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1、四年级科学上册营养要均衡习题班级 考号 姓名 总分 一、填空题。1.不_、不_才能够从食物中获取均衡的营养。2.搭配膳食的营养原则是_搭配。3.“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要_上一层的食用量。（填“多于”或“少于”）4.搭配膳食让营养_(填“充足”或“均衡”)才能保证我们正常生活和成长。5.要使自己能获得_(填“充足”或“均衡”)的各种营养,我们要不偏食不挑食。6.“平衡膳食宝塔”告诉我们，在一天中要吃的食物有_、谷薯类、_、_、_、水产品、畜禽肉、大豆及坚果类、奶及奶制品、_、_等。其中下一层食物食用量要_上一层的食用量。7.要适当食用_和_这类营养的食物。8.我的膳食营养原则：（1）
2、_搭配。（2）_搭配。（3）每日吃适当的_和_。（4）运动量比较大时，需要多吃_食物，补充足够的能量。（5）如果手指间有一些蜕皮，需要多吃含有_食物。二、判断题。1.价格高的食品，营养一定也高。( )2.小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。（ ）3.糖是引发儿童龋齿的主要因素,儿童、青少年不应吃得太多。（ ）4.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。（ ）5.有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物。（ ）6.有人说脂肪吃多了会发胖，易得病，所以所有含脂肪的食物我们都不吃。( )7.鱼肉的营养很丰富，只吃鱼肉就能满足人体所需的
3、全部营养成分。( )8.做到不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养。( )9.减肥的同学不需要吃油脂类食物。（ ）10.小可最近运动量有点大，他需要多吃糖类食物，补充足够的能量。（ ）11.在“平衡膳食宝塔”中，油、盐在塔尖，说明它们在营养中的位置最重要。（ ）三、选择题。1.下列关于饮食与健康关系的说法中，正确的是( )。A.期末考试复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃B.为了增加食欲，煮菜时要多加食盐和辛辣物质C.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐,按时就餐2.根据“平衡膳食宝塔”，人们-般吃的最多的食物是( )。A.米饭、面条 B.蔬菜、水果 C.牛肉、鱼、鸡蛋3.如图所示,小
4、华最近要减肥，( )是最佳的减肥方法。A.到药店买减肥药B.尽量少吃或不吃食物C.适当的体育锻炼加上合理的膳食4.我国民间有许多传统膳食，如“腊八粥”“八宝饭”等,其营养成分的共同特点是( )。A.烹任考究 B.营养成分单一 C.营养成分比较全面5.下列有利于我们保持营养均衡的做法是( )。A.早上来不及吃早餐,中餐和晚餐可以多吃一点B.零食和一日三餐相比,吃的数量差不多C.荤素搭配,粗粮细粮搭配6.关于饮食健康的说法中，错误的是( )。A.合理饮食与保护人的消化器官无关B.要做到合理搭配每天的食物,必须考虑食物的种类和数量C.一日三餐要定时定量7.的午饭设计合理的是( )。A.鱼肉、鸡肉、鸡
5、蛋汤 咸菜、小米粥C.西红柿炒鸡蛋、土豆丝、米饭8.重要的营养素是( )。A.膳食纤维 B.水 C.蛋白质9.属于好的饮食习惯的是( )。A.有荤有素,粗细搭配 上去打球C.早餐不吃，午餐吃少,晚餐吃饱10.情况下，下列食物中人每天需要吃得最多的是( )。A.谷类 B.水果 C.肉类11.膳食宝塔”中排在最顶层的是( )。A.谷类 B.油脂类 C.蔬菜、水果类12.水果类食物所含有的主要营养成分是( )。A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质四、综合应用。1.下面的“平衡膳食宝塔”解决问题。下面的说法中,对的画“”，错的画“。米饭在“平衡膳食宝塔”的最底层，脂肪在“平衡膳食宝塔”的最顶层。（ ）“平
6、衡膳食宝塔”层级越高的食物营养越丰富。（ ）脂肪和蛋白质在“平衡膳食宝塔”的上面，占的空间较小，说明这些食物每餐不要多吃。米、面和水果在“平衡膳食宝塔”的下面，说明这些食物对人体不重要。“平衡膳食宝塔”告诉我们，人体对不同种类食物的需求量是不同的。人每天摄取最多的食物应该是_，这类食物含有丰富的_。人每天摄取最少的食物应该是_，这类食物含有丰富的_。青少年正是长身体的时候,因此每天应适量摄取含_丰富的食物，这此食物在“平衡膳食宝塔”从下到上的第_层和第_层。2.阅读三只小猪的故事，请你设计一个“膳食宝塔”，在下面楼层上填序号。 猪妈妈最近可发愁呢，因为她的三个宝宝一下子病了两个。生病的是二宝和
7、三宝，只有大宝是健健康康的。二宝的小脸瘦得像一把小片刀，一点力气都没有，连水桶都提不起来，还整天吵着:“哎呀呀，我可真累呀!”三宝正正好相反，他的脸胖得像面盆，走起路来身上的肉直打颤，他不仅和二宝一样没有力气，简直是一动都不能动，像一摊烂泥一样。而大宝不胖也不瘦，健健康康，整天活蹦乱跳的。后来黄牛医生来给二宝和三宝看病，黄牛医生说他们得了同样的病营养不良。他们两个一个胖一个瘦为什么都是营养不良呢?原来二宝整天只吃蔬菜不吃肉、鸡蛋，三宝整天只吃肉、鸡蛋不吃蔬菜，所以他们都得了营养不良。大宝既吃蔬菜，又吃肉和鸡蛋，还经常锻炼,所以他的身体很棒。 挑食太可怕了!食物中的营养丰富，我们要合理膳食、均衡
8、营养，改掉挑食偏食的坏毛病，养成健康的饮食习惯。肉类及鱼虾类蛋类 奶类制品及豆类 谷类 油 蔬菜和水果类五、材料分析题1.一天的饮食如下表所示。早餐午餐晚餐其他零食鸡蛋、牛奶排骨、豆腐、米饭鸡翅、鱼、土豆、米饭巧克力、果冻、奶糖、棒冰、可乐（1）角度看,小明这一天的饮食是否合理?理由是什么?（2）明的饮食提两条建议。2.膳食,有利于人体健康。在家网络学习期间，小明为了给自己增加营养制定了如下食谱。主食米饭副食清炖豆腐、花生米、清蒸鱼饮料牛奶（1）学知识，建议优优应该增加的食物是( )。A.红烧肉 B.凉拌黄瓜 C.豆瓣酱（2）优一日三餐不换食谱,这样会导致营养( )。A.不均衡 B.均衡 C.丰富附：参考答案一、1食 偏食2.荤菜3.多于4.均衡5.均衡6.水 水果类 蔬菜类 蛋类 油 盐 大于7.维生素 无机盐8.荤素9.粗细粮10.新鲜水果 蔬菜 （合理即可）11.糖类12.维生素二、12.3.4.5.6.7.8.9.10.11三、1.C2.A3.C4.C5.C6.A7.C8.C9.A10.A11.B12.A四、（1） （2）谷类 糖类（或淀粉） （3）油脂类 脂肪 （4）蛋白质 三 四从上到下： 五、（1）不合理 摄入的维生素不足 （2）多吃蔬菜水果；少吃零食等。（合理即可）（1）B （2）A5