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1、微课学习任务单之“香料：难舍的气味诱惑”一、学习指南.课题名称：一物一世界：影响人类世界的“物力”第四单元商品的力量第11课 香料：难舍的气味诱惑.达成目标: 通过观看教学视频和完成学习任务，知道香料的概念，了解香料的原产地；（历史解释、 时空观念）了解香料在世界范围的传播路径（时空观念、史料实证）；知道香料贸易在 中国的演变（历史解释）；了解新航路开辟后香料贸易的变化和香料成为群众日用品的 原因（唯物史观）。1 .学习方法建议:学习本课之前，有必要先对中外历史纲要做一回忆，搜罗教材中关于香料的相 关知识介绍，并对选择性必修3第四单元古代的商路、贸易与文化交流做复习阅读; 然后通过本课视频的学
2、习，结合地理、与历史的跨学科工程化学习视角，理解香料对人 类世界的影响力。对香料感兴趣的同学可以在课后进一步阅读推荐著作进行拓展学习。2 .学习形式预告：（1）走进历史一一展示古兰经、旧约全书和中国古代社会关于香料的评述, 点明香料在世界各地广受欢迎，引出本课。.（2）教材分布一一列表展示水稻、小麦在必修上下册与选择性必修2、3四本书中的 知识点分布情况，并口述与新航路的开辟、古代的文化交流等知识点密切相关。（3）知识梳理一一介绍香料的概念，用地图和时间轴归纳梳理香料原产地和在世界 的传播路线，展示香料贸易在中国的演变，体会古人对美好生活品质的追求。（4）综合探究一一分析探究新航路开辟后香料贸
3、易格局的演变及香料从奢侈品变成 群众的日用品的原因和过程，体会香料在人类开展史上的作用。具体知识结构如下：（在此呈现思维导图）合成香料合成香料动物香料 植物香料天然香料概启、 rCUfU香料：难舍香料的中国之旅的气味诱惑产地贸易路径的扩大陆路赢-war J7垄断贸易的破除海路传播香料的世界之旅香料的普及各地的广为栽种二、学习任务1 .知道香料的概念。2 .了解香料的原产地。3 . 了解香料在世界范围内的传播过程。4 .理解香料从奢侈品到群众日用品的原因。三、资源链接1 .郑和下西洋与香料贸易永乐帝因此命郑和出使西洋，采买奇珍异宝，“明月之珠，鸦鹘之石，沉南、龙速 之香，麟狮、孔翠之奇，梅脑、薇
4、露之珍，珊瑚、瑶琨之美，皆充舶而归”。当时郑 和在海外进行的香料交易主要是物物交换，但获利丰厚。史载“西洋交易，多用广货易 回胡椒等物，其贵细者往往满舶，假设暹罗产苏木、地闷产檀香，其余香货各国皆有之”。 西洋诸国对中国陶瓷、丝绸、钱币都极感兴趣。史载中国宝船到祖法儿开读赏赐完毕， 其国王就差人告知国人，将乳香、血竭、芦荟、没药、安息香、苏合油、木别子之类都 拿出来换中国的丝、瓷器等物;而柯枝国被称为哲地的财主，专门收买宝石、珍珠、香 货之类，等中国宝船或别国番船客人来买。严小青张涛郑和与明代西洋地区对中国的香料朝贡贸易， 中国经济史研究2012年第二期.香料贸易与伊斯兰教在伊斯兰教向世界各地
5、传播中，香料贸易也起到了一定的作用。譬如，伊斯兰教 向东方的传播，主要是伴随着商贸活动进行的。在印度南部地区，人们向阿拉伯地区出 口胡椒、宝石和纺织品，再从阿拉伯地区进口焚香和香料。伊斯兰教传入该地区以后， 又从主要贸易中心马六甲沿贸易路线向东南方向传入爪哇和香料群岛。穆斯林商人远 航世界其它地区，在寻找贸易伙伴的同时，传播开展了伊斯兰教。伊斯兰教传入中国 也是依靠穆斯林商客和士兵居留中国作为“蕃客”繁衍生息来扩大影响的。我国曾有 句民谚说：佛典是印度大白象驮进来的，伊斯兰教那么是阿拉伯的商船和骆驼运进来的。 确实，地位显赫的穆斯林商人成了贸易路线沿途各地区和当地统治者的商业伙伴和政治 盟友，从而进一步推动了伊斯兰教的传播开展。刘闵举世闻名的阿拉伯香料一一香料贸易与伊斯兰教的东传， 知识长廊2005年第10期2 .除了香料，还有很多你意想不到的物种，也在悄悄的改变着世界历史的开展。想 了解更多改变历史的故事，推荐你阅读杜君立所著新食货志：商业革命与现代社会格 局之形成（北京联合出版公司，2019年），美国学者凯瑟琳赫伯特豪威尔所著的 植物传奇改变世界的27种植物（人民邮电出版社，2018年）。四、困惑与建议（此项由学生自主学习之后填写）