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1、-家政服务员试题(答案)-第 3 页姓名： 家政服务培训试题题号一二三四总分得分一、填空题： 1、职业道德是指 从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守 的特殊道德。 2、家政服务员应当具备 遵纪守法，维护社会公德 、 忠厚诚实，不涉及家私 、 克服自卑，自尊自爱 、 勤劳节俭 。 3、“五爱”精神是指 、 、 、 、4、人的仪表仪容主要包括 容貌 、 服装 、 饰物 、 个人卫生 以及 姿态 等。4、家政服务员的体态包括 优美的站姿 、 优雅的坐姿 、 得体的体态 、 递物与接物 。 5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有 炒 、 蒸 、 煎 、 炖 、 拌 五种。6、给婴幼儿洗澡一般按照
2、脱掉衣服 ， 洗脸 ， 洗头 ， 洗身体 顺序清洗。 7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间_15_ _分钟；蒸汽消毒时间_2030_分钟。 8、初生婴儿每日需睡 15 小时以上，12个月至2岁每日需睡 13 小时以上，3至6岁每日需睡 12 小时左右。 9、病人的饮食可分为 基本饮食 、 特别饮食 、 试验饮食 三大类。 10、报警电话 110 ；火警电话 119 ；医疗急救电话 120 。二、单（多）项选择：1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。A、玩具 B、茶具 C、电话 D、盆2. 以下属于家政服务范围有 ABC 。 A、家庭保姆 B、家庭护老 C、家居保洁
3、 D、家庭园艺3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是_ D _。A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是_B_。A、不贪图金钱 B、过分相信老乡 C、恋爱要慎重 D、有事外出要向雇主请假5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是_ _D_。A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮6. 家庭中常用的消毒药物不包括_ _D_。A、漂白粉 B、过氧乙酸 C、84消毒液 D、敌敌畏7. 家政服务员在采买食品原材料时，一
4、定要购买_D_。A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、新鲜不变质产品8. 家政服务员坐着的时候应该_C_。A、跷二郎腿 B、双膝大开 C、上身挺直，双腿并拢 D、东倒西歪，前倾后仰9. 家政服务员的着装应该_C_。A、繁杂啰嗦 B、靓丽新颖 C、简单舒适 D、时髦超前10. 家政服务员与他人相处的时候应该_A_。A、热情真诚 B、冷淡孤僻 C、自卑 D、虚情假意11. 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据_C_向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。A、人情关系 B、老乡 C、劳动合同 D、买卖合同12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 B 小时。A、30分钟 B、1小时
5、C、 D、2小时13. 家政服务员给患儿喂药时，药片应 B 。A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用14.盗窃犯罪作案时间上午通常在_C_。A、6:00-8：00 B、8:00-9：00 C、9:00-11：00 D、11:00-12：00 三、判断题：(对的打“”，错的打“”)1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。 ( )2.“出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。 ( )3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。 ( )4 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。 ( )5. 家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示
6、尊重。 ( )6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。 ( )7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。 ( )8. 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。 ( )9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。 ( )10. 不要喂孩子喝隔天的奶水。 ( )11. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。 ( )12. 对电器灭火时要用水浇。 ( )四、论述题：1、简述家庭服务员的职业守则。答：1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。 2、自尊、自爱、自信、自立、自强。3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。答：家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。顺序：打开窗户通风换气整理床铺整理摆放饰品、饰物摆放桌椅擦拭家具及用品清洁擦拭地面。