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食品经营食品平安管理员制度L制定并执行本单位食品平安管理制度，拟定并实施年度自查和巡查工作计 划，探索和推行先进管理规范和手段。2 .定期组织开展本单位食品平安自查和管理，并做好记录。对违反法律规定 和不符合食品平安要求的行为进行批评、制止，严重者及时向单位领导汇报，并 提出处理意见。3 .执行从业人员健康管理制度，检查食品专业技术人员、从业人员健康合格 证明，坚持一年一次的健康体检，上岗前必须先体检合格，做到持证上岗。定期 开展知识培训和内部考核。4 .及时组织开展场所内外环境卫生清洁，组织检查场所条件、设施设备的维 护保养。5 .主动接受监管部门的培训考核，积极配合监督检查。发现食品状况有发生 食品平安事故潜在风险的，建议单位领导立即停止食品生产经营,并及时向食品 平安主管部门报告。6 .按有关发放食品经营许可证管理方法要求，办理领取或换发食品经营许可 证，无许可证不从事食品经营。做到亮证、亮照经营。