客房下半年的工作计划.docx

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1、客房下半年的工作计划 日子犹如白驹过隙，不经意间，我们的工作同时也在不断更新迭代中，我们要好好方案今后的工作方法。写工作方案需要留意哪些问题呢?以下是我收集整理的客房下半年工作方案，仅供参考，盼望能够关心到大家。 客房下半年的工作方案篇1 我来潍坊店工作13天的时间，首先感谢领导给我一个进展的平台，作为大堂经理直接负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉，对顾客反馈的一些建议和看法赐予乐观的接受与解决，为本店今后的进展奠定良好的基础。 究竟我来这里只有十来天的时间，对本店有了肯定的了解但还不太熟识，这里有一个优秀的管理团队，为公司制造了巨大的经济效益，同时也体会和意识到我们存在的问题和不

2、足之处： 1、前厅人员配置不够，存在着招人难、用人难、留人难的问题。 2、前厅员工都是新员工，基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺。 3、服务方面缺乏乐观性和主动性，更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理，存在平安隐患和影响大厅环境的问题。 5、部分设备老化甚至坏掉，没有准时更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不开心的用餐经受，以至流失，生意日渐清淡。针对以上问题，特制定本年度工作方案： 一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的，是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊

3、，值得敬重的带头人。生活中多去关怀他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，常常和他们谈心谈天，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，准时掌控员工的状态，员工有问题和困难时准时帮他们解决，以防员工消失问题时处于被动。 二、加强业务培训，提高员工素养。 前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面： 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能。 2、前厅员工的从业力量和超前的服务意识。 3、前厅员工的从业理念。 三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，掌握好成本。 前厅用品工

4、具定位定人，责任到人。住宿的员工督促节省用水、电，掌握好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些掌握，为本店创收做出前厅应有的贡献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如消失问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如消失故障和损坏，准时解决，如自己不能解决的，应准时上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利

5、用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本年度不成熟的工作方案，有不足之处，望领导指正! 客房下半年的工作方案篇2 根据总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际状况，在下半年将围绕以下几个方面作详细工作。 一、保平安促经营 在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格根据要求，要求前台接待处做好登记关、上传关， 根据市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，仔细执行公安局下发的其他各项通知。 其次，再对全员强化各项平安应急学问的培训，做到外松内紧，

6、不给客人带来任何感官上的紧急感和担心全感;在食品平安上， 出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒大事;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到具体询问登记制度。 二、抓培训，提素养 业务学问与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上， 新老员工的更新又快，将很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，特殊是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。 下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的进展和岗位需求为目标，提高员工熟悉培训工作的重要性，乐观引导员工自觉学习， 磨

7、砺技能，增加竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信念。 培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和.效益。 达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。 也为此，酒店将方案每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。 三、开源节流，降低成本，提高人均消费 节能降耗是酒店始终在宣扬的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节省， 下半年根据付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力， 查找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证

8、经营的基础上再“降”一点。 酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。 同时对空调的开关掌握、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解， 准时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能敏捷的把握市场动态和提高业绩，不错过机会;还有酒店在详细分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。 服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时留意检查设备使用状况，协作工程部对设备保养、修理，更好的正确的操作设备。 还要求管理人员要定期汇报设备状况。 客房方面，各种供客

9、人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的使用寿命，同时，掌握好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行节省有奖，铺张受罚的奖惩制度。 (这个我们始终在做)如眼下由于奥运会进行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必需住上两天才可返回北京，这样客用品就可以在节省上做文章。 这些都是细小的潜在的节省意识，是对市场状况的把握体现。 四、坚持创新，培育创新意识 创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上， 在新的市场形势下，将要大力培育全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要

10、进行创新，对硬件及软件产品要进行创新， 对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与进展，如，立刻酒店要进行的出品装盘竞赛， 目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节省了成本和提高了菜肴整体档次。 在保证眼下推出的“5515”基础上，还要创新出许多类似的买点和思路。 更进一步走在市场的最前列，影响市场。 五、严格成本掌握，加强细化核算 掌握各项成本支出，就是增收创收。 因此，今年下半年酒店将加强成本掌握力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次， 对各项消耗品的使用提出改进看法和建议，从而强化员工的成本

11、掌握意识，真正做好酒店各项成本掌握工作。 六、加强设备设施修理，稳定星级服务 酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。 时常消失工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能准时，造成设施设备修理量增大。 对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份，(年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店)为此， 酒店在有方案的考虑方案年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。 尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。 七、用人性化管理提高企业分散力 提高企业分散力首先就要提高员工满足度，让员

12、工满足更是人性化管理最终的工作体现。 如何提高员工满足度?员工对企业在哪方面不够满足?这是今后工作的重点，每一位员工都盼望自身的价值在企业能有公正的评价。 这就需要企业本着“公正、公正”的原则。 即绩效考核要公正，选拔机会要公正，处理问题要公正、公开。 其次，还要为重要的突出的员工制定其职业进展规划，特殊是那些可能影响企业今后进展的关键人员，引导他正确的树立职业观和人生价值观。 还要制定有利于调动和爱护大多数员工乐观性的政策，重奖为企业做出突出贡献的员工，使员工真正体会到付出与回报的公正和人性化管理及企业的文化氛围。 另外，要建立一个开放、和谐的沟通渠道，这是落实人性管理的必要实行方法，让大家

13、乐观参加，踊跃发表参加看法，工作的，生活的，进一步促进领导与各级人员之间的看法沟通。 目前实行的沟通形式有:员工大会、收集看法、状况通报等这些方式，把企业的政策、问题、进展方案向员工公开，让员工参加。 对员工提出的建议看法适时地给员工以认可、夸奖和赞扬。 员工的思想和生活有困难时，企业千方百计地为他们排忧解难;在员工作出成果时，要公开准时地表扬。 这些都是人性化管理的呈现，都是员工能感受到的。 企业给员工一份关怀，员工便会以非常的干劲报效企业。 只要重视员工，员工就会报效企业，就会增加企业分散力，做百年老店，势在必行。 客房下半年的工作方案篇3 _年酒店上半年预算收入1007.38万元，上半年

14、估计实现580.24万元，较预算削减427.14万元，完成预算收入的57.60%。_年下半年预算收入1095.44万元，估计完成898.11万元，完成预算收入的81.99%。_年全年预算收入2102.82万元，全年估计实现收入1475.17万元，较全年预算削减627.65万元，完成全年收入的70.15%。 在酒店业竞争日趋激烈的状况下，针对目前酒店现状，我们要努力开拓酒店各项业务，降低成本，树立和推广酒店形象，完成酒店估计收益。首先要对市场细分，确定目标营销市场，围绕市场需求，提请酒店各部门协作推出相应的产品，并选择最适合酒店的产品组合、销售渠道，制定销售目标、阶段性销售方案和富有竞争力的价格

15、，追求最高利润，在工作中逐步实施，使酒店获得最抱负的经济效益。结合酒店实际，力争在下半年提高营业收入，努力做好下半年的工作，详细分析如下： 一、酒店态势分析 优势： 四星级酒店价值体现，客房、会议场地依旧是客户首选 综合配套基本齐全，价格能被市场接受 高新区的高端酒店，地理位置好 劣势： 餐饮没有大的宴会厅，大型团队用餐受限 5年运转，存在硬件设施陈旧和老化 员工服务意识培训，管理层执行力的提升 市场定位 作为市内高端酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准高、中层次消费群体： (1)国内标准团队。 (2)境外旅游团队。 (3)高、中档的商务散客。 (4)各类型会议。 二、当前

16、的目标和任务 1、员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，不断学习、不断提高，努力成为智能型员工。 2、组织纪律要常抓不懈，员工的言谈举止、穿着装扮要规范。各部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。 3、加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。 4、依据酒店总经理制定的经营目标和下达的销售任务，制定相应的中短 期销售目标、市场策略和详细实施方案，并组织实施，使酒店获得良好的综合效益。 客房下半年的工作方案篇4 依据总行10月工作会议精神和指示，我店下半年将重点做好以下几个方面的工作。 第一，确

17、保平安，促进业务 在目前的状况下，为了保证酒店的各项工作能够正常进行，运营不受任何政策的影响，酒店将严格根据要求，要求前台接待处完成登记和上传，根据市公安局和当地派出所的规定对每位客人进行登记，并将信息输入电脑，仔细执行公安局发布的其他通知。其次，要加强对全体员工平安应急学问的培训，做到外松内紧。 其次，注意培训，提高质量 业务学问和服务技能反映了一个酒店的管理水平。假如要在保持业务学问和服务技能不变的基础上，培训工作跟不上，新老员工更新换代快，简单导致工作热忱不足，业务水平松懈，尤其是对于一个经营了六年的企业，直接影响品牌。以总公司和酒店的进展和岗位需求为目标，提高员工对培训重要性的熟悉，乐

18、观引导员工自觉学习，提高技能，增加参加企业下一步改革的自信念。培育一支服务优秀、技能独特的高素养员工队伍。 第三，开源节流，降低成本，增加人均消费 节能降耗是酒店始终在宣扬的口号，也是正在大力开展的日常工作。比如水表安装在水龙头端，电表安装在各个区域，各自的费用区域与邮政区分开来。同时对空调的开关掌握和办公用电进行合理调整和重新规划;其次，依据通货膨胀指数和同行业的调查了解，酒店会准时、随时浮动产品(房、餐)价格，让企业更敏捷地把握市场动态，提升业绩，不要错失良机;另外，在详细分工上，酒店要求每个区域使用的设备到每个部门，每个部门要求团队或个人负责。这些都是小潜储蓄意识，是把握市场行情的体现。

19、 第四，坚持创新，培育创新意识 创新是酒店生存的动力和灵魂。只有创新，才能感受到酒店的成长。比如酒店要举办的产品上菜竞赛，目的就是让厨师知道什么是艺术上菜，节省成本，提高菜品整体档次。 第五，严格成本掌握，加强明细核算 掌握各种成本就是增加收入，产生收入。 第六，强设备设施维护，稳定星级服务 六年风风雨雨，酒店的硬件设施也陈旧老化。面对竞争激烈的市场，也可以说，任中任重道远。常常消失工程问题，影响对客户的正常服务。此外，客户频繁的出租率导致维护不准时，导致设施设备维护量增加。努力为酒店争取入住率，提高酒店的经济效益。 第七，用人性化管理提高企业分散力 提高企业分散力，就要提高员工满足度，这是人

20、性化管理的最终体现。每个员工都盼望在企业中对自己的价值有一个公正的评价。这就要求企业坚持“公正正义”的原则。即绩效考核要公正，选拔机会要公正，问题要公正公开处理。其次，要为重要优秀的员工，尤其是那些可能影响企业将来进展的关键人员制定职业进展规划，引导他正确树立职业观和人生价值观。此外，还要建立一个开放和谐的沟通渠道，这是实施人性管理的必要途径，让每个人都能乐观参加，表达自己的参加看法、工作和生活，进一步促进各级领导和人员之间的看法沟通。 当企业赐予员工关怀时，员工就会以极大的精力为企业服务。只要我们重视员工，员工就会为企业服务，增加企业的分散力。做百年老店势在必行。 客房下半年的工作方案篇5

21、一、上半年所作的主要工作：20_年上半年，我们主要围绕以下几个方面绽开财务工作。 1、仔细做好财务的日常工作。 上半年我们根据公司统一部署，完成年度的结账、过账工作，做好日常财务账务处理工作，季度做好公司财务分析工作以及公司月度财务快报、清欠报表、亿元项目分析报告、季报和年度报表工作，每月向公司总经理、总会计师填报财务部工作月报等主要指标状况，建立会计档案室，对公司直管已完工项目进行会计档案清理，准时将档案运回公司总部归档管理。每月末对公司各部门职工备用金进行催报，在6月底基本完成备用金的清理工作。 2、根据预算前找标准、使用前看预算、开支前走程序、开支后有分析、分析后有考核的原则，做好企业费

22、用预算管理，费用预算工作。 财务部准时组织编制公司机关年度费用预算并分解到部门和详细责任人，对各个分公司费用预算进行审核并报公司领导审批，按人头建立费用预算实际发生台账，每季度准时向各个部门反馈费用使用状况并报公司领导。每季度末公司总部及分公司进行预算分析并形成分析报告，作好事中费用掌握和总结。截止上半年公司总部管理费用751万元，加上半年尚未入账的办公楼租金40万元，以及公司上半年绩效考核及6月工资估量约70万元，补助约20万元共计约120万元未入账，上半年总部管理费用约为870万元，在年度掌握目标2022万元的一半之内。 3、乐观稳妥组织资源，做好公司资金的调度工作。 一是进一步做好现有银

23、行账户清理及新成立项目经理部账户跟进管理工作二是建立全公司银行账户台账，准时掌控各账户资金状况。三是通过每月铁路项目资金收支方案预算，严格掌握铁路项目资金使用按公司审批看法执行，加强对铁路项目等游离于局体系外的资金使用状况检查监督力度，落实资金方案和公司财务制度的执行状况。 四是每月末对本月资金集中状况进行统计汇报，定期和不定期对所属单位资金集中状况和银行外部账户进行检查。五是合理布局存量资金结构，提高存量资金的综合效益，削减在途资金占用，尽量用银行承兑等保理业务方式支付，削减或延迟现金流出。全年累计使用承兑8740多万元，六是乐观与上级对接借款和缓缴上缴款项，全年共计为公司各单位投标履约向局

24、借款10000万元，有效缓解公司资金压力，为公司对接市场供应有力的资金保证。七是乐观筹措资金为公司购置设备，为海外市场开拓供应资金保证，上半年公司共计支付各类购置设备款项1380多万元，为刚果项目部供应资金支持300多万元。 4、财务管理制度修订工作。 一是按经济业务性质完善经济合同台账，财务往来台帐、项目管理台帐、营销费用台账和资金和承兑汇票、保证金类台账等四类台账。 二是进一步完善财务预警系统。加强对合同额、营业额、利润、现金流量和应收款项指标财务信息的搜集、分析、评价，对比财务指标的标准值、历史值、同行值、预算值等，准时发出预警信号。 三是通过完善财务管理手册来完善内部掌握制度，有效进行

25、，防止、发觉、订正各方面的偏差与弊端。四是完善公司直管项目财务收支审批程序。 5、加强清欠和审计工作 一是财务部乐观参加对新开工项目进行项目综合考核指标制定，参加亿元大项目成本分析和稽核。二是对哈大项目进行审计监察和对武黄项目进行项目综合效益和财务收支状况审计，通过审计和监察工作准时向公司领导汇报项目存在的问题。三是乐观开展财务半年度检查工作，通过检查发觉财务工作中好的典型拟在今后公司财务工作中进行推广，对发觉的问题提出整改看法督促各单位仔细整改。四是依据每月清欠月度报表，建立全公司全部项目清欠台账，动态把握公司各项目拖欠状况和清欠进度，准时分析公司应收款项回收指标完成状况，指导分公司和重大项

26、目清欠工作。 二、上半年工作中存在的问题： 一是财务部深化一线的决心不是很坚决，除对铁路项目的财务工作直接管理较多外，其他项目基本处在统计资料阶段，未深化项目了解状况作出分析提出财务管理的指导看法。二是公司财务部总部对分公司和项目的调控力量不强。三是资金的管理措施、方法有待改进和提高，四是财务人员的业务素养有待提升，部分财务人员只能做一些日常的收付业务，不能对本公司本项目的工作供应有力的分析证据准时预警，导致财务工作不能顺当绽开，财务作用有所降低，五是内部借款回收力度不大，借款融资总量增加，财务费用增多 三、下半年工作支配 1、加强资金管理，保证生产经营活动最低现金流量。下半年公司需要向局上缴

27、3200万元，需要归还局借款11100万元，需要支付两级管理费2200万元，需要支付拖欠设备款500多万元，另外我们投标需要资金，以上共计需资金1。7亿元，公司资金极度紧急，假如不加以疏导和分析，公司资金有断链的危急，因此资金的分析和管理将会是下半年财务工作的重中之重，我们要坚持每季度召开一次全公司资金分析会，乐观查找问题，弥补漏洞。此外要加大内部借款回收力度，要乐观督促石武项目和安徽中烟项目在年内归还局借款。保证各单位准时上缴。 2、加强对项目现场经费和核算和掌握，尤其要在项目中推广项目年度现场经费预算制度，通过制定预算加强对项目间接费用的掌握。 3、加强对铁路项目固定资产管理，尽可能的将项目的折旧费和资产使用费800多万回收公司。 4、进一步加强对项目的审计，准时发觉问题进行整改。 客房下半年的工作方案