化还原作用 氮素循环二、重点内容1、生物固氮所需要的条件；3、 谷氨酸生物合成的途径及催化的酶；4、 各族氨基酸合成的碳架来源；5、 一碳基团的种类及四氢叶酸的转运。核酸的酶促降解和核苷酸代谢一、基本概念核酸酶 限制性内切酶 核苷酸的从头合成途径 核苷酸合成的补救途径 二、重点内容1、核酸酶的分类及其作用特点；2、限制性内切
7、酶的作用特点及其生成的三种粘末端；3、嘌呤和嘧啶分解代谢的主要历程，不同物种对嘧啶分解形成的终产物；4、嘌呤环和嘧啶环的元素来源；5、核苷二磷酸、核苷三磷酸的基本合成反应；DNA的复制一、 基本概念中心法则 复制 转录 翻译 半保留复制 DNA聚合酶 引物酶 引发体 连接酶 解螺旋酶 单链结合蛋白 拓扑异构酶 复制子 单复制子 多复制子 复制叉 端粒 半不连续复制 复制叉 前导链 滞后链 冈崎片断 逆转录 光裂合酶修复 切除修复 重组修复 SOS修复 置换突变 插入突变 缺失突变 重点内容二、重点内容1、 半保留复制的生物学意义；2、 DNA复制的条件，与复制相关的酶、蛋白因子及其功能；3、
8、大肠杆菌DNA聚合酶的结构和功能特点；4、 确保DNA复制忠实性的机制；5、 原核生物DNA复制的过程（起始、延伸、终止）；6、 DNA损伤、修复和突变的类型。RNA的生物合成一、 基本概念转录 启动子 终止子 模板链（反意义链、负链） 编码链（有意义链、正链） 外显子 内含子 核酶二、 重点内容1、 复制与转录的异同；2、 RNA聚合酶的特点及因子的作用；3、 原核生物RNA转录的过程及转录后的加工方式；4、 转录和复制有何异同点。蛋白质的生物合成一、 基本概念翻译 密码子 简并性 通用性 变偶性 同义密码 无义密码 信号肽 前导肽 核糖体 单顺反子 多顺反子二、 重点内容1、 遗传密码的特
9、点；2、 原核生物多肽链的合成过程及翻译后的加工方式；3、 氨基酸的活化过程、氨酰tRNA合成酶的作用特点及其生物意义；4、 原核生物核糖体的组成；5、 信号肽学说的内容。基因表达调节一、 基本概念基因 操纵子 顺式作用元件 反式作用因子二、 重点内容1、 基因表达的规律（时间特异性和空间特异性）；2、 乳糖操纵子的负性调节（阻遏蛋白）和正性调节（CAP）；3、 色氨酸操纵子的负性调节和衰减调节。4、 原核和真核基因组的特点。基因重组与基因工程一、基本概念基因工程 基因文库 载体 转化 转导 转染 二、重点内容1、 重组DNA技术的基本过程；2、 常用的克隆载体（质粒、噬菌体和病毒）；3、 PCR的基本过程（循环步骤：变性-退火-延伸）。代谢调节一、 基本概念第一信使 第二信使 二、 重点内容1、代谢调节的四级水平；2、糖类、脂类和氨基酸代谢途径的相互联系及其关键物质（糖脂互变，乙酰辅酶A、TCA的枢纽作用）；3、产物反馈调节的几种类型；