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1、怀孕初期不能吃的东西螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋、含咖啡因的饮料和食品、辛辣食物、火锅、油条、饮酒、糖、味精、人参、桂圆、绿豆不能吃含咖啡因的饮料和食品：咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因，计划怀孕的女性或孕大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿出生后体重较轻。辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。罐头食品：罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素：火锅：火锅
2、在短时间内的加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭，孕妇应尽量避免食用。油条：油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育。铝在体内的增多，还会抑制孕妇对铁质的吸收，可加重贫血。饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿，骨骼的发育，糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。人参、桂圆：中医认为孕妇多数阴血偏虚、食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。名
3、师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 4 页 -一般来说，怀孕期间宜吃的东西是:1,主食米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。2,蔬菜应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。3,水果柑桔、枣含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,还有其它水果都可以食用。樱桃除外。(樱桃属热量高的水果，食用多了会流鼻血)4，鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素 B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),
4、对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。5，蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素 B1和 B2,故为孕妇比较理想的食物。6，奶类食品奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。7，大豆类食品大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,
5、与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。容易流产食物：名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 4 页 -1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉
6、而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。对胎儿有害的食物5、罐头食品罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。6、菠菜人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。7、巧克力和山楂过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因
7、而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。8、猪肝芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 4 页 -9、久存的土豆10、热性作料孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。11、味精味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。12、桂圆、荔枝：性温热易致胎热;13、石榴：贫血者要少吃;14、腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。15、西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。16、饮浓茶。17、饮咖啡和可乐型饮料。18、饮酒。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 4 页 -