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1、第二节 糖类（第1课时）学习目标1了解糖类定义和简单分类，了解葡萄糖和果糖结构特点。2根据葡萄糖分子结构，了解葡萄糖典型化学性质。3体验科学探究一般方法，领略科学探究乐趣。自主预习1.糖类定义？糖类如何分类？2.糖类分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗？组成符合Cm(H2O)n有机物一定属于糖类吗？3.葡萄糖分子式 ，结构简式 。含有官能团名称 ，果糖结构简式 ，和葡萄糖互为 。4.葡萄糖燃烧反应 。 预习检测1下列有关糖类物质叙述正确是（ ）A.糖类都能发生水解 B.糖类是具有Cn(H2O)m通式物质C.糖类是含有醛基或羰基物质D.糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们多个分子脱水而形成高分子物
2、质2葡萄糖是单糖原因是（ ） A.在糖类中含碳原子数最少 B.不能水解成为更简单糖 C.结构最简单 D.分子中只有一个醛基合作探究探究活动一：葡萄糖性质【实验4-1】 分组实验 与乙醛反应做对比实验步骤实验现象结论和化学方程式葡萄糖与银氨溶液反应葡萄糖与新制Cu (OH)2反应【思考交流】通过实验您能得出什么结论？【归纳整理】葡萄糖分子式结构简式同分异构体官能团发生反应类型主要性质与银氨溶液反应与新制氢氧化铜反应其他反应【学以致用】1葡萄糖不能发生化学反应：（ ）A.和氢气加成反应 B.和乙酸酯化反应 C.氧化反应 D.加聚反应2A、B两有机物最简式均为CH2O，关于它们叙述正确是（ ）A .
3、它们一定是同系物B .它们一定互为同分异构体C .A、B只能是醛或酸或酯D .等质量A、B完全燃烧消耗氧气量相等3葡萄糖是重要糖类物质，下列关于葡萄糖性质说法不正确是 ( )A.完全燃烧产物是CO2和H2O B.1mol葡萄糖能还原出2molAg C.含葡萄糖1mol水溶液与足量金属钠反应，得到2.5molH2 D.分别充分燃烧等质量葡萄糖和甲醛，消耗氧气量相同 探究活动二：果糖是否具备还原性根据实验完成下表。实验步骤实验现象结论和化学方程式【思考交流】果糖是多羟基酮，为什么也能发生银镜反应？【归纳整理】分子式结构简式官能团二者关系葡萄糖果糖【学以致用】4下列物质中，不能发生银镜反应是（ ）A
4、.甲酸乙酯 B.葡萄糖 C.乙酸甲酯 D.果糖5下列关于葡萄糖说法中，错误是（ ） A.葡萄糖分子式是C6H12O6 B.葡萄糖和果糖是同分异构体C.葡萄糖是一种多羟基醛 D.葡萄糖是一种多羟基酮1下列物质中，除一种外其余三种都具有相同最简式，这种物质是( )A.乙酸乙酯 B.甲醛 C.葡萄糖 D.果糖2下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应()A.葡萄糖变成葡萄糖酸B.葡萄糖变成六元醇C.葡萄糖变成二氧化碳和水D.葡萄糖变成某种酯3下列关于某病人尿糖检验做法正确是()A.取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生现象B.取尿样，加H2SO4中和，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生现象C.取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生现象D.取尿样，加入Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生现象4酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是()A.金属钠 B.石蕊试液C.新制氢氧化铜悬浊液 D.NaHCO3溶液5在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖混合物中，碳元素质量分数为（ ）A.30% B.40% C.50% D.数据不全，无法计算通过自评、互评、师评相结合对本节学习过程进行反思感悟。自评：本节学习中问题与思考：师评： 年 月 日 预习检测1D 2B 【学以致用】1D 2D 3 C 4C 5D随堂检测1A 2B 3C 4C 5B