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1、精品_精品资料_面包发霉了课堂实录诸暨市试验学校荷花校区袁革霞一、观看发霉的面包出示新奇面包师：面包时间放长了会怎么样？生：会变质、发霉.生：会变硬.生：会霉变.师：你有没有认真看过发霉的面包？生：没有.生：我看过.师：你看过的发霉的面包是怎么样的？生：上面有小毛.生：黑黑的.生：硬硬的,像粉末一样的会掉下来.师：会长毛、变色、变硬,想认真看看发霉的面包吗？生：想.师：老师这里有一些发霉的面包,认真看看发觉了什么？同学分小组肉眼观看发霉的面包,仍不时的争论,有的捂着鼻子,老师参与小组的观看活动.约 3 分钟后.师：刚才我们分小组观看了发霉的面包,你发觉了什么？生：我发觉有毛,而且有好几种颜色.
2、生：我用摸一摸这个绿颜色的,结果手也变颜色了.师：真的吗？（故作惊奇）我也来摸摸,真的；我的手也变色了.你真会观看；师：仍有不一样的发觉吗？生：我发觉杯子的边上有很多毛,这个面包肯定有很多天了. 生：我用牙签戳一下面包,面包没有变硬,反而变得很软很软.生：我闻到了一股酸酸的味道.师：刚才我们用自己的方法观看了发霉的面包,用鼻子闻有一股酸酸的味道,上面有毛毛,仍有很多种颜色.假如我想更进一步看清面包上的霉菌,你有什么方法？生：用放大镜.生：用显微镜.师：放大镜和显微镜老师都给你预备好了.1 号和 2 号小伴侣先用放大镜看看面包上霉菌,看看有什么新发觉？3 号 4 号小伴侣用显微镜看,等回儿交换.
3、师简洁说明显微镜的使用方法后,同学分头行动,分别用放大镜和显微镜观看面包上的霉菌.大约8 分钟后,同学整理器材预备汇报.师：刚才你用放大镜观看时有什么新发觉？生：我看到的霉菌像头发丝一样.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_生：霉菌上有一个个黑色的小点点.生：我发觉很多的丝都粘在一起.师：观看得很认真.显微镜下有什么新发觉吗？生：细细的,一点点的小黑点.生：我发觉的显微镜下有微小的东西在动.生：里面有一根根的东西,这些一根根的东西有些透亮.生：我看到的显微镜下的霉菌一根根的、一点点的都有.生：显微镜下的霉菌像墨汁倒出一样.师：黑黑的是颜色,一根根的、一点点的是指的霉菌的样子.出示霉
4、菌孢子囊和菌丝的投影图片,师：我们看到的一根根的像头发丝一样的是霉菌的菌丝,一点点小黑点是霉菌的孢子囊.这是我们用高倍显微镜看到的面包上的霉菌,我们刚才看到的显微镜下的霉菌,是老师挑了一点霉在玻璃片上,然后放到显微镜下看的是躺到的.看了面包上的霉菌,你仍在别的的方看到过霉菌吗？生：我在扔掉的橘子皮上看到过霉菌.生：烂掉的桃子上也会长霉.生：我看过有些木头上也会长霉菌.生：喝不完的饮料时间放长了也会长霉菌师：饮料上的霉菌是什么样子的？生：黑色的一点点的.生：我家里的碗上我也看到过霉菌.二、设计与试验师：刚才我们同学说到的物品,有水果、饮料、面包,说明食物上会长霉菌,木头是植物,植物上会长霉菌,碗
5、,一些物品上也会长霉菌.刚才有同学说他发觉烂掉的桃子上也会长 霉,我想知道,那个烂掉的桃子放在什么的方的？生：放在家里的.师：假如我把这个桃子长时间放在阳光下,会长霉吗？生：应当不会吧.师：阳光下跟室内,有什么不一样？生：室内冷一些,阳光下热一些. 师：说明什么不一样？生：温度. 师板书：温度师：室内和阳光下除了温度不一样,仍有别的不一样吗？生：我觉得家里面有些潮湿,湿度不一样.师：湿度不一样,就是说空气中含有的水分不一样.师板书：水分生：阳光的紫外线能杀死霉菌.师：阳光下的光线有较强的紫外线,说明室内跟室外仍有什么不一样？生：光线不一样.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_师板书
6、：光线师：你认为霉菌生长的快慢跟哪些因素有关系？生：霉菌假如生长在阴暗潮湿处,生长得就快一些.师：阴暗潮湿的环境就是有不一样的水分、温度和光线,你怎么来证明你的推测？假如我要争论水分影响霉菌生长的快慢,我怎么来设计试验？生：我好方法.用两杯水,把一块好的面包放在水里,把那块发霉的面包也放在水里.师：我知道了,你说的这个试验需要哪些材料？生：面包.师：面包袁老师给大家预备好了.（出示一小块面包）这是两块烘干的没有水分的面包,大小一样,都是从同一块上切下来的.面包有了仍需要什么？生：水. 师出示水.师：怎么做？生：用滴管把水滴在一块面包.师操作用滴管滴水.生：另一块面包不要滴水.师：然后怎么做？生
7、：一块放在阳光下,一块放在室内.生：那不行,那不平稳了.师：什么叫不平稳？生：条件不平稳了.一个在室内,另一个在室外温度不一样了.师：假如遇上雨天,这块干燥的面包会受潮吗？生：会.师：另一块加水的面包滴的水会蒸发吗？生：会.师：那怎么办了？生：给他们密封.师：怎么密封？ 生：用保险膜.师：老师这里也有,保险袋可以吗？（出示保险袋）怎么做？谁来试试看？生操作用保险袋包装面包.师：这样做的目的是什么？生：防止水分跑出去.师：然后怎么做？我们要争论水分对霉菌生长的影响,其他的条件要一样吗？生：要一样.师：我们怎么做能做到温度、光线一样？生：放在一起.师：一个试验我们做完了,温度这个试验我们怎么设计？
8、生：用两块面包,一块放在室内,一块放在室外.师：要包起来吗？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -生：要包起来.生：那仍是不行,室内跟室外光线不一样.师：是啊,我要争论温度,其他的条件都应当一样啊.怎么做到光线一样？生：用一块黑不包起来.师：老师这里有个盒子,用盒子行吗？师：一块放在盒子里.那另一块了？找一个温度跟这里不一样的的方？生：放冰箱里.各小组挑选试验,温度、水分或者光线,师板书各小组挑选的试验,分组从桌子抽屉里取出试验用的材料,争论好设计方案,确定材料谁带回家,面包发霉有谁记录后,各小组带着设计表格和
9、材料离开了教室.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_附面包发霉的记录表：材料哪块面包上的霉菌生长得快（）组组长可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_预测的面包上的霉菌生长得快.试验过程可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_时间月 日观看后的月 日发觉月 日月 日月 日月 日霉菌的生长情形（可以用文字也可以画图）（）的面包（）的面包可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_面包发霉了一课,我前后一共上了9 次,以上课堂实录是在本校一个四年级班试教时的课堂实录.整个过程,自己听了以后的感觉总不是很中意,后半部分,问题的连接到设计试验这个环节上,有些超出同学的基
10、础水平,可以这么说,虽然总共上了9 次,但如今可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_没有自己中意的一堂课.以下是我有代表性的几次试教的反思,其中最令我震动,值得反思的是缙云的那一堂课.诸暨市东和乡小的反思一：（3 月 27 日）1、材料怎么发放？放大镜可以事先放在桌子上.用放大镜看和肉眼看可以同时进行.2、砍掉一些余外的话,让自己的课堂更紧凑.3、显微镜是同学自己调,仍是事先调好？4、对没有上过科学课的班级,这样的课该
11、怎么上？很明显,我对同学的基础明白不够.设计教学思路的时候, 只考虑教材和设计的环节,而忽视了同学的熟识基础,才能水平, 忘了从同学的角度摸索, 关于霉同学最想明白的是什么？他最期望怎么做？诸暨市暨阳学校的试教： （4 月 20 日）1、课后观看、记录的任务要交代清晰,如材料谁带回家、怎么带,怎样观看,由谁负责记录.2、观看活动与设计活动上的相互连接应当有某种规律关系,如观看由肉眼放大镜显微镜, 是肉眼无法观看想到用放大镜,放大镜仍是不能解决, 于是想到用显微镜.3、观看与设计活动时间上的安排,一半跟一半应当是合理的.4、形象不好,走动太多,讲话的时候少走动.5、夸奖要谨慎,不能太大.6、后面
12、的设计活动应当在前面的观看活动中产生的疑问引发.7、给小组和组内同学编号可以放在课前,节约课内的时间.8、观看记录表仍要细化,有详细的日期和观看记录的内容.9、设计光线对霉菌生长的影响的试验仍需要周到.10、霉究竟是什么？霉菌是什么？霉菌的种类？相关学问要熟识.缙云之行的反思（4 月 26 日）五天的缙云之行,有一些遗憾,但更多的是收成.半节出色的课,半节发霉的课留给我的,更多的摸索和反思.反思一：熟识班级,熟识同学,除了相互熟识,拉进距离,我们仍应当做什么？同学的认知基础、 才能水平千差万别, 的区之间有差异, 不同的学校, 不同的班级, 不同的教学环境有差异,而且我们不能忽视这些差异,更不
13、能躲避这些差异.做法一：上一节,同样认知要求、才能基础的其他内容课,明白同学的认知基础、才能可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_水平和科学素养.如面包发霉了一课,需要同学有肯定的观看基础,肯定的设计试验的才能.明白同学的观看基础,我可以用另外的跟本堂课无关的观看对象,如橘子、 叶子、 水等让同学观看明白同学的观看基础,洞悉同学的原有基础.设计试验的才能,我也可以设计其他的设计,去感知我将要面对的这批孩子才能水平.做法二：听一节这批孩子的科学课,从孩子的反应和表现中明白这批孩子的认知基础、才能水平,洞悉这批孩子原有的科学素养.所以喻老师在熟识班级前善意的提示“要把同学摸透了” 不无道
14、理, 只是我没有很好的领悟和懂得这句话的意思.反思二：生疏的班级,生疏的同学,原先的教学设计,如何接轨？生疏的班级,生疏的同学,原先的教学设计,如何接轨？是同学适应老师,适应原先的教学设计？仍是老师修改自己的教学设计适应同学？答案当然是后者,世界上没有教不会的同学,只有不会教的老师.详细做法：一、调整教学活动设计的容量,孩子才能水平高于原先的设计,可以增加相关的活动容量.反之,就削减相关的活动容量.二、调整问题的设计难度,过高了,把问题切碎,简洁化.过低了,把问题综合,或者换一种提问的方式.现在的教学就象量体裁衣,有什么样的同学,我们需要什么样设计.章鼎儿老 师在活动终止后的出色点评,值得我们
15、摸索 “同学需要我们帮忙指导的什么？同学的进展需要什么？需要老师哪些帮忙？” 面对一双双苛求学问的眼光, 他们来到这个课堂, 期望我们老师带给他们是什么？脑子转个弯吧, 从更多的、 考虑老师自己转到我们的孩子需要什么, 他们来到课堂是怀着一种期望, 一种渴求. 他们在期望什么？他们在渴求什么？我们又该做什么？反思三：如何把握同学课堂上的生成性问题？面包发霉了很明显同学对物体的发霉现象,仅仅局限于垃圾堆里的发霉现象.这个时候, 老师也只局限于垃圾堆吗？老师的教学机灵,应变才能, 课堂的调控才能在这里得到了很好的呈现,是顺着同学的思路走下去,仍是明确自己的教学目标, 换个问题, 打开同学的思路,
16、把同学的偏离的思路拉回来.面对课堂上错综复杂的问题, 老师心里应当有一个清晰的思路和明确的目标.孩子走偏了, 老师适当引导引回“正路” .孩子走快了,加快步伐,跟上孩子的节奏.孩子走慢了,等等孩子. 课堂好比是个弹性球, 节奏可快可慢, 内容的延长可宽可窄,但是有一点,就是老师心里应当有一个清晰的目标和思路.反思四：科学老师的形象可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_每个人都自己的个性、 性格, 这种个性和性格影响着自己的个人教学风格,造就了每位老师自己不同的教学形象.但是在这些不同的教学形象后面,却有着科学老师的共性形象. 课堂究竟是课堂, 我们面对的是一个个善于仿照、甚至把老师当
17、作偶像的、 活生生的可塑性很强的孩子.在这样一批孩子面前, 我们应当以怎样的形象显现在孩子面前. 在营造宽松轻松的课堂氛围的同时,我们不能忽视其他的一些细节问题.缙云之后科学网友的评判：*wjwwy课堂上显现 2 次 大便 ,其中的原由是同学认为霉是很脏的东西,老师在此缺乏有效的引导,当然听课老师的“哄笑”给了同学一个误导的信息* 无我无为从鸟的反思来看, 鸟的这次经受的确是珍贵的.个人认为, 鸟的课主要仍是鸟个人心情不稳固的缘故,简洁随着同学的路子走,上课预设仍不够充分, 生成没有抓好,话筒、孩子的反应,下面老师的误导.导致了一系列的问题显现,建议鸟好好看看自己的录像课,分析一下,我们每位老
18、师都能吸取教训.鸟是一个特别有个性的老师,这次的课向大家呈现了她鲜明的教风,我很佩服；* 真诚使者鸟儿,请认真反刍去省优课一路上的全部试教课,你觉得每堂课有什么不同？每堂课有什么共性？要反思的不仅仅是省优那一节课,由于, 一节只能代表偶然, 而多节课却能说明什么？而更多时候,结局并不重要,重要的是过程；* 本次评优课的评委伴侣之一张建芳老师其实不是同学的问题, 也不是听课老师的掌声和笑声问题, 在我看来是上课老师仍不是很成熟 , 当显现生成性的问题时, 老师让同学牵着一步一步牵着走, 在面对如何进行有效指导和怎样指导的问题时, 老师有点荒了手脚 , 仅此而已.这是一堂失败的好课,他的意义在给我
19、们全部的科学老师这样的启示：1、当同学越来越偏离教学目标时,老师面临的是如何介入进行指导和如何进行有效指导？（本人认为：这是目前科学老师普遍存在的现象）2、当我们大家关注和提倡科学课堂生成同时（预设性生成、 预想不到的生成） ,如何来处理课堂的预想不到生成问题？（本人观点： 科学探究是必要的也是值得提 倡的, 但主动式的接受、 老师引导下的探究比同学“毫无目的” 形式化的探究更有 效.）3、作为评优课,主要是评老师的教学艺术时,我的观点是同学素养应当选一些好点的班级, 让教学的老师艺术尽量发挥正确水平.由于我们仍不具象章、 路这样的特级级水平,同学的折腾会让年轻老师执教成效大打折扣.可编辑资料
20、 - - - 欢迎下载精品_精品资料_4、当我们觉得课上得不是很出色的时候,我们不妨换一个角度看这些课的某些细节,或许会让我们从这些课的细节中学得更多,如教学设计、 多媒体设计和应用、提问的层次性的问题思维空间* 秀水你好,早起的鸟,向你学习,我也起得很早,不过我可能是心血来潮.我也在缙云听了你的课,这是一节让你喜悦让你忧的课.忧的是：你的后半堂课没有上好 喜的是：这将成为你的一大笔财宝张建芳老师说的好：这是一堂失败的好课.我认为它给我们大家带来的启示是很珍贵的.结论：喜忧听很多人说起你,说你是很优秀的.期望和你成为伴侣.* 吴王不凡仍有我,我和你鸟儿上课的风格基本属于一脉同宗；呵呵* 老鼠比
21、牛大我就是佩服鸟 , 特别有个性的真鸟 . 由于太爱 小鸟 了嘛所以有时候才会服从孩子的思路走 这应当也没有什么嘛 .我反对鸟很快的 成熟 起来 , 由于第一缺少积存的过程 ; 其次也不真实 .* 无我无为全程参与了鸟的课, 我发觉这次真的是收成很大, 我也上过这一课, 的确有难度,这节课需要同学有肯定的争论基础, 所以不适合在赛课中借班上课. 当然鸟本身也有一部分没有处理好,的确是个很好的前车之鉴,大家连续努力.对于课中台下老师的掌声等不和谐声,我当时就想大家都是科学老师,应当站在袁老师的立场上想一想对章鼎儿老师不作声的建议举双手赞成.* 思苡呵呵,大家说的真好.虽然我没有参与这次活动,但我懂得鸟的感受. 我想 , 对每一位年轻老师来说, 每一次竞赛 , 都是一笔珍贵的财宝. 重要的是一个过程 , 我们会在每一份经受中渐渐成熟.* 李李下面引用由早起的鸟在2022/05/01 09:14am发表的内容：一节课仍不到的时间介绍了自己, 分了一下组 , 就完了 呵呵呵一个实足的马大哈:可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_这只能说明你很自信嘛,怎么是大马哈.但真真正正没有明白同学的水平,不明白同学怎么可以预知课堂中可能会发生什么了/ 不明白同学你怎么就知道你原先备的可就适合这个班的同学了？我们不是说因材施教吗？可编辑资料 - - - 欢迎下载