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1、课题食物中的营养物质教案10课 型新授课时1主备人审核人学习目标理解掌握：说出食物中含有的主要的营养物质。学会运用：收集六大营养物质主要功能的资料，归纳出几种营养物质的重要功能。学习过程学法指导一、预习导航1.食物中的营养物质主要包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）（ ）等六类。2.组成细胞的主要有机物是（ ）、（ ）和（ ），它们还能为生命活动提供（ ）3.不能进食的危重病人要点滴（ ）液。正在成长的少年儿童和伤员要多吃含（ ）丰富的食物。二、自主学习，合作探究学习任务一：很多同学都喜欢吃糖，什么金丝猴，口香糖等等有很多种。糖类是组成细胞的重要物质，你知道它还有哪些作用吗？哪些食物中含
2、有较多的糖类呢？1.看课本可以解释上边的问题。2开运动会时小明要跑3000米，跑前老师给他喝了一支葡萄糖液，你认为会起作用吗？你知道身体内缺少糖类会有什么病症吗？ 学习任务二：哪些食物中含有油脂较多，它的作用是什么？1学习课本回答上边问题。2是不是不吃肥肉，很少吃油脂的人就不会发胖呢？3如果你的家人或朋友很肥胖，你建议他怎么做才能减肥？学习任务三：蛋白质是人体不可或缺的营养物质，他最主要的作用是什么呢?它能为人体提供能量吗？1结合课本回答上边问题。2如果你平时偏食，吃的食物中含有蛋白质较少，会有什么后果呢？ 3。你对处于生长期的同学们或者伤员病人等的食物有没有什么建议呢。说明你的理由三、检查反馈1.为人体提供能量的最主要的物质是（），备用能源物质是（）。构建细胞的最主要的物质是（）。2含有糖类较多的食物有（）、（）、（）等，脂肪含量较高的食物有（）、（）、（）。含有蛋白质较多的食物有（）、（）、（）、（）等。四、自我反思我的收获：存在不足：解决方法：五、教学后记第 2 页 共 2 页