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1、1 363职业卫生考试大纲基础知识卫生法单元细目要点要求一、卫生法学1.卫生法概述（1）卫生法学和卫生法的概念掌握（2）卫生法的主要特征掌握（3）卫生法律关系熟悉（4）卫生法律关系的要素熟悉（5）卫生法的渊源熟悉（6）卫生行政执法掌握二、传染病防治法律制度1.传染病防治法的概念掌握2.传染病防治法简介（1）总则掌握（2）传染病预防熟悉（3）疫情的报告、通报和公布掌握（4）疫情控制掌握（5）医疗救治熟悉（6）监督管理熟悉（7）保障措施熟悉（8）法律责任掌握三、职业病防治法律制度1.概述(1)行政法规了解(2)行政规章了解2.职业病防治法简介总则熟悉四、食品卫生管理法律制度1.概述熟悉2.食品生产
2、和经营的法律制度熟悉3.食品卫生许可的法律规定了解五、其他公共卫生法律制度1.放射性同位素与射线装置安全和防护条例简介熟悉2.学校卫生工作的法律规定熟悉3.公共场所卫生的法律规定熟悉4.化妆品卫生监督法律规定熟悉六、突发公共卫生事件应急处理法律制度1.总则掌握2.预防与应急准备熟悉3.报告与信息发布掌握4.应急处理熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 34 页 -2 5.法律责任掌握七、突发公共卫生事件应急预案1.总则（1）编制目的了解（2）编制依据熟悉（3）突发公共卫生事件的分级掌握（4）适用范围了解（5）工作原则了解2.附则名词解释掌握卫生标准单元细目要点要求一
3、、卫生标准1标准（1）基本概念了解（2）基本特性掌握2标准化（1）概念了解（2）标准化活动的基本特性熟悉3.标准的分类和代号掌握4.标准的分级（1）国家标准掌握（2）行业标准（3）地方标准（4）企业标准5.国家标准的代号和编号掌握6.卫生标准化（1）卫生标准的概念熟悉（2）卫生标准的性质（3）卫生标准的法规性质（4）卫生标准的特征（5）卫生标准制定的原则（6）卫生标准的实施卫生统计学单元细目要点要求一、绪言1 1卫生统计学的内容和定义：卫生统计学内容和定义的含义（1）健康统计了解（2）卫生服务统计掌握（3）常用的综合评价法了解2卫生统计工作的步骤（1）设计熟悉（2）收集资料（3）整理资料（4）
4、分析资料：统计描述统计推断3 卫生统计学中的几个基本概念（1）总体与样本熟悉（2）资料和变量：定量资料定性资料（3）概率名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 34 页 -3 4 学习卫生统计学应注意的问题（1）卫生统计学的基本知识、技能、概念和方法熟悉（2）调查设计和试验设计掌握（3）健康评价方法了解二、定量资料的统计描述1频数分布与频数分布图（1）频数表的编制熟悉（2）频数分布类型（3）频数分布表的用途（4）等距分组（5）不等距分组2集中趋势的描述（1）算术均数掌握（2）几何均数（3）中位数3离散程度的描述（1）极差与四分位数间距掌握（2）方差与标准差（3）变异系数三
5、、正态分布1正态分布的概念和特征（1）正态分布了解（2）正态分布的两个参数（3）正态曲线下面积分布规律2标准正态分布（1）标准正态分布与标准化变换掌握（2）标准正态分布表3正态分布的应用（1）估计频数分布熟悉（2）制定参考值范围（3）质量控制（4）统计处理方法的基础四、总体均数的估计和假设检验1均数的抽样误差与标准误（1）抽样研究熟悉（2）统计推断2t 分布（1）t 分布概念掌握（2）t 分布的图形和特征3总体均数的估计（1）可信区间掌握（2）总体均数可信区间的计算（3）均数可信区间与参考值范围的区别4假设检验的步骤（1）假设检验的基本原理了解（2）假设检验的基本步骤熟悉 建立假设检验熟悉 确
6、定检验水准熟悉 选定检验方法熟悉 计算检验统计量熟悉 确定 P值，作出推断结论熟悉5t 检验和 Z检验（1）单样本t 检验掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 34 页 -4（2）配对 t 检验（3）两样本 t 检验：总体方差相等总体方差不等（4）单样本Z 检验（5）两样本 Z 检验6型错误和型错误（1）型错误了解（2）型错误7假设检验应注意的问题（1）严密的研究设计熟悉（2）不同的变量或资料应选不同的检验方法（3）正确理解显著性（4）作出结论8 可信区间和假设检验的区别和联系（1）可信区间的假设检验问题了解 单侧可信区间 双侧可信区间了解（2）了解可信区间可提供的
7、信息五、方差分析1方差分析的基本概念（1）总变异熟悉（2）组间变异（3）组内变异2 完全随机设计的单因素方差分析（1）成组设计方差分析中变异的分解熟悉（2）分析计算步骤 建立假设检验和确定检验水准 计算统计量F 值 确定 P值，做出推断3 掌握随机区组设计的两因素方差分析（1）随机区组设计方差分析中变异的分解熟悉（2）分析计算步骤 建立假设检验和确定检验水准 计算统计量F 值 确定 P值，做出推断4 多个样本均数间的多重比较（1）检验某几个特定的总体均数掌握（2）检验全部K个总体均数5变量交换（1）对数变换熟悉（2）平方根变换（3）倒数变换（4）平方根反正弦变换六、分类资料的统计描述1常用相对
8、数（1）率熟悉（2）构成比（3）相对比2相对数应用（1）相对数计算熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 34 页 -5（2）分析（3）构成比的动态分析（4）观察单位（5）相对数的可比性（6）样本率的比较3标准化法（1）标准化法的意义和基本思想了解（2）标准比率的计算熟悉（3）标准化法使用注意事项熟悉4动态数列及其分析指标（1）绝对增长量了解（2）发展速度和增长速度（3）平均发展速度与平均增长速度七、二项分布及Poisson 分布1二项分布的概念（1）二项分布了解（2）二项分布的均数与方差（3）二项分布的正态近似（4）样本率分布2二项分布的应用（1）总体率的区间估计熟
9、悉（2）样本率与总体率比较（3）两样本率的比较3Poisson 分布概念（1）Poisson 分布了解（2）Poisson 分布的均数与方差掌握（3）Poisson 分布的可加性熟悉（4）Poisson 分布的正态近似了解（5）二项分布的Poisson 分布近似了解（6）服从 Poisson 分布的条件熟悉4Poisson 分布的应用（1）总体均数的区间估计熟悉（2）样本均数与总体均数的比较熟悉（3）两个样本均数的比较掌握八、卡方（2）检验1四格表资料2检验（1）2检验基本思想了解（2）2值得校正、四格表2检验的条件了解（3）四格表专用公式熟悉2配对四格表资料的2检验（1）配对设计资料掌握（2
10、）无效假设，H0B=C 3行列表的2检验（1）多个率比较掌握（2）多个构成比的比较（3）双向有序分类资料的关联性检验4行列表的2分割表（1）2分割原理掌握（2）结果说明5频数分布拟合优度的2检验（1）理论数与实际数的吻合了解（2）无效假设熟悉九、秩和检验1 配对设计差值的符号秩和检（1）检验步骤熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 34 页 -6 验（2）基本思想熟悉（3）正态近似法了解2 成组设计两样本比较的秩和检验（1）原始数据的两样本比较熟悉（2）正态近似了解（3）频数表资料的两样本比较熟悉3 成组设计多个样本比较的秩和检验（1）方法步骤熟悉（2）H值的校正了
11、解（3）等级资料的比较熟悉4 多个样本两两比较的秩和检验（1）各样本例数相等（Nemenyi 法）熟悉（2）各样本例数不等或不全相等5 随机区组设计资料的秩和检验（1）M检验法（Friedmen 法）了解（2）F 检验6 随机区组设计资料的两两比较（1）计算秩和：Ri 了解（2）计算秩和差：RA-RB（3）统计意义判定十、回归与相关1直线回归（1）直线回归的概念熟悉（2）直线回归方程的求法（3）直线回归方程的图示（4）回归系数的假设检验（5）直线回归的区间估计（6）直线回归方程的应用2直线相关（1）直线相关的概念熟悉（2）相关系数的意义（3）相关系数的计算（4）相关系数的假设检验3 直线回归与
12、相关的区别和联系区别熟悉 资料要求不同 应用情况不同4秩相关（1）Spearman等级相关熟悉（2）相同秩次较多时Rs的校正十一、常用统计图表1常用统计表列表的原则掌握2常用统计图（1）图的种类了解（2）制图的基本要求（3）常用统计图的适用条件与要求十二、实验设计1实验设计的特点和分类（1）研究目的熟悉（2）研究对象的分类 实验研究 临床试验2实验设计的基本原则（1）随机化原则掌握（2）对照原则 空白对照 安慰剂对照名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 34 页 -7 实验对照 标准对照 自身对照（3）重复的原则掌握3 实验设计的基本内容和步骤（1）建立研究假设熟悉（2
13、）明确研究范围（3）确立处理因素（4）明确观察指标（5）控制误差和偏差4常用的实验设计方法（1）随机对照掌握（2）配对设计（3）交叉设计5确定样本含量（1）确定样本含量的意义熟悉（2）确定样本含量时应当具备的条件（3）确定样本含量的应用范围（4）常用的估计样本含量的方法 两样本均数比较 配对试验和交叉实验 样本均数与总体均数比较 两样本率比较 配对分类资料 总体均数样本含量 估计总体率（5）一致性检验十三、调查设计1调查研究特点调查设计的意义和目的了解2 调查设计的基本原则和内容（1）确定调查对象和观察单位掌握（2）确定调查方法（3）确定样本含量（4）确定观察指标（5）调查表和问卷的设计（6）
14、确定调查方法（7）调查的组织计划3常用的抽样方法（1）单纯随机抽样掌握（2）系统抽样（3）整群抽样（4）分层抽样4调查设计样本量的估计单纯随机抽样的样本量估计熟悉十四、人口统计1医学人口统计常用指标（1）统计资料的来源熟悉（2）人口数与人口构成熟悉（3）生育与计划生育统计了解（4）人口死亡统计了解名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 34 页 -8 2疾病统计常用指标（1）疾病统计意义了解（2）资料来源了解（3）死因分类了解（4）常用疾病统计指标熟悉十五、寿命表1寿命表的概念（1）现时寿命表掌握（2）定群寿命表2寿命表的编制原理与方法熟悉3简略寿命表（1）年龄分组了解（
15、2）死亡概率（3）年龄组死亡率（4）尚存人数（5）生存人年数（6）生存总人年数（7）平均预期寿命4寿命表的分析与应用（1）寿命表指标的分析熟悉（2）寿命表的应用卫生经济单元细目要点要求一、绪论1 卫生经济学的研究对象和任务熟悉2卫生经济学研究方法了解二、卫生服务需要、需求1 卫生服务的需求与需要概念（1）需求和需要的概念熟练（2）影响需求的因素掌握（3）卫生服务需求的特点掌握2卫生服务的弹性（1）弹性的概念掌握（2）卫生需求价格弹性（3）弹性的分类及应用三、卫生服务的供给1.卫生服务的供给的概念和特点（1）卫生服务供给的概念掌握（2）卫生服务供给的特点2.卫生服务研究（1）概述（2）卫生服务研
16、究的内容（3）卫生服务研究方法（4）医疗需要量（5）卫生服务资源（6）卫生服务利用掌握四、市场机制与政府的作用1市场与市场机制（1）市场的概念熟练掌握（2）市场机制的概念（3）市场分类掌握2市场供需均衡掌握3市场失灵和政府的作用掌握五、卫生经济分析1基本概念（1）成本的概念熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页，共 34 页 -9 与评价方法（2）效果的几个基本概念2 卫生经济分析与评价的基本步骤（1）明确目的与价值观掌握（2）确定各种备选计划或方案（3）成本的计量与估算（4）卫生计划方案产出的测量（5）贴现（6）指标的计算和敏感性分析（7）分析与评估3基本方法（1）成本
17、效果分析掌握（2）成本效益分析（3）成本效用分析医学伦理学单元细目要点要求医学伦理道德1医患关系了解2医疗行为中的伦理道德3医学伦理道德的评价和监督相关专业知识预防性卫生监督单元细目要点要求一、预防性卫生监督1 预防性卫生监督工作在我国国民经济中的作用和地位（1）我国预防性卫生监督的概况了解（2）工业企业建设项目的预防性卫生监督（3）城镇建设项目的预防性卫生监督2 预防性卫生监督的依据和程序（1）预防性卫生监督工作的依据熟悉（2）建设项目的审批程序熟悉（3）预防性卫生监督的工作程序掌握3预防性卫生监督建筑识图（1）建筑设计基本知识：建筑设计基本知识了解（2）建筑制图规则举要：建筑制图规则举要，
18、熟悉 GBJ104-87 建筑制图标准的有关规定了解（3）投影基本知识：投影基本知识掌握正投影的基本知识，包括：点、线、面正投影的基本规律，正投影的基本性质，三面正投影图掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页，共 34 页 -10 几种常用的轴测投影，剖面图和断面图掌握（4）总平面布置图的读识：总平面布置图的读识掌握（5）建筑平、立、剖面及详图的读识：掌握（6）设备施工图的读识：设备施工图的读识，其中包括给、排水设备施工图、采暖、通风、空调设备施工图和电器设备施工图掌握社会医学单元细目要点要求一、绪论1社会医学基本概念（）学科性质（）健康概念掌握社会医学的研究对象（）社会
19、卫生状况和人群健康状况（）影响人群健康的因素，特别是社会因素（）社会卫生策略掌握掌握熟悉社会医学的发展（）社会医学的萌芽了解（）西方社会医学的建立和发展（）我国社会医学的建立和发展二、医学模式与健康观1医学模式的概念（）医学模式是医学实践的总结了解（）医学模式是指导医学实践的自然观和方法论2医学模式的转变医学模式的发展阶段及其特点熟悉3现代医学模式（）现代医学模式的产生动因了解（）生物-心理-社会医学模式的基本内容掌握4 现代医学模式健康观和医学优先战略（）引发对医学目的的重新审视熟悉（）对卫生服务的影响（）对医学教育影响（）对预防医学的影响（）对临床医学的影响(6)对健康状况评价的影响三、社
20、会因素和健康1.社会因素概述(1)概念掌握(2)影响健康的特点(3)影响健康的机制2.社会经济与健康(1)经济与健康的关系(2)经济水平低下对健康的作用(3)经济发展促进健康水平的提高(4)健康水平的提高促进经济发展(5)经济发展带来的负面作用掌握掌握掌握掌握掌握(6)社会阶层与健康(7)社会营养与健康掌握掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 10 页，共 34 页 -11 3.社会发展与健康(1)社会制度与健康(2)社会关系与健康(3)人口发展与健康(4)卫生事业发展与健康掌握掌握掌握掌握4.社会文化与健康(1)文化的概念(2)教育对健康的影响(3)风俗习惯对人群健康的影响掌
21、握掌握掌握5.社会心理行为与健康(1)应激与健康掌握(2)生活事件与健康掌握6.生活方式与健康生活方式的概念及其对健康的影响掌握四、社会医学研究方法1 社会医学研究方法的类型(1)调查研究掌握(2)实验研究(3)健康状况评价(4)健康危险因素评价(5)生活质量评价(6)卫生服务研究2.定性和定量研究(1)区别熟悉(2)定性研究的应用熟悉3.社会调查研究的基本程序(1)提出研究问题掌握(2)设计研究方案掌握(3)收集资料熟悉(4)分析资料与解释结果掌握(5)散发和应用研究结果熟悉4.问卷调查(1)概念了解(2)分类了解(3)基本结构了解(4)问卷设计的步骤了解(5)问卷设计的注意事项了解5.问卷
22、的信度与效度(1)信度的概念及主要方法了解(2)效度的概念了解6.观察法观察法的概念、分类、功用及优缺点熟悉7.个别深入访谈个别深入访谈的概念、功用及优缺点熟悉8.专题小组讨论专题小组讨论的概念、应用及优缺点熟悉五、健康状况评价1.健康状况评价的单一指标(1)相关指标（2)卫生保健指标(3)健康状况指标掌握掌握掌握2.健康状况综合评价(1)发展综合指标的原因(2)常用综合指标掌握掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 11 页，共 34 页 -12 六、健康危险因素评价1.概述(1)健康危险因素的概念和特点（2)健康危险因素评价的概念(3)慢性非传染性疾病的发展过程了解了解了解2
23、.健康危险因素评价的计算(1)收集资料了解(2)分析资料了解3.健康危险因素评价(1)个体评价的类型和优缺点了解(2)群体评价了解七、生活质量评价1.生活质量的概念和内容(1)生活质量和生命数量的概念(2)健康相关生活质量(3)健康相关生活质量特征掌握掌握掌握2.健康相关生活质量评价的内容(1)躯体健康(2)心理健康(3)社会功能(4)一般性感觉(5)主观健康的定义熟悉熟悉熟悉熟悉熟悉3.生活质量的测量工具(1)量表的效度(2)量表的信度了解了解4.生活质量评价的应用生活质量评价的内容和方法掌握八、社区卫生服务1.基本概念(1)社区的定义(2)社区发展的概念(3)社区卫生服务的内容掌握掌握掌握
24、2.社区卫生服务的对象社区内的全体人群掌握3.社区卫生服务的特点(1)以生物-心理-社会医学模式为指导(2)是基层医疗、预防、保健服务(3)以预防为导向的服务(4)综合性服务熟悉(5)持续性服务(6)协调性服务(7)可及性服务(8)以家庭为单位的服务(9)以社区为单位的服务(10)团队合作的工作方式4.社区诊断(1）确立主要卫生问题熟悉（）确定高危人群熟悉（）确定主要危险因素熟悉九、社会卫生策略1 全球卫生政策与初级卫生保健（）初级卫生保健的基本内容掌握（）世纪人人享有卫生保健熟悉中国的卫生策略（）中国的卫生问题熟悉（）中国的卫生策略熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 12
25、页，共 34 页 -13 卫生信息管理与信息技术应用单元细目要点要求一、信息管理相关概念1基本概念（1）数据掌握（2）信息掌握（3）信息分析掌握（4）需求掌握(5)应用系统及应用价值了解2若干基本概念的比较（1）信息与情报熟悉（2）信息与资讯熟悉（3）数据与信息熟悉（4）期望与业务需求了解（5）业务需求分析与系统分析了解3卫生信息资源管理（1）卫生信息资源掌握（2）卫生信息化的内涵二、管理信息系统1关于系统基本概念（1）系统的定义、要素和特性熟悉（2）组织的系统特性熟悉（3）系统工程熟悉（4）信息系统熟悉2管理信息系统（1）管理信息系统的功能及特点熟悉（2）管理信息系统发展的三个阶段了解（3）
26、管理信息系统的基本原理掌握（4）管理信息系统的开发方法熟悉（5）管理信息系统的开发技术熟悉3应用实践题（1）逻辑分析应用题熟悉（2）管理信息系统应用题三、计算机网络与多媒体技术1计算机网络（1）计算机网络的基本概念熟悉（2）E-mail 的发送与接收掌握（3）浏览器 IE 的使用掌握2多媒体技术（1）多媒体的概念了解（2）多媒体技术的应用（3）多媒体计算机系统基本组成流行病学单元细目要点要求一、绪论1流行病学的历史了解2流行病学的定义（1）定义掌握（2）流行病学定义的诠释掌握3流行病学的原理和应用（1）基本原理掌握（2）实际应用4流行病学的特点（1）群体特征掌握掌名师资料总结-精品资料欢迎下载
27、-名师精心整理-第 13 页，共 34 页 -14（2）以分布起点的特征握（3）对比特征熟悉（4）概率论和数理统计学的特征掌握（5）社会医学熟悉（6）预防为主的特征熟悉5 流行病学与其他学科的关系及流行病学的展望了解二、疾病的分布1疾病频率测量指标（1）发病指标掌握（2）死亡指标2疾病流行强度（1）散发掌握（2）爆发（3）流行3疾病分布的形式（1）人群分布特征掌握（2）时间分布特征（3）地区分布（4）疾病的人群、地区、时间分布的综合描述三、病因和病因推断1病因的概念（1）病因的定义掌握（2）病因模型了解（3）充分病因和必要病因熟悉（4）因果联接方式掌握2病因推断的技术（1）病因研究的推理方法熟
28、悉（2）统计学关联到因果关联熟悉（3）病因推断的标准掌握四、描述性研究1概述（1）描述流行病学的地位和应用了解（2）定义及特点掌握（3）描述性研究的分类掌握2现况研究（1）现况研究的目的掌握（2）现况研究的种类：普查的必要条件和抽样方法、样本大小掌握3筛检（1）定义掌握（2）主要应用掌握（3）筛检试验的评价指标掌握4生态学研究（1）生态学研究概述掌握（2）生态学研究的方法掌握（3）生态学研究的局限性熟悉五、病例对照研究1基本原理熟悉2病例对照研究的类型（1）病例与对照不匹配掌握（2）病例对照研究匹配（3）巢式病例对照研究3某些实例了解4病例对照研究的实施（1）复习文献，提出假设熟悉名师资料总结
29、-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 14 页，共 34 页 -15（2）明确研究目的，选择适宜对照形式（3）病例与对照的来源与选择（4）样本含量的估计（5）获取研究因素的信息（6）资料的收集5 实施病例对照研究应考虑的问题熟悉6数据资料的整理与分析（1）资料的整理掌握（2）数据的分析7 病例对照研究中的偏倚及其防止（1）选择性偏倚了解（2）信息偏倚（3）混杂偏倚8 病例对照研究方法的优点与局限性了解六、队列研究1基本原理（1）队列与队列研究的定义掌握（2）队列研究的目的（3）队列研究的类型2实例了解3选择队列研究方法的指征（1）前瞻性队列研究熟悉（2）历史性队列研究4队列研究的步骤（1）确定
30、研究因素掌握（2）确定研究结局（3）确定研究人群（4）确定样本大小（5）随访5数据资料的统计分析（1）率的计算掌握（2）人时的计算（3）暴露与疾病关联强度的指标（4）剂量反应关系（5）分层分析6 队列研究中的偏倚及其防止（1）常见偏倚了解（2）偏倚的控制七、流行病学实验研究1流行病学实验的概述（1）概念掌握（2）基本特征熟悉（3）流行病学实验的主要类型掌握2 流行病学实验的设计和实施（1）明确实验研究目的掌握（2）选择研究对象（3）确定实验现场（4）估计样本含量（5）随机化分组（6）设立对照（7）盲法的应用名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 15 页，共 34 页 -16 3 流
31、行病学实验的资料收集和分析（1）资料收集、分析过程中可能出现的问题掌握（2）实验效果的主要评价指标：有效率、治愈率、生存率、保护率、效果指数4流行病学实验的优缺点（1）主要优点熟悉（2）缺点5 流行病学实验应注意的问题了解6了解实例了解八、流行病学数学模型1概述（1）定义掌握（2）建立模型的预备条件、建模思路熟悉2主要研究方法：确定型模型与随机型模型熟悉3主要应用掌握九、流行病学研究中的偏倚及其控制1概述（1）偏倚的概念掌握（2）偏倚的种类2选择偏倚（1）概念掌握（2）种类熟悉（3）控制方法熟悉3信息偏倚（1）概念掌握（2）种类熟悉（3）控制方法熟悉4混杂偏倚（1）概念掌握（2）混杂因素掌握（
32、3）正混杂偏倚、负混杂偏倚掌握（4）控制方法熟悉十、疾病预防和疾病监测1前言（1）疾病预防控制工作的内容熟悉2预防控制的策略和措施（1）在宏观水平上制订预防控制的策略：卫生工作方针、社会大卫生观念、现代医学模式、影响健康的因素掌握（2）疾病的三级预防：一级预防、二级预防、三级预防3疾病监测（1）疾病监测的定义掌握（2）疾病监测的几个概念掌握（3）疾病监测的种类熟悉（4）疾病监测的工作过程熟悉十一、传染病流行病学1传染病的流行过程（1）传染病发生与传播的基本条件掌握（2）流行过程的生物学基础掌握（3）疫源地及流行过程掌握（4）影响传染病流行过程的因素掌握2传染病的预防和控制（1）预防与控制传染病
33、的策略掌握（2）传染病的预防掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 16 页，共 34 页 -17（3）传染病的控制掌握3计划免疫及其评价（1）我国计划免疫和免疫程序掌握（2）扩大免疫规划掌握（3）预防接种掌握（4）计划免疫监测与评价掌握十二、血清流行病学1概述：概念掌握2主要研究方法掌握3有关研究的几个问题熟悉4血清流行病学的应用近况（1）评价生物标志物有效性，用于疾病的早期诊断（2）用于爆发事件因素的探索（3）对疾病流行过程作追溯性研究（4）阐明疾病分布规律和自然史（5）探索病因和危险因素（6）疾病监测与预测（7）考核预防接种效果掌握十三、分子流行病学1概述：定义掌握2主要研
34、究内容（1）生物标志种类熟悉（2）易感性测量3主要研究方法了解十四、遗传流行病学1概述（1）概念掌握（2）遗传流行病学中的疾病分类2分析方法（1）家族聚集性分析熟悉（2）双生子分析（3）养子和半同胞分析（4）系谱分析（5）单基因遗传病的分析健康教育与健康促进单元细目要点要求一、健康教育基本理论1健康教育的概念（1）健康教育的定义（2）健康教育的目的（3）健康教育的方法（健康传播、卫生宣传）（4）健康教育的研究领域健康素养的概念掌握2健康相关行为改变的理论（1）行为的形成与发展掌握（2）健康相关行为的概念（3）行为的影响因素（4）行为改变的知信行模式（5）健康信念模式（6）阶段变化理论（7）合理
35、行动与计划行为理论名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 17 页，共 34 页 -18（8）社会认知理论3.健康心理理论（1）健康心理的概念（2）心理评估与心理咨询掌握熟悉（3）冲突与挫折心理了解（4）应激了解（5）应对与防御了解4健康传播的理论（1）传播的概念掌握（2）传播要素与传播模式（3）人际传播（4）大众传播二、健康促进基本理论1健康促进的概念（1）健康促进的概念与含义（2）健康促进的领域（3）健康促进的策略（4）健康教育与健康促进的关系掌握掌握掌握熟悉2 群体行为改变的理论（1）创新扩散模式（2）组织阶段改变理论熟悉卫生毒理学概述单元细目要点要求一、卫生毒理1.毒理学基本
36、概念（1）毒物、毒性和毒性作用掌握（2）剂量、剂量效应关系和剂量反应关系2.外源化学物在体内的生物转运和生物转化（1）概述熟悉（2）生物转运机理（3）生物转化机理3.化学毒物的毒性作用（1）一般毒性作用掌握（2）致突变作用（3）致癌作用（4）生殖发育毒性4.化学毒物危险性评价（1）危险性、危险性评价概念掌握（2）危险性评价的组成部分5.毒理学安全性评价（1）安全、安全性、可接受危险度水平、实际安全剂量、毒理学安全性评价、毒理学安全性评价概念掌握（2）毒理学试验项目专业知识和专业实践能力名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 18 页，共 34 页 -19 营养与食品卫生（专业知识）单
37、元细目要点要求一、营养学基础1.概述（1）营养的概念（2）营养素的概念（3）合理营养的概念掌握掌握掌握2.人体需要的营养素（1）蛋白质的生理功能（2）氨基酸和必需氨基酸（3）蛋白质的代谢和评价（4）脂类的分类和功能（5）必需脂肪酸（6）碳水化物的分类和功能（7）膳食纤维的分类和功能（8）能量的单位和能量营养素（9）人体能量需要（10）矿物质的分类和功能（11）我国人群易缺乏的矿物质的营养特点（12）维生素的分类和功能（13）我国人群易缺乏的维生素的营养特点了解掌握掌握掌握掌握掌握掌握掌握掌握了解掌握了解掌握二、食物的营养价值1.粮谷类与薯类的营养价值（1）粮谷类的营养特点（2）薯类的营养特点掌
38、握掌握2.豆类食物的营养价值（1）豆类的分类（2）豆类的营养特点熟悉掌握3.蔬菜和水果类食物的营养价值（1）蔬菜的营养特点（2）水果的营养特点掌握掌握4.动物性食物的营养价值（1）肉类及制品的营养特点（2）鱼类食物的营养特点（3）奶及奶类制品的营养特点（4）蛋及蛋类制品的营养特点掌握掌握掌握掌握5.纯能量食物的营养价值（1）油脂类食物的营养特点（2）淀粉与食用糖类的营养特点（3）酒类的营养特点掌握掌握了解三、营养与营养相关疾病1.营养缺乏病（1）营养缺乏病的概念（2）营养缺乏病的分类和原因掌握熟悉2.营养与肥胖（1）肥胖的判定标准（2）肥胖的危险因素（3）肥胖防治的营养指导原则掌握掌握掌握3.
39、营养与高血压（1）高血压的危险因素（2）高血压的营养指导原则掌握掌握4.营养与高血脂症（1）高血脂症的分类（2）高血脂症的营养指导原则了解掌握名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 19 页，共 34 页 -20 5.营养与糖尿病（1）糖尿病的特点（2）糖尿病的饮食营养治疗原则了解掌握6.营养与肿瘤（1）常见营养相关性肿瘤（2）肿瘤的营养防治掌握掌握四、社区营养1.营养调查与营养监测（1）营养调查的概念掌握（2）营养调查的常用方法掌握（3）营养监测的概念掌握2.中国居民膳食营养素参考摄入量（1）DRIs 的概念掌握（2）DRIs 各参考值的意义掌握3.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔（
40、1）中国居民膳食指南的内容掌握（2）中国居民平衡膳食宝塔的内容掌握4.营养教育（1）营养教育的概念掌握（2）营养教育的目的和方法掌握（3）我国营养教育的原则熟悉5.食物强化（1）食物强化的概念掌握（2）我国食物强化的特点掌握五、食品污染及其防制1细菌对食品的污染（1）细菌对食品的污染来源、途径、危害及其控制掌握（2）食品中常见致病菌（3）食品的变败（4）食品的卫生细菌学指标2 真菌及真菌毒素对食品的污染（1）真菌对食品的危害及其控制掌握（2）影响真菌生长繁殖和产毒的因素3 病毒及寄生虫对食品的污染（1）病毒污染的危害及其控制掌握（2）寄生虫污染的危害及其控制4农药对食品的污染（1）常用农药的种
41、类掌握（2）食品中农药残留的来源及其危害（3）控制食品中农药残留的措施5 工业有害物质对食品的污染（1）污染途径及其控制掌握（2）几种常见有害物质的污染6食品的放射性污染（1）放射性核素及其生物效应了解（2）污染源、途径及其控制六、食品添加剂的卫生1食品添加剂概念、分类与使用（1）食品添加剂的概念熟悉（2）食品添加剂的分类（3）食品添加剂的使用要求2食品添加剂的卫生问题（1）滥用食品添加剂的危害掌握（2）食品添加剂转化产物问题了解（3）食品添加剂产品质量问题熟悉（4）食品营养强化剂的使用问题掌握3食品添加剂的卫生管理（1）食品添加剂新品种审批原则及其程序熟悉（2）食品添加剂生产的管理掌握名师资
42、料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 20 页，共 34 页 -21（3）食品添加剂销售和使用的管理掌握（4）食品添加剂的日常卫生监督熟悉七、食品容器、包装材料和食品用工具、设备的问题1塑料及其制品的卫生（1）概念熟悉（2）塑料添加剂2橡胶及其制品的卫生（1）橡胶胶乳及其单体熟悉（2）橡胶添加剂3 食品容器内壁涂料的卫生问题（1）内壁涂料的卫生掌握（2）内壁涂料的分类4陶瓷、搪瓷及其他包装材料的卫生问题（1）陶瓷、搪瓷的卫生掌握（2）铝制容器的卫生（3）包装纸的卫生八、食品企业建筑设计卫生要求1食品企业厂（场）址的选择（1）防止环境对食品的污染掌握（2）防止食品企业对环境和居民区的污染（
43、3）满足生产需要的地理条件2 食品企业建筑设计卫生要求（1）总平面布局掌握（2）厂房建筑图（3）卫生设施3 饮食业建筑设计卫生要求（1）饮食业建筑设计卫生掌握（2）饮食业建筑设计要点4 食品企业建筑设计的卫生审查（1）总平面图掌握（2）建筑物平面图（3）建筑物立面图（4）建筑物剖面图（5）工艺设备布置图九、食品生产加工的卫生管理1食品加工过程中的污染（1）热解产物掌握（2）苯并芘的污染（3）亚硝胺的污染（4）有害金属的污染（5）生物性污染2 食品加工过程中的卫生管理（1）卫生管理的重点掌握（2）加工的卫生监督3食品生产的GMP 和 HACCP（1）GMP 的概念熟悉（2）HACCP 的概念（3
44、）GMP 与 HACCP 的关系4食品企业的清洗与消毒（1）常用的消毒方法掌握（2）清洗与消毒的重点十、食品生产经营人员的卫生管理1 食品生产经营人员的健康检查（1）健康检查的要求掌握（2）健康检查的监督2 食品生产经营人员的卫生教育培训（1）卫生教育和培训的重要性熟悉（2）卫生教育和培训的监督十一、食品卫生检验与监测1 食品卫生检验与监测的区别（1）食品卫生检验的概念熟悉（2）食品卫生监测的概念名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 21 页，共 34 页 -22 2食品卫生检验（1）采样原则与技术掌握（2）样品保存与运送（3）送检与检验指标的选择3 食品卫生学评价时应注意的问题（
45、1）对无国标产品的评价掌握（2）对意外污染食品的评价掌握（3）食物中毒样品的评价掌握（4）对委托检验样品的评价熟悉（5）监测和检验实验室的出证资格熟悉4.食品卫生监测（1）食品卫生监测的意义掌握（2）食品卫生监测种类与作用十二、食品卫生监督与许可1食品卫生监督（1）食品卫生监督的性质熟悉（2）食品卫生监督的目的、对象和内容（3）食品卫生监督的分类2食品卫生许可（1）食品卫生许可的性质熟悉（2）食品卫生许可的内容3食品卫生行政控制（1）食品卫生行政控制掌握（2）食品卫生行政处罚4食品卫生标准（1）食品卫生标准的分类熟悉（2）食品卫生标准的主要技术指标十三、食源性疾患与食物中毒1 食源性疾患的概念
46、及特征（1）食源性疾患的概念与分类掌握（2）食源性疾患的特征2食物中毒（1）食物中毒的概念掌握（2）食物中毒的特征（3）常见食物中毒（4）食物中毒的诊断与处理3.食源性感染症（1）食源性感染症现状掌握（2）常见食源性感染症环境卫生（专业知识）单元细目要点要 求一、环境卫生概述1、环境卫生学定义熟悉2、环境卫生学研究对象掌握3、环境卫生学的研究内容（1）环境与健康关系的基础理论研究（2）环境因素与健康关系的确认性研究（3）创建和引进适宜于环境卫生学研究的新技术和新方法（4）研究环境卫生监督管理体系的理论依据了解了解了解了解名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 22 页，共 34 页
47、-23 4、环境卫生学的研究方法（1）环境流行病研究方法（2）环境毒理学研究方法（3）健康危险度评价方法掌握掌握掌握二、环境与健康的关系1、人类环境（1）人类自然环境的构成熟悉（2）人类环境的生态平衡熟悉2、环境因素对机体的作用（1）环境因素熟悉（2）环境因素对机体的作用掌握（3）地球化学因素与健康熟悉3、环境污染与健康（1）环境污染熟悉（2）环境污染对健康影响掌握（3）环境污染的预防控制对策了解三、室内空气污染与健康1、室内空气污染的来源和特点（1）室内空气污染的来源熟悉（2）室内空气污染的主要特点熟悉2、室内空气主要污染物的种类、来源及危害（1）化学性污染物熟悉（2）物理性污染物了解（3）
48、生物性污染物了解（4）放射性污染物了解3、室内质量标准（1）室内空气质量标准的主要内容熟悉（2）主要参数说明熟悉4、空气污染对健康影响调查（1）污染状况监测熟悉（2）人群健康调查熟悉四、生活饮用水卫生1、饮用水与健康（1）介水传染病掌握（2）化学性污染中毒熟悉（3）生物地球化学性疾病熟悉（4）饮水氯化消毒副产物了解（5）饮水硬度了解（6）藻类及其代谢产物了解（7）高层建筑二次供水污染熟悉2、生活饮用水水质标准（1）标准的制定原则了解（2）我国生活饮用水水质标准及其制定依据熟悉（3）2006 年修订的生活饮用水卫生标准了解（4）世界卫生组织和其他一些国家的饮用水水质标准了解3、集中式供水与分散式
49、供水（1）集中式给水熟悉（2）分散式给水了解4、涉水产品的卫生要求（1）水质处理器了解（2）生活饮用水输配水设备熟悉（3）涂料了解（4）水处理剂熟悉5、饮用水卫生的调查、（1）集中式给水的卫生调查、监测和监督熟悉名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 23 页，共 34 页 -24 监测和监督（2）农村给水的卫生调查、监测和监督了解6、应急事件的调查和处理（1）调查内容熟悉（2）处理原则熟悉五、公共场所卫生1、公共场所的概念和分类（1）公共场所的慨念、卫生学特点和研究内容熟悉（2）公共场所的分类掌握2、主要公共场所对健康的影响及卫生要求（1）住宿与交际场所掌握（2）洗浴与美容场所掌握
50、（3）文化娱乐场所熟悉（4）体育与游乐场所了解（5）文化交流场所了解（6）购物场所了解（7）就诊与交通场所了解3、公共场所的卫生管理与监督（1）公共场所的卫生管理了解（2）公共场所的卫生监督了解六、化妆品卫生1、化妆品定义及分类掌握2、化妆品卫生法规与标准（1）化妆品卫生监督条例熟悉（2）化妆品卫生标准熟悉（3）化妆品卫生规范熟悉（4）化妆品通用标签标准熟悉（5）化妆品皮肤病诊断标准了解（6）化妆品生产企业卫生规范熟悉3、化妆品的卫生要求（1）化妆品原料卫生要求熟悉（2）化妆品成品卫生要求掌握（3）化妆品标签要求熟悉4、化妆品皮肤病诊断和不良反应监测（1）化妆品皮肤病熟悉（2）化妆品人体不良反