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1、名师整理优秀资源体重即身体的重量，是衡量人体营养状况的重要指标。遗憾的是，越来越注重理财的人们常常忽略了要管理自己的体重。要么觉得体重无关紧要， 不以为然，要么视减肥如命，斤斤计较。事实上，以健康的视角看待体重，用科学的方法管理体重，这才是对健康应负的责任。管理体重就是管理健康体重即身体的重量， 是衡量人体营养状况的重要指标，对儿童而言， 体重还是衡量发育状况的重要指标。 很多人认识不到体重的重要性，体检的时候甚至放弃称量体重，实际上，体重与健康状况有密切关系。体重过大（肥胖）是高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝、动脉硬化、结石、肿瘤等慢性病的重要发病原因之一，众所周知，现在中国居民，尤其是城镇居
2、民，这些慢性病的发病率很高。这些慢性病已经成为威胁国人健康最主要的问题。这种情况与肥胖者越来越多有直接关系。根据卫生部 2004 年 10 月公布的中国居民营养与健康状况调查报告，我国（2002 年）成人超重率为22.8%，肥胖率为 7.1% ，估计人数分别为2.0 亿和6600 多万。大城市成人超重率与肥胖患病率分别高达30.0% 和 12.3%。更糟糕的是，中国人肥胖率正在快速上升，与1992 年全国营养调查资料相比，成人超重率上升 39%，肥胖率上升 97%（几乎是翻了一番）。可以预计今后肥胖患病率还会有较大幅度增长。 简而言之，我国目前的胖子已经很多了， 以后还会更多，中国居民会越来越
3、 “ 胖” 。与之相对应的是，上述各种慢性病的发病率在今后一段时间内也会大幅度增长。这种情况显然与经济发展，生活水平提高，饮食越来越丰盛，劳动强度下降，体力活动量越来越少有直接关系。随着经济发展， 生活水平提高， 生活方式倾向于不健康，肥胖率快速增长，慢性病发病率大幅度提高，几乎所有发展中国家，都要经历这样一个过程。除经济因素外， 健康意识缺乏也是肥胖者越来越多的重要原因。很多人认识不到肥胖的健康危害， 对慢性病的发生严重无知。 尤其是很多青年或中年男性，应酬多，在酒店进餐多，经常饮酒，或家居饮食亦不健康，喜油腻，体重严重超标而不自知，对肥胖的危害不以为然， 甚至多种慢性病缠身仍然懵懂无知，没
4、有采取任何措施，照吃照喝不误，其结局堪忧。很多女性，虽然格外关心体重，但其出发点不是为了健康，而是为了苗条和“ 美” ，在这种目的的驱使下，她们多采取急功近利的减肥措施， 追求快速减肥，不计后果，结果或难以成功， 或过度减肥（消瘦）致营养不良，并损害健康。目前国内减肥市场巨大， 各种减肥方法， 减肥产品层出不穷， 有相当多的人在使用这样或那样的减肥产品或方法，但“ 越减越肥 ” ，肥胖的人越来越多，肥胖率一直在稳步并快速增长，不论男性、女性还是儿童都概莫能外。造成这一“ 怪” 现象的根本原因是， 人们没有认识到肥胖发生的根源是不健康的生活方式（饮食能量精选学习资料 - - - - - - -
5、- - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 4 页名师整理优秀资源过多、活动量太小、饮酒、嗜甜好油、生活不规律等），故没有从根本上采取防治肥胖的措施，治标不治本，使减肥无效或减肥后很快反弹。说到底，还是认识问题，即对肥胖的危害缺乏认识。体重过大（肥胖）不但是导致前述各种慢性病的重要原因，还会影响人体活力，降低工作效率，导致亚健康等各种问题。当然，在另一面，体重过低（消瘦）也影响健康，体重过低会导致感染性疾病发病率增加；体重过低还降低身体免疫力；长期低体重也会影响人体活力，降低工作效率。总之，不论肥胖还是消瘦，其实都是一种不健康状态。从某种程度上讲（不是绝对的），适宜的体重就
6、意味着适宜的健康状况。维持适宜的体重被世界卫生组织（WHO ）推荐为最重要的健康促进策略之一，而肥胖者降低体重更是上述各种慢性病重要的治疗措施之一。管理体重要有正确尺度如何判断体重是否适宜呢？最常用的方法是用“ 体质指数 ” （BMI）来衡量。体质指数（ BMI）的计算公式为： BMI=实际体重（千克） /身高（米）的平方。按照国内通用的标准，只要BMI 数值在 18.5-23.9 之间即为体重适宜；小于18.5为消瘦；达到 24 即为超重（超重是比较轻度的肥胖），达到28 为肥胖。例如某人身高 1.7 米，体重 72 千克，则其 BMI=72/1.72=24.9 ，超过 24（但没达到28）
7、，故属于超重。还有一种比较常用的方法是“ 标准体重指数 ” ，其计算公式为： 标准体重指数 =（实际测量体重 -标准体重） /标准体重 *100% 。这个公式中的 “ 标准体重 ” 是用身高计算出来的，公式为：标准体重（千克）=身高（厘米） -105。当标准体重指数在-10%10%之间时，为适宜体重。当10%为超重，当20% 为肥胖；当-10%为消瘦。仍以上例为例，其标准体重指数=（72-65）/65*100%=11% ，此数值10%，故此人为超重。判断是否肥胖，还有一个既独特又简便的方法，那就是“ 腰围” 。目前认为，腰围过大（脂肪堆积于腹部所致，俗称“ 将军肚 ” ），即 “ 腹型肥胖 ”
8、 （或“ 苹果型肥胖 ” ）对健康的危害更大， 它与代谢综合症以及前述各种慢性病的联系更为紧密，尤其值得关注。这是因为，腹部是很多重要脏器如肝、肾、胃肠、胰腺等的所在，腰围过大意味着脂肪堆积并包裹在这些重要脏器的周围。俗话说“ 皮带长，寿命短 ”是很有道理的。比较而言，脂肪主要堆积在臀部或大腿处，称为“ 外周性肥胖 ” 或“ 梨型肥胖 ” ，对健康的危害相对较小。目前用腰围判断肥胖的国内标准是，男性腰围 85 厘米，女性 80 厘米者即为腹型肥胖。值得注意的是，有一些人，整个体重的重量可能并不超标， 但腰围超标，这种情况也属于肥胖， 并对健康有害，应该减少腰围。当然，不论何种类型的肥胖，减肥都
9、必须在整体上进行，局部减肥几乎是不可能。上述三个指标 （体质指数、 标准体重指数和腰围） 是目前判断体重是否适宜的通用方法，在实际生活中，利用其中的任何一个都可以，也就是说，只要有一个指标超过或低于标准值，即可认为是肥胖或消瘦。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 4 页名师整理优秀资源管理体重要讲科学众所周知，肥胖（体重过重）对健康的危害主要是脂肪过多造成的。但很多人并不了解，脂肪并非影响体重的唯一因素，体重的增减也未必就是脂肪增减所致。体重主要包括脂肪、骨骼、肌肉、内脏和水分的重量，其中任何一个成分的改变都会导致体重变化，
10、如脱水（节食、出汗、服用利尿药、导泻或限制饮水）可以使身体水分减少，从而使体重减轻，并造成减肥（脂肪减少）的假象。一些宣称可以快速减肥的减肥方法正式利用这一点来诱惑减肥者的，它们声称既不需要控制饮食，也不需要运动， “ 轻轻松松 ” 每周减 5 公斤。岂不知，用该种方法减掉的主要是水分，而不是脂肪。一般地，脂肪的减少总是缓慢的，快速减肥通常以减少水分为主。肌肉分解（如饥饿或某些疾病） 也会使体重下降， 而锻炼尤其是力量训练则可以使肌肉增加，从而增加体重。一般而言，只有骨骼的重量是稳定的，较少发生变动。尤其复杂的是， 当我们采取一种减肥方法时，可能会引起多种成分的改变，如节食（饥饿）既可以使脂肪
11、减少，也可以使肌肉和水分减少，而且后者出现得更早更快，锻炼可使脂肪减少，但使肌肉增加，故而整体体重可能不会下降，有时反而轻度升高。所以运动减肥时，早起体重一般并不下降，或仅有轻微下降，必须坚持下去， 肌肉的增加总是有限的， 而脂肪的减少则可以越来越多，后期体重一定会下降。因此，仅仅关注体重变化是不够得，还要关注身体的各个成分的变化。当然，其中最重要、最关键、最令人关注的成分还是脂肪。管理体重重点是管理脂肪身体内的组脂肪实际上是储存能量的形式，脂肪即是过剩的能量， 其产生、增减、消失都遵循物理学能量守恒定律（牛顿力学定律）。牛顿力学定律说：能量不可能凭空产生， 也不可能凭空消失， 只能从一种形式
12、转化成另一种形式，而且在转化过程中，能量的总量是守恒不变的。从物理学的角度看， 人体其实就是一架代谢能量的机器，人体每天在通过食物摄入能量的同时，又通过基础代谢（即维持心跳、循环、体温、呼吸等基本生命活动所消耗的能量）和体力活动（即运动、劳动等消耗的能量）等途径把能量消耗掉。能量摄入和能量消耗维持着平衡状态时，比如每天摄入2000 千卡能量，也消耗 2000 千卡能量，既无过剩，亦无不足，体内脂肪不会增加也不会减少，体重保持不变。当你摄入的能量多而消耗的能量少时，过剩的能量不会凭空消失，会变成脂肪在身体内储存起来（体重增加或肥胖），比如一天摄入2450 千卡能量，但只消耗了 2000 千卡能量
13、，则过剩 450 千卡能量，将转化为脂肪储存起来。相反当你摄入的能量少， 而消耗的能量多， 不足的能量不会凭空产生， 就需要动用身体内的脂肪转化为能量（体重减轻或消瘦）。因此脂肪（体重）的变化反应了能量的摄入和消耗的平衡。当能量摄入大于能量消耗时，体重（脂肪）增加；能量摄入小于能量消耗时，体精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 4 页名师整理优秀资源重（脂肪）减少；当能量摄入等于能量消耗时，体重（脂肪）稳定不变。肥胖的原因很多， 随便打开一本书你都会看到诸如内分泌失调，遗传、饮食过量、缺乏运动、药物、心理等肥胖原因或诱因。这些
14、原因也许都是对的，但都不是最根本的。肥胖的根本原因只有一条： 摄入的能量多而消耗的能量少， 即能量过剩。只要你能做到摄入的能量不超过消耗的能量，即没有能量过剩， 那么即使你祖宗三代都是胖子，你也胖不起来，否则牛顿就错了。有效减轻体重的根本方法是使摄入的能量小于消耗的能量，即不但没有能量过剩，反而要能量不足， 因为有且只有摄入的能量不足以满足人体消耗时，体内的脂肪才会动员代谢成能量。另一方面，人体没有直接排泄脂肪的通道，粪便、尿液、汗水、唾液等均不含脂肪成分，除非采取手术割除或抽吸脂肪的做法，否则脂肪是不会排泄出来的。 减少脂肪的唯一 （手术除外） 措施是把她代谢成能量加以消耗。因此无论你采取何种减肥方法， 只有做到摄入的能量小于消耗的能量才能减肥。 否则就不可能减肥。另一方面只要你能做到摄入的能量小于消耗的能量，无论你采取何种减肥方法都一定会减肥，否则牛顿力学定律就失效了。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页