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1、有机物总结 一、有机物的物理性质1. 状态： 固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、醋酸 以下； 气态：C4以下的烷、烯、炔烃甲烷、乙烯、乙炔、甲醛、一氯甲烷、新戊烷； 其余为液体：苯，甲苯，乙醇，乙醛，乙酸，乙酸乙酯等 。2. 密度：比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、汽油；比水重：溴苯、4、硝基苯。二、常见的各类有机物的官能团，构造特点及主要化学性质：1. 烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。2. 烷烃1官能团：无 ；通式：22；代表物：甲烷 42化学性质：【甲烷和烷烃 不能 使酸性4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】 取代反响及卤素
2、单质、在光照条件下3 + 222 + 光4 + 23 + 光4 + 2O22 + 2H2O点燃燃烧3. 烯烃：1官能团： ；烯烃通式：2n(n2)； 代表物：222构造特点：双键碳原子及其所连接的四个原子共平面。3化学性质：加成反响及X2、H2、H2O等22 + 222 A. 1,2-二溴乙烷 【乙烯能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】催化剂22 + 32 B. 氯乙烷催化剂22 + H232 加热、加压C. 工业制乙醇：催化剂22 n22加聚反响及自身、其他烯烃： 聚乙烯22 + 3O222 + 2H2O 点燃 氧化反响：乙烯能被酸性4溶液氧化成2，使酸性4溶液褪色。4. 苯及苯的同系物：1通式
3、：2n6(n6)；代表物： 2构造特点：一种介于单键和双键之间的独特的键，环状，平面正六边形构造，6个C原子和6个H原子共平面。苯苯的同系物化学式C6H62n6(n6)构造特点苯环上的碳碳键是一种独特的化学键分子中含有一个苯环； 及苯环相连的是烷基主要化学性质1取代硝化：3H2O；卤代：22加成：3H23难氧化，可燃烧，不能使酸性4溶液褪色1取代 硝化：3333H2O； 卤代：2 ； 2 2加成3易氧化，能使酸性4溶液褪色 留意：1苯不能使酸性4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，而是发生萃取。 2苯的同系物如甲苯、二甲苯等能使酸性高锰酸钾溶液褪色。3甲基对苯环有影响，所以甲苯比苯易发生取代反响
4、；因为苯环对甲基有影响，所以苯环上的甲基能被酸性4溶液氧化。4先参与足量溴水，然后参与酸性4溶液，假设溶液褪色，那么证明苯中混有甲苯。5. 卤代烃1卤代烃是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。通式可表示为RX(其中R表示烃基)。2官能团是卤素原子。3化学性质【水解反响及消去反响的比较】：反响类型取代反响(水解反响)消去反响反响条件强碱的水溶液、加热强碱的醇溶液、加热断键方式反响本质和通式卤代烃分子中X被溶液中的所取代，3232相邻的两个碳原子间脱去小分子，H2O产物特征引入，生成含的化合物消去，生成含碳碳双键或碳碳三键的不饱和化合物4卤代烃的获得方法A. 不饱和烃及卤素单质、卤化氢等
5、的加成反响，如：322 32；B. 取代反响，如：C2H5及：C2H5 C2H5H2O。6. 醇类：1官能团：醇羟基； 代表物： 32、222化学性质(结合断键方式理解)假如将醇分子中的化学键进展标号如下图，那么醇发生化学反响时化学键的断裂状况如表所示：反响断裂的价键反响类型化学方程式(以乙醇为例)及活泼金属反响置换反响2322 232H2催化氧化反应氧化反响232O2 232H2O及氢卤酸反响取代反响32 32H2O分子间脱水反响取代反响232 3223H2O分子内脱水反响消去反响 22H2O酯化反响取代反响7. 酚的化学性质(结合基团之间的互相影响理解)由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基
6、活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。1弱酸性(苯环影响羟基)，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊试液变红。苯酚及反响的化学方程式：。2苯环上氢原子的取代反响(羟基影响苯环)苯酚及浓溴水反响，产生白色沉淀，化学方程式：3显色反响：苯酚及3溶液作用显紫色，利用这一反响可检验苯酚的存在。4加成反响(及H2)：3H2 5氧化反响：苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性4溶液氧化；简单燃烧。6缩聚反响：留意：醇的氧化反响规律：醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下，可以发生催化氧化(又称去氢氧化)反响生成醛，但并不是全部的醇都能被氧化生成醛。 但凡含有R2(R代表烃基)构造的醇，
7、在肯定条件下都能发生“去氢氧化生成醛： 2R222R2H2O 但凡含有构造的醇，在肯定条件下也能发生“去氢氧化，但生成物不是醛，而是酮 ()。 但凡含有构造的醇通常状况下很难被氧化。OC8. 羧酸：1官能团： (或)；代表物：32构造特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120，该碳原子跟其相连接的各原子在同一 平面上。23 + 2323 + H2O + 2 3化学性质：浓H243 + 32 323 + H2O 酸脱羟基，醇脱氢具有无机酸的通性：酯化反响：OCOR9. 酯类：1官能团： 或R为烃基； 代表物： 乙酸乙酯3232构造特点：成键状况及羧基碳原子类似稀H24323 + H2O 3
8、+ 323化学性质：水解反响酸性或碱性条件下323 + 3 + 32 3H|O|3OHH2OO3CH留意：重要有机化学反响的反响机理：1. 醇的催化氧化反响说明：假设醇没有H，那么不能进展催化氧化反响。浓H24O3C + H O23 323 + H2O 2. 酯化反响:说明：酸脱羟基而醇脱羟基上的氢，生成水，同时剩余部分结合生成酯。3. 醛类物质既有氧化性又有复原性，其氧化、复原关系为4. 检验醛基的两种方法银镜反响及新制的()2悬浊液反响反响原理2(3)24332H2O2()22O3H2O反响现象产生光亮的银镜产生砖红色沉淀定量关系2；42()22O；4()222O考前须知1试管内壁必需干净
9、；2银氨溶液随用随配，不行久置；3水浴加热，不行用酒精灯干脆加热；4醛用量不宜太多，如乙醛一般参与3滴；5银镜可用稀3浸泡洗涤除去1新制的()2悬浊液要随用随配，不行久置；2配制新制的()2悬浊液时，所用必需过量5. 酯化反响原理：3和3发生酯化反响的化学方程式为3C23 182H5H2O。装置(液液加热反响)及操作：a用烧瓶或试管，试管倾斜成45角，试管内参与少量碎瓷片，长导管起冷凝回流和导气作用。b试剂的参与依次为：乙醇、浓硫酸和乙酸，不能先加浓硫酸。c用酒精灯当心加热，以防止液体猛烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发。饱和23溶液的作用及现象：a作用：降低乙酸乙酯的溶解度、消耗乙酸、溶解乙醇。b现象：在饱和23溶液上方出现具有芳香气味的油状液体。有机合成中官能团的引入