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1、新知探究综合与实践营养午餐情境导入午餐时间到啦！新知探究每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773你会选择哪一种呢？营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。新知探究 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g如果让你来配菜
2、，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？新知探究编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773全班同学最喜爱的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案？新知探究全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-9 1-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数新知探究方案人数全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图35302520150105女生人数男生人数171312151010107119615新知探究1-6-9 1-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？新知探究了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？新知探究结束结束课堂小结作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向父母提出 你的建议。