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1、2腊八粥莱西市第七中学周倩宇【学习目标】.朗读课文，梳理文章脉络，把握详略安排及其效果。1 .通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家的其乐融融。2 .揣摩作者如何抓住重点，写出美食的特点，并学会在写作实践中借鉴。【学习过程】【自主学习任务单】一、字词积累.积累字音字形唾（）沫 汤匙（） 搅和（） zl （）格 甜腻（） 稀（）烂 浓稠（）染gang （） 2.积累词语：（1）益发：（2）孥孥：二、作者简介沈从文（1902-1988）,中国著名作家、历史文物研究者，原名沈岳焕。14岁时,他投身行伍，浪迹湘川黔交界地区。1924年开始进行文学创作，撰写出版了长河边
2、城等小说。1931T933年在青岛大学任教，抗战全面爆发后到西南联大任教， 1946年回到北京大学任教，新中国成立后在中国历史博物馆和中国社会科学院历史研 究所工作，主要从事中国古代历史与文物的研究，著有中国古代服饰研究。1988 年病逝于北京。本文选自沈从文全集第一卷。三、补充材料腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭 祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀 耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。 是纪念民族英雄岳飞的一
3、种节日食俗。我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不管 是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是 盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个 寺院发放米、果等供僧侣食用。腊八粥熬好之后“要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。 最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头， 取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。第一课时【学习目标】.积累词语；1 .学会理清文章脉络；.体会文章详略安排的效果。【课堂探究】一、导入新课老舍先生在北京的
4、春节中描写了哪些腊八节的习俗？如何让你描写一碗腊八粥，你会从哪些方面进行描写？二、积累字词，夯实基础.自由读课文，边读边圈画出生字词、易错词；1 .在课堂练习本上书写，加深记忆；.同桌互读课后读读写写。三、走进文本，整体感知朗读课文：1 .简要概括文章主要内容。2 .标出课文中的关键词句，用小标题梳理文章脉络。盼粥一一（）一一（）一一（）一一吃粥提示：1 .由例子，定形式；.由例子，定范围；2 .由范围，定标题。四、体会详略安排1.文章详写了哪些内容？略写了哪些内容？为什么要这样安排？【助读材料】沈从文缺乏15岁就混迹于湘西地方军队，22岁便离开家乡到北京谋生、求学， 经济的窘困、世态的冷漠，
5、让孤寂饥寒的他不时回望故乡，以寻找心灵和情感的慰藉。五、达标检测（-）基础练习1 .给加点字注音唾（）沫 汤匙（） 搅和（） 甜腻（） 稀（）烂 浓稠（） （二）综合练习文章详写了哪些内容？略写了哪些内容？为什么要这样安排?第二课时【学习目标】.通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家 的其乐融融。1 .揣摩作者如何抓住重点，写出美食的特点，并学会在写作实践中借鉴。【探究过程】一、用单横线划出文中描写腊八粥的句子，有味地读一读，赏析这些句子好在哪里。例如：何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！ 【我来写一写】模仿第一段，写一段100字左右的文字，介绍一种
6、你最喜爱的美食。二、用双横线画出描写八儿的句子，体会八儿的心理变化，做好批注。小组PK：盼粥（28段）：2组vs4组vs7组vs9组分粥、猜粥（914段）：1组vs5组vslO组看粥、吃粥（1521段）：3组vs6组vs8组vsll组三、小组内分角色朗读411自然段，感受文中浓浓亲情。四、达标检测（一）基础练习以下选项中注音和字形都正确的一项为哪一项（）甜腻（ni） 唾沫（tu）搅和（he）深褐（he）汤匙(shi ) *染缸(gang)浓稠(chou)孥孥(nu)A.姿格咽下B.沸腾肿帐C.稀烂嘟嚷D.惊异塞灌（二）综合练习赏析以下句子。L但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声
7、无力的叹气还在继续。2.花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。五、阅读链接腊八粥删节局部“妈，妈，你喊哈叭出去了罢！讨厌死了，尽到别人脚下钻！ ”假设不是八儿脚下弃得腊肉皮骨格外多，哈叭也不会单同他来那么亲热罢。“哈叭，我八儿要你出去，快滚罢”接着是一块大骨头掷到地上，哈叭总算 知事，衔着骨头到外面啃嚼去了。“再不知趣，就赏它几脚！ ”八儿的爹，看那只哈叭摇着尾巴很规矩的出去后， 对着八儿笑笑的说。其实，“赏它几脚”的话，倘假设真要八儿来执行，还不是空的？ 凭你八儿再用力重踢它几脚，让你八儿狠狠的用出吃奶力气，顽皮的哈叭，它不还是 依然伏在桌下嚼它所愿嚼的东西吗？因为“赏它几脚”的话，又使八
8、儿的妈记起了许多他爹平素袒护狗的事。“赏它几脚，你看到它欺负八儿，哪一次又舍得踢它？八宝精似的，养得它恣刺得 怪不逗人欢喜，一吃饭就来桌子下头钻，赶出去还得丢一块骨头，其实都是你惯死了 它！”这显然是对八儿的爹有点揶揄了。“真的，妈，它还抢过我的鸭子脑壳呢。”其实这也只能怪八儿那一次自己手松。 然而八儿偏把这话来帮助他妈说哈叭的坏话。“那我明天就把哈叭带到场上去，不再让它同你玩。”果真八儿的爹的宣言是真, 那以后八儿就未免寂寞了。然而八儿知道爹是不会把狗带到场上去的，故毫不气馁。“让他带去，我宝宝一个人不会玩，难道必定要一个狗来陪吗？ ”以下的话风又 转到了爹的身上，“牵了去也免得天天同八儿争
9、东西吃！”“你只恨哈叭，哈叭哪里及得到梁家的小黄呢？ ” “要是小黄在我家里，我早就 喊人来打死卖到汤锅铺子去了。”八儿的妈说来脸已红红的！小黄是怎么一个样子，乃值得八儿的爹提出来同哈叭相较呢？那是上隔壁梁家一 只守门狗，有得是见人就咬的一张狠口。梁家因了这只狗，几多熟人都不敢上门了。 但八儿的妈，时常过梁家时，那狗却象很客气似的，低低吠两声就走了开去。八儿的 妈，以为这已是互相认识的一种表示了，所以总不大如别人样对这狗防范。上月子， 为八儿做满八岁的生日，八儿的妈上梁家去借碓舂耙耙，进门后，小黄突然一变往日 态度，毫不认账似的，扑拢来大腿腱子肉上咬了一口就走了。这也只能怪她自己，头上顶了那个
10、平素小黄不曾见她顶过的竹簸。落后是梁四屋里人为敷上了止血药，又为 把米粉舂好了事。转身时，八儿的妈就一一为他爹说了，还说那畜生连天天见面的人 也认不清，真的该拿来打死起！因此一来，八儿的爹就找出一句为自己心爱这只哈叭 护短的话了。譬如是哈叭顽皮到使八儿的妈发气时，八儿的爹就把“比梁家小黄就不 如了！ ”“那你喜欢小黄罢？ ”“我这哈叭可惜不会咬人！ ”一类足以证明这只哈叭 虽顽皮实天真驯善的话来解围，自然这一类解围的话中，还夹着点逗自己奶奶开心的 意味。本来那一次小黄给她的惊吓比痛苦还多，请想，两只手正扶着一个大簸簸，而那 畜生闪不知扑拢来就在你腱子肉上啃一下，怎不使人气愤？要是八儿家哈叭竟顽
11、皮到 同小黄一样，恐怕八儿的爹，不再要奶奶提议，也早做成打狗的杨大爷一笔生意了。八儿不着意的把头转到门帘子脚边去，两个白花耳朵同一双大眼睛又在门帘下脚 掀开处出现了。哈叭象是心里怯怯的，只把一个头伸进房来看里面的风色，又象不好 意思似的（尾巴也在摇摆）。“混账”很懂事样子经过八儿一声吆喝，哈叭那个大头就不见了。然而八儿 知道哈叭这时还在门帘外边徘徊。花边饺肖复兴小时候，包饺子是我家的一桩大事。那时候，家里生活拮据，吃饺子当然只能等 到年节。平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。这时候，妈妈 威风凛凛，最为得意，一手和面，一手调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最 后盆手两净，
12、不沾一星面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、 送皮的送皮，颇似沙场点兵。一般，妈妈总要包两种馅的饺子，一种肉一种素。这时候，圆圆的盖帘上分两头 码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱，把饺子弄混， 但妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺！ ”我和 弟弟好奇地看，妈妈将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好 看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把肉 馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃惊带玩地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅的 饺子。那些艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆
13、。我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤，她连连摇头：“妈老了，腿脚不利索了，懒 得下楼啦！ ”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜，回到家里自己做，妈妈并不 那么爱吃，只是尝几口便放下筷子。我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福！ ”后来， 我明白了，尽管世上食品名目繁多，人的胃口花样翻新，妈妈雷打不动只爱吃饺子。 那是她老人家几十年一贯制历久常新的最正确食谱。我知道惟一的方法是常包饺子。每 逢我买回肉馅，妈妈看出要包饺子了，立刻麻利地系上围裙，先去和面，再去打馅， 绝对不让别人插手，那精神气儿，又回到我们小时候。那一年大年初二，全家又包饺 子。我要给妈妈一个意外的惊喜，因为这一天是她老人家的生日。我包了
14、一个带糖馅 的饺子，放进盖帘一圈圈饺子之中，然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个带糖馅的饺 子，您一准儿是大吉大利！”妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，我哪儿那么 巧能有福气吃到？ ”说着，她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水 花中上下翻腾，充满生趣。望着妈妈昏花的老眼，我看出来她是想吃到那个糖饺子呢! 热腾腾的饺子盛上盘，端上桌，我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就 咬着了糖馅，惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！我说：“要不怎么说您有福 气呢？ 妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。其实，妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知 道我耍了一个小小的花招，用糖馅包了一个有记号的花边饺，那曾是她老人家教我包 过的花边饺。花边饺里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。