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1、课前回顾 在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是（ ） A 面粉 B 食盐 C 泥土 D 植物油B第三节 物质的溶解性思考： 为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水？ 为什么油在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解。一、物质的溶解性1 1、定义：、定义： 一种物质（溶质）溶解在另一种一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的物质（溶剂）里的能力能力称为这种物质称为这种物质的的溶解性溶解性。 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质的溶解性实验探究：实验探究： 猜想交流与讨论交流与讨论物质的溶解性与物质的溶解性与哪些因素有关呢？哪
2、些因素有关呢？设计实验设计实验实验实验结论结论溶质、溶剂、溶质、溶剂、温度温度猜想：影响物质溶解性的因素？猜想：影响物质溶解性的因素？猜想一：溶解性与溶质的性质有关猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想三：溶解性与温度有关如何设计实验验证猜想如何设计实验验证猜想(影响溶解性影响溶解性的因素的因素)？对比实验：对比实验：（控制变量法）（控制变量法）实验实验1 1： 用量筒各量取用量筒各量取5mL水水，分别加入，分别加入A、B、C三支试三支试管中，再分别加入管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰食盐、蔗糖、消石灰各各1g，振荡片，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。刻，静置，观察物质的溶解情况。实验实验2
3、 2： 取取A、B两支试管，分别滴入少量两支试管，分别滴入少量食用油食用油。往试。往试管管A中加入少量中加入少量水水，往试管，往试管B中加入少量中加入少量汽油汽油，振荡，振荡，观察现象。观察现象。实验实验3 3： 取取1支试管，加入支试管，加入5mL水水，然后加入，然后加入3g硝酸钾硝酸钾，充，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。试管加热，观察实验现象。实验实验1 1： 用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。实验现象：实验现
4、象：结论：结论：在相同的水中在相同的水中, ,食盐和蔗糖溶解的多，食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶解的少。熟石灰溶解的少。不同物质在同一溶剂中的溶解性不同不同物质在同一溶剂中的溶解性不同实验实验2 2： 取取A A、B B两支试管，分别滴入少量食用油。往试两支试管，分别滴入少量食用油。往试管管A A中加入少量水，往试管中加入少量水，往试管B B中加入少量汽油，振荡中加入少量汽油，振荡，观察现象。，观察现象。实验现象：实验现象：结论：结论：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同实验实验3 3： 取取1 1
5、支试管，加入支试管，加入5mL5mL水，然后加入水，然后加入3g3g硝酸钾硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。溶解，将试管加热，观察实验现象。实验现象：实验现象：结论：结论：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热后全部溶解。后全部溶解。同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关度有关 不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。 同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 同一种物质在同一种
6、溶剂中的溶解性与温同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。度有关。2 2、 影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素 创设情境创设情境妈妈在家为小红准备了一杯糖开水，小红一尝说：妈妈在家为小红准备了一杯糖开水，小红一尝说：“不甜。不甜。”妈妈加糖后小红一尝又说：妈妈加糖后小红一尝又说：“还不甜。还不甜。”又要妈妈加糖。又要妈妈加糖。妈妈说：妈妈说：“再加糖也不会更甜了。再加糖也不会更甜了。”小红说：小红说：“为什么呀？为什么呀？”糖是我们熟悉的物质，为什么再加糖也不会更甜了糖是我们熟悉的物质，为什么再加糖也不会更甜了呢？呢？二、饱和溶液和不饱和溶液二、饱和溶液和不饱和溶液 1 1、定义：、
7、定义：饱和溶液：饱和溶液： 在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，不能再里，不能再 溶解某种溶质的溶液叫做溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质这种溶质的的饱和溶液饱和溶液。不饱和溶液：不饱和溶液： 在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂中，还能中，还能继续溶解某种溶质的溶液继续溶解某种溶质的溶液叫做叫做这种溶质这种溶质的不饱和溶液的不饱和溶液问题讨论：问题讨论： 饱和溶液可以转变成不饱和溶液吗? ?不饱和溶液可以转变成饱和溶液吗? ?如能转化，怎样转化？方案： 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出20ml上层清液加入A、B两个烧杯中，再向两支烧杯中加入2g硝
8、酸钾固体，充分振荡，观察固体是否溶解。方案： 在A烧杯中再加入5ml水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。方案： 在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。饱和溶液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液增加溶剂，升高温度增加溶剂，升高温度增加溶质，蒸发溶剂，降低增加溶质，蒸发溶剂，降低温度温度2 2、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化一般情况下：一般情况下：交流讨论：交流讨论：饱和溶液一定饱和溶液一定是浓溶液是浓溶液稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液不饱和溶液同学们说说他们谁是正确的？同学们说说他们谁是正确的？ 饱和溶液饱和溶液 是浓溶液，（填是浓溶液，（填“一一
9、定定”或或“不一定不一定”）不饱和溶液）不饱和溶液 是稀溶液，但对于是稀溶液，但对于同一种溶质同一种溶质来说，在来说，在相同温度相同温度时，它的饱和溶液时，它的饱和溶液 比不比不饱和溶液浓。饱和溶液浓。 不一定不一定一定一定不一定不一定 饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液和稀溶饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液和稀溶液的关系液的关系课堂小结：课堂小结：1、物质的溶解性：、物质的溶解性：2、影响物质溶解性的因素：、影响物质溶解性的因素：溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。剂）里的能力。温度温度加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降
10、温3 3、饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温5 5、浓溶液和稀溶液：、浓溶液和稀溶液：4 4、检验饱和溶液方法：、检验饱和溶液方法：饱和溶液饱和溶液不一定不一定是浓溶液，不饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液也不一定也不一定是稀溶液；是稀溶液；相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。练习练习1：下列说法是否正确下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 （2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （3）含有
11、未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。 （5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。有的溶质多。 （6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。 （8）60时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到时的硝酸钾饱和
12、溶液，当温度降低到20时，其它条时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液件不变，该溶液还是饱和溶液 。2 2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液D D1 1、 下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是( )( ) A. A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C.C.溶剂的性质溶剂的性质 D.D.温度温度B B3 3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C.C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌D D4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克，能使该溶液变为克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（）不饱和溶液的方法是（） A.A.恒温蒸发掉恒温蒸发掉2020克水克水 B.B.温度不变，加入温度不变，加入2020克硝酸钾克硝酸钾 C.C.降低温度到降低温度到10 D.10 D.升高温度到升高温度到30 30 D D中考链接：中考链接：