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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案4. 食用菌【教学内容】 青岛版学校科学六年级上册第一单元第四课【教学目标】1. 能用自己喜爱的方式描述所观看的各种食用菌的外形特点,能亲身经受观看、探究等科学探究过程.2. 体会与人合作的开心,学会共享、观赏他人的争论成果.3. 通过观看明白蘑菇的结构特点.明白食用菌的种类, 明白蘑菇生长需要的条件以及识别有毒蘑菇的相关学问.【教学重难点】教学重点：知道蘑菇的结构 ,熟识日常生活中常见的食用菌.教学难点：蘑菇的生长环境和结构.【教学预备】老师预备：有关食用菌的资料、视频等同学预备：收集平
2、菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌,明白其生活环境.放大镜、镊子、水盆等.【教学过程】一、创设情形,提出问题1. 谈话导入： （老师出示平菇实物）同学们,大家看老师手里拿的什么？蘑菇同学们都很熟识, 不但见过而且吃过. 上节课我们熟识了真菌, 其实蘑菇也是真菌的一种.谁能举个例子说一说生活中我们常吃的真菌仍有哪些？同学沟通（香菇、金针菇、木耳、银耳等）小结：生活中,人们把这些可以食用的真菌叫做食用菌.2. 板书课题：食用菌3. 提出问题：关于食用菌你有哪些疑问了？4. 同学提出问题,老师引导同学整理问题,确定本节课的争论问题.预设 1：我想知道食用菌的结构.预设 2：我想知道食用菌是怎么生长
3、繁衍的？.预设 3：我想知道食用菌有多少种？（同学说自己感爱好的话题）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案老师小结： 看得出同学们都特别想明白食用菌,那么这节课让我们一起来熟识食用菌吧；二、小组学习,自主探究（老师再次出示实物） 蘑菇就是一种最常见的食用菌,我们怎么样来熟识它了？预设 1. 我们可以查阅资料.预设 2. 我们可以
4、通过观看来明白.同学们课前可能查阅了资料,明白了蘑菇的结构, 但是百闻不如一见, 今日就让我们一起来观看探究蘑菇的结构.如何观看了.1. 以小组为单位争论观看方案. （同学争论,老师参加同学的争论,引导同学按肯定的次序观看, 先观看蘑菇的外部结构特点, 然后观看各部分的特点和内部结构特点.）2. 汇报观看方案,老师小结.我的发觉外形特点内部构造蘑菇（这个小总结的主要内容包括：对同学争论活动及结果的评判,帮忙同学理清观看次序,完善观看方案及观看记录单,保证同学观看活动的顺当进行.）3. 同学以小组为单位进行观看,沟通,并填写观看记录单,老师参加指导.（本环节中,老师应当进一步强调同学不能用手直接
5、接触蘑菇.观看过程中,老师应提示同学借助肯定的观看工具,例如镊子、小刀、放大镜等,观看完后,老师必需提示同学准时洗手. 此环节老师应当留给同学足够的观看时间,自己也要参加其中,以把握同学活动的进度.）三、汇报沟通,评判质疑1. 汇报沟通观看成果2. 老师小结出示蘑菇结构图,师生共同记忆各部分的结构名称.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精
6、编优秀教案3. 同学质疑：为什么会有的下菌丝这一部分？（由于同学所带的蘑菇大多是从市场上买来的,的下菌丝这一部分可能没有,老师要作出说明,并讲解这一部分的作用.）四、总结概括,抽象提升1. 蘑菇是依靠的下部分的菌丝吸取土壤中的水分和有机物进行腐生生活的.什么样的生活是腐生生活了.让我们一起来明白蘑菇的生活环境和生长方式.（1）全班沟通关于蘑菇的生活环境的资料.（2）师小结：蘑菇是一种腐生真菌,不能利用太阳光能进行光合作用,腐生是生物体获得养分的一种方式.蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等都是典型的腐生生物, 它们大都生活在枯死的树枝、树根上或富含有机物的的方.蘑菇所需要的环境也与别的东西截然
7、不同,无需阳光,幽暗、阴森、潮湿是最好的伙伴.（3）下面让我们一起来看一看蘑菇的怪异的生长方式.（内容为在蘑菇基的或种植蘑菇的大棚里拍照到的从孢子生出菌丝直至长成蘑菇的整个过程）假如没有视频资料,可以用文字资料进行展现.如：蘑菇的生长方式也很怪异.蘑菇本身不会开花、结籽, 它是靠产生孢子来进行繁衍的, 孢子落在土壤里, 就会产生菌丝, 菌丝吸取土壤或朽木里的养分而产生子实体,这些子实体最初微小,气候干燥时,它们处于休眠状态,不简洁被人 们发觉 , 一旦天下起了雨,子实体吸饱了水分,就会在很短的时间内快速舒绽开来,因此,下过雨之后,的里的蘑菇长得又多又快,而且速度之快,远远超出了 人类对于植物成
8、长速度的一般熟识.（4）熟识蘑菇的种子：孢子就是蘑菇的种子,它在哪里了.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案师展现：选择成熟的蘑菇放在白纸上,轻小扣一敲,同学观观看有什么新发觉？沟通：会有一些细小的物质掉落下来,这就是孢子.同学分组进行观看： （同学的蘑菇大多是从市场上买来,比较嫩,可能看不见孢子.重在使同学经受过程, 对此老师
9、可以作必要的说明.也可以勉励同学课下连续探究.）（5）沟通总结： 提出问题：通过以上的活动, 你们对食用菌有了哪些明白？ 同学在小组内进行沟通.叙述：哪个小组情愿第一把你们的信息与大家共享一下？全班沟通.老师总结.（主要内容是食用菌的特点、各种食用菌的种子及生长环境的特点.）2. 熟识各种各样的食用菌.（1）各种各样的食用菌.先让同学展现带来的各种食用菌,再展现搜集到的各种蘑菇的图片,同学可以边展现边做简洁的说明说明.各种各样的食用菌名称外形特点、生活环境、功能等（2）老师出示各种食用菌的图片（利用课件展现一能便利同学集中熟识,二是开拓同学的熟识视野.）（3）如何区分有毒的蘑菇？叙述：同学们都
10、知道蘑菇可以食用并且味道鲜美,但是在众多的蘑菇中, 有一些是不能食用的,也就是毒蘑菇,你知道如何区分毒蘑菇吗？同学沟通（关于毒蘑菇的特点同学已经有了一些初步的熟识,在这个环节里让同学充分沟通.）.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案师：看来, 大家对有毒蘑菇的特点已有所明白,到底怎样来识别有毒的蘑菇了.请大家认真阅读课本 11页
11、资料卡. 假如有有毒蘑菇的标本或图片要尽量供应供同学观看比较.同学和图片作对比进行沟通.小结：识别有毒蘑菇的方法： 一看颜色, 二看外形, 三看分泌物, 四闻气味.要想用一两个性状来概括蘑菇是否有毒,目前仍做不到. 因此, 在野外采集食用蘑菇时,肯定要细心辨别. 对于不能识别的蘑菇, 应当向当的有体会的群众请教.五、巩固应用,拓展提高参观当的的蘑菇养殖基的, 明白蘑菇生长素需要的环境及条件,写一篇调查报告.【板书设计】：4、食用菌菌盖菌褶蘑菇菌柄菌丝的下菌丝可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载