第三节酸和碱.ppt

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1、1、盐酸属于、盐酸属于_, 溶液溶液pH_72、氢氧化钠属于、氢氧化钠属于_ ,溶液溶液pH_73、氯化钠属于、氯化钠属于_, 溶液溶液 _7 酸酸碱碱盐盐= 如果将酸溶液与碱溶液混如果将酸溶液与碱溶液混合合,会发生什么变化呢会发生什么变化呢?活动与探究:玻璃片上的物质是NaOH吗?实验中,稀盐酸必须用胶头滴管逐滴滴加,这样做实验中,稀盐酸必须用胶头滴管逐滴滴加,这样做的目的是的目的是_;何时停止滴加稀盐酸?;何时停止滴加稀盐酸?发现盛放发现盛放NaOH溶液的试剂瓶瓶口和橡皮塞上溶液的试剂瓶瓶口和橡皮塞上出现了白色粉末。他们依据所学的化学知识,对出现了白色粉末。他们依据所学的化学知识,对这种白

2、色粉末的成分作了如下猜想:这种白色粉末的成分作了如下猜想: 可能是可能是NaOH;你认为:;你认为: 可能是可能是_; 可能是可能是_。 实验过程中,要用玻璃棒不断搅拌,这样做的目实验过程中,要用玻璃棒不断搅拌,这样做的目的是的是 。酚酞的作用是酚酞的作用是 ;何时恰好完全反应?;何时恰好完全反应?在实验过程中意外发现有气泡出现,你认为原在实验过程中意外发现有气泡出现,你认为原因是因是 。氢氧化钠溶液没有密封保存,氢氧化钠与空氢氧化钠溶液没有密封保存,氢氧化钠与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠,碳酸钠与盐酸气中的二氧化碳反应生成碳酸钠,碳酸钠与盐酸反应生成二氧化碳。反应生成二氧化碳。 HCl+N

3、aOH=NaCl+H2O 酸酸 + 碱碱 = 盐盐 + 水水 酸跟碱作用生成盐和水的反应,叫酸跟碱作用生成盐和水的反应,叫做中和反应做中和反应. 盐酸与氢氧化钠溶液反应生成氯化钠盐酸与氢氧化钠溶液反应生成氯化钠和水和水,该反应的化学方程式该反应的化学方程式:小结小结: 1. 酸和碱发生中和反应酸和碱发生中和反应. 2.中和反应会放出热量中和反应会放出热量. 3、中和反应属于复分解反应。、中和反应属于复分解反应。思考:有盐思考:有盐和水生成的和水生成的反应一定是反应一定是中和反应吗中和反应吗? ?练习、写出下列中和反应化学方程式:练习、写出下列中和反应化学方程式:(1 1)盐酸和氢氧化钙)盐酸和

4、氢氧化钙(2)稀硫酸和氢氧化钙)稀硫酸和氢氧化钙(3)硫酸和氨水)硫酸和氨水(NH3H2O)生成硫酸铵生成硫酸铵 (NH4)2SO4 和水和水Ca(OH)2 + 2HCl = CaCl2+ 2H2OCa(OH)2+H2SO4= CaSO4 +2H2O2NH2NH3 3H H2 2O + HO + H2 2SOSO4 4 = = (NHNH4 4) )2 2SOSO4 4 +2H +2H2 2O O 酸跟碱作用生成盐和水的反应,叫酸跟碱作用生成盐和水的反应,叫做中和反应做中和反应.小结小结: 1. 酸和碱发生中和反应酸和碱发生中和反应. 2.中和反应会放出热量中和反应会放出热量. 3、中和反应属

5、于复分解反应。、中和反应属于复分解反应。 练习、向盛有练习、向盛有10mL10mL稀盐酸稀盐酸的烧杯中逐的烧杯中逐滴滴加滴滴加氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液,下列图像能体现,下列图像能体现溶液的溶液的pHpH变化情况的是变化情况的是 ( )( )0000 pH pH pH pH pH pH 7 7 7 77 7 7 7 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液的体积的体积 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液的体积的体积A B C DA B C DB 练习、向盛有练习、向盛有10mL10mL氢氧化钠溶液的烧氢氧化钠溶液的烧杯中逐滴滴加稀盐酸,下列图像能体现杯中逐滴滴加稀盐酸,下列图像能体现溶液的溶液的pHpH变化情况的是变化情

6、况的是 ( )( )0000 pH pH pH pH pH pH 7 7 7 77 7 7 7 稀盐酸的体积稀盐酸的体积 稀盐酸的体积稀盐酸的体积 稀盐酸的体积稀盐酸的体积 稀盐酸的体积稀盐酸的体积A B C DA B C DC0 pH 7稀盐酸的体积稀盐酸的体积A例题、在一定体积的例题、在一定体积的10的氢氧化钠溶液中滴的氢氧化钠溶液中滴加加10的盐酸,反应中溶液的温度与加入盐酸的的盐酸,反应中溶液的温度与加入盐酸的体积变化如下:体积变化如下:(1)讨论溶液温度变化的原因。)讨论溶液温度变化的原因。 随盐酸量增加,中和反应放出热量增多。随盐酸量增加,中和反应放出热量增多。 加入盐酸的量在加入

7、盐酸的量在l0-20mL之间时:之间时:过量盐酸起冷却作用,热量散失。过量盐酸起冷却作用,热量散失。 加入盐酸的量在加入盐酸的量在2-10mL之间时:之间时: 不合理,因为固体氢氧化不合理,因为固体氢氧化钠溶于水也要放热。钠溶于水也要放热。2、 若某同学提出若某同学提出“将氢氧化钠将氢氧化钠固体直接与固体直接与10硫酸反应,以探硫酸反应,以探究中和反应是否放热究中和反应是否放热”,此提议,此提议是否合理是否合理?为什么?为什么?1在做盐酸与氢氧化钠溶液中和反应的实验在做盐酸与氢氧化钠溶液中和反应的实验时,化学兴趣小组的同学围绕盐酸所氢氧化时,化学兴趣小组的同学围绕盐酸所氢氧化钠是否恰好完全反应

8、等问题进行了探究钠是否恰好完全反应等问题进行了探究【实验一】用【实验一】用pH试纸测定反应过程中溶液的试纸测定反应过程中溶液的pH:用:用 (填一种仪器名称)醮取溶液沾(填一种仪器名称)醮取溶液沾在在pH试纸上,再把试纸上,再把pH试纸显示的颜色试纸显示的颜色 与与 对照当测得溶液的对照当测得溶液的pH 7时时(填:(填:“”、“=”或或“”),说明盐酸),说明盐酸与氢氧化钠恰好完全反应与氢氧化钠恰好完全反应 【实验二】用无色酚酞试液作指示剂进【实验二】用无色酚酞试液作指示剂进行如下实验:行如下实验:(1)指出(或改正)上述操作中存在的错误:)指出(或改正)上述操作中存在的错误: (2)你认为

9、上述实验结论是否可靠,请说明)你认为上述实验结论是否可靠,请说明理由:理由: 【实验三】用温度计测反应中溶液温度变化:【实验三】用温度计测反应中溶液温度变化:向一定体积向一定体积10%的氢氧化钠溶液中加入的氢氧化钠溶液中加入10%的的盐酸(室温下),反应中溶液温度的变化如下:盐酸(室温下),反应中溶液温度的变化如下:加入盐加入盐酸的体酸的体积(积(V)mL246810 12 14 16 18 20溶液温溶液温度上升度上升(t)5.29.612.016.018.216.715.714.713.712.9如图所示,温度计的位置正确的是如图所示,温度计的位置正确的是 (用(用字母表示)字母表示)(2

10、)盐酸与氢氧化钠恰好完全反应时,所用)盐酸与氢氧化钠恰好完全反应时,所用盐酸体积最接近于盐酸体积最接近于 mL如图所示,小璐同学在进行酸碱中和反如图所示,小璐同学在进行酸碱中和反应的实验时,向烧杯中的氢氧化钠溶液滴加稀应的实验时,向烧杯中的氢氧化钠溶液滴加稀盐酸一会儿后,发现忘记了滴加指示剂。盐酸一会儿后,发现忘记了滴加指示剂。为了确定盐酸与氢氧化钠是否为了确定盐酸与氢氧化钠是否恰好完全反应,小璐从烧杯中恰好完全反应,小璐从烧杯中取少量反应后的溶液于一支试取少量反应后的溶液于一支试管中,并向试管中加几滴无色管中,并向试管中加几滴无色酚酞试液,振荡,观察到酚酞酚酞试液,振荡,观察到酚酞试液不变色

11、。于是她得出试液不变色。于是她得出“两两种物质已恰好完全中和种物质已恰好完全中和”的结的结论。论。 你认为她得出的结论是否正确,你认为她得出的结论是否正确,理由是:理由是:。酸和碱能发生中和反应,生成盐和水,反应过程中放出热量。酸碱 中和反应在生活和生产中有广泛的应用。 吃皮皮蛋要加点醋,口感特别好,否则涩嘴.改良酸性土壤改良酸性土壤可用可用_;熟石灰熟石灰二、中和反应的应用二、中和反应的应用含氢氧化镁或氢氧化铝的药物含氢氧化镁或氢氧化铝的药物中和胃酸。中和胃酸。处理工厂的废水 做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物

12、蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了质,它们相互作用产生了_气体(填气体(填化学式),使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的化学式),使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含_的酸性调味料,否则蒸出的馒头的酸性调味料,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄。会变涩,颜色发黄。 未成熟的水果大多具有涩味,这是因为水未成熟的水果大多具有涩味,这是因为水果里含有鞣酸。脱涩的方法之一是:先用少量果里含有鞣酸。脱涩的方法之一是:先用少量的水将生石灰化成石灰乳,该变化的化学方程的水将生石灰化成石灰乳,该变化的化学方程式是式是

13、_,然后把它用清水稀释,取,然后把它用清水稀释,取上层清夜,浸泡水果上层清夜,浸泡水果5 5至至6 6天即可除去涩味。天即可除去涩味。实验设计实验设计 用用紫色的石蕊试液紫色的石蕊试液将稀盐酸、氯化钠将稀盐酸、氯化钠溶液和氢氧化钠溶液分开。溶液和氢氧化钠溶液分开。显红色的原溶液为稀盐酸,显红色的原溶液为稀盐酸,显蓝色的原溶液为氢氧化钠显蓝色的原溶液为氢氧化钠溶液,溶液,显紫色的原溶液为氯显紫色的原溶液为氯化钠溶液化钠溶液. 操作操作 现象及现象及 结论结论分别取少量三分别取少量三种溶液放入三种溶液放入三支试管中,滴支试管中,滴加加23滴的石滴的石蕊试液。蕊试液。现有一瓶酚酞试剂,三种失去标签的无色溶液:食盐水稀盐酸氢氧化钠溶液请设计实验将区别开来设计方案动手操作显红色的原溶液为氢氧显红色的原溶液为氢氧化钠溶液化钠溶液.红色没消失的滴加的是红色没消失的滴加的是食盐水食盐水. 操作操作 现象及现象及 结论结论(1)分别取三种溶液)分别取三种溶液少量放入三支试管中,少量放入三支试管中,滴加滴加23滴的酚酞试液。滴的酚酞试液。(2)分别取少量滴有酚分别取少量滴有酚酞试液的氢氧化钠溶酞试液的氢氧化钠溶液放在两支试管中液放在两支试管中,在在试管中不断地滴加另试管中不断地滴加另外两种溶液。外两种溶液。红色消失的滴加的是红色消失的滴加的是稀盐酸稀盐酸.

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