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1、绿叶中色素的提取和分离,探究实验,观察现象,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,结果分析,探究实验的 一般步骤,为什么绿叶会变黄呢？,提出问题,？,绿叶中的色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水， 可用无水乙醇提取色素。,叶绿体中叶绿素容易被酸性的细胞液破坏，所以研磨时需要加入碳酸钙保护色素。,提取和分离叶片中的色素,5,sio2,CaCO3,无水乙醇,单层尼龙布,棉塞,1、在称取材料时，选择叶子的什么部位称取 比较合适？ 2、把叶子剪碎的目的是什么？ 3、研磨时加入二氧化硅的目的是什么？ 4、研磨时为什么要迅速充分？,各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢
2、，从而使各种色素相互分离。,两角,1cm,细 齐 直,毛细吸管,一两,适量,滤液细线,滤液细线,1、制备滤纸条时为什么要剪去两角，否则会出现什么现象？ 2、滤液细线为什么不能浸到层析液中？ 3、画滤液细线为什么要细且直，并待干后重复几次？ 4、为什么装有滤液和层析液的试管一定要用棉塞塞严？ 5、实验后滤纸条上出现了几条色素带?分别是什么颜色? 6、从上往下色素带顺序如何？各色素带宽窄如何？这些说明了什么？,最宽：叶绿素a 最窄：胡萝卜素 溶解度最大：胡萝卜素 溶解度最小：叶绿素b,橙黄色：胡萝卜素,黄色：叶黄素,蓝绿色：叶绿素a,黄绿色：叶绿素b,结论：绿叶变黄的原因是色素种类减少。,总结实验
3、注意事项。,1、用毛细吸管划滤液细线时很难保证细且直，有什么解决办法？ 2、课下搜集资料，探究其他色素提取和分离的方法 。,（2012上海）图6表示叶绿体色素提取分离实验中纸层析的结果，据图判断用作实验材料的叶片颜色为 A红色 B黄色 C绿色 D紫色,B,【实践应用】 中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研究“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验：、提取叶绿素 、探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25）下进行实验，方法和结果如下表：,小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并说出主要步骤,参考答案： 纸层析法。 主要步骤：1.制备滤纸条；2.画色素液 细线； 3.用层析液分离色素；4.观察色素带。,