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1、姓名： 家政服务培训试题题号一二三四总分得分一、填空题: 1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、 勤劳节俭。3、“五爱”精神是指、。4、人的仪表仪容主要包括 容貌、服装、饰物、个人卫生 以及 姿态等。4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、 得体的体态、递物与接物。5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头,洗身体顺序清洗.7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间_15_分钟；蒸汽消毒时间_2030_分钟。8、初
2、生婴儿每日需睡15小时以上，12个月至2岁每日需睡13 小时以上，3至6岁每日需睡12小时左右。9、病人的饮食可分为基本饮食 、特别饮食 、试验饮食三大类. 10、报警电话 110;火警电话 119；医疗急救电话120。二、单（多）项选择：1。 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好B.A、玩具 B、茶具 C、电话 D、盆2。 以下属于家政服务范围有ABC。A、家庭保姆 B、家庭护老 C、家居保洁 D、家庭园艺3。下面在使用燃气灶的做法中错误的是_D_。A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内
3、余气不多的情况下,可以用热水或者其他方法加热液化气罐4。 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是_B_。A、不贪图金钱 B、过分相信老乡 C、恋爱要慎重 D、有事外出要向雇主请假5。 下面的消毒方法中,属于高温消毒法的是_D_。A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮6. 家庭中常用的消毒药物不包括_D_。A、漂白粉 B、过氧乙酸 C、84消毒液 D、敌敌畏7。 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买_D_.A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、新鲜不变质产品8。 家政服务员坐着的时候应该_C_。A、跷二郎腿 B、双膝大开 C、上身挺直，双腿并拢 D、东倒西歪,前倾后仰9。
4、 家政服务员的着装应该_C_.A、繁杂啰嗦 B、靓丽新颖 C、简单舒适 D、时髦超前10。 家政服务员与他人相处的时候应该_A_。A、热情真诚 B、冷淡孤僻 C、自卑 D、虚情假意11。 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据_C_向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。A、人情关系 B、老乡 C、劳动合同 D、买卖合同12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过B小时。A、30分钟 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时13. 家政服务员给患儿喂药时,药片应B.A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用14。盗窃犯罪作案时间上午通常在_C_。A、6:008：00 B、8:009：00 C、
5、9:0011:00 D、11:00-12：00 三、判断题：(对的打“”,错的打“）1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提. （ ）2.“出迎三步,身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。 （ )3。 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。 ( ）4厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。 （ ）5。家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部,表示尊重。 （ ）6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。 （ )7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。 ( )8.如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。
6、 ( )9.丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒. ( ）10.不要喂孩子喝隔天的奶水。 （ )11。老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。 （ ）12. 对电器灭火时要用水浇。 ( ）四、论述题:1、简述家庭服务员的职业守则.答:1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。2、自尊、自爱、自信、自立、自强。3、守时守信，尊老爱幼,勤奋好学，精益求精。4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序.答:家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。顺序：打开窗户通风换气整理床铺整理摆放饰品、饰物摆放桌椅-擦拭家具及用品清洁擦拭地面。第 2 页 共 2 页