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1、如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流高三生物专题笔记大全【精品文档】第 72 页专题一 细胞结构与功能一、生命活动离不开细胞(细胞是生命体结构和功能的基本单位)1病毒的生命活动离不开细胞（1）病毒无细胞结构：主要由蛋白质和核酸（DNA或 RNA）构成（2）病毒营寄生生活，在活细胞内才有生命现象，因此只能有活细胞培养病毒。eg 噬菌体用大肠杆菌培养。（3）病毒分类：1.寄主不同：植物病毒（烟草花叶病毒） 动物病毒 细菌病毒（噬菌体）2.核酸不同：DNA病毒（全部噬菌体），RNA病毒（烟草花叶病毒，流感病毒，HIV，SARS病毒）(4) 病毒的遗传物质是DNA或RNA，故每种病毒的核苷酸只有4
2、种，病毒的繁衍过程中，病毒只提供模板。氨基酸原料，核苷酸原料，核糖体，酶，tRNA都由寄主提供。(5) 病毒的用途： 在基因工程中作运载体（5）核酸与遗传物质的区别有细胞结构的生物原核生物核酸 遗传物质生物真核生物DNA和RNADNA无细胞结构的生物（病毒）DNA或RNADNA或RNA单细胞生物：草履虫，变形虫，眼虫，细菌，蓝藻，衣藻，酵母菌，二、生命系统的结构层次细胞组织器官系统（植物无此层次）个体种群 群落生态系统生物圈植物六大器官：根，茎，叶（营养器官） 花，果实，种子（繁殖器官）动物八大系统：呼吸系统，消化系统，内分泌系统，生殖系统，循环系统，泌尿系统，神经系统，运动系统三.真核细胞和
3、原核细胞1.区别：有没有以核膜为界限的细胞核2.真核生物植物：小球藻，伞藻，硅藻动物大型真菌：蘑菇，草菇，木耳真菌：霉菌：青霉菌，毛菌（有“霉”都是霉菌酵母菌 （有液泡）原生生物：草履虫，变形虫，眼虫细菌：（杆菌，球菌，弧菌，螺旋菌）（乳酸菌）蓝藻：念珠藻，颤藻，色球藻，发菜，蓝球藻放线菌，支原体，衣原体，立克次氏体3原核生物4、真核细胞和原核细胞比较 原核细胞 真核细胞本质区别 没有核膜有核膜遗传物质 环状DNA 线状DNA，与蛋白质结合形成染色体细胞器只有核糖体（形成蛋白质才有生命）有各种细胞器（8钟）细胞壁成分为肽聚糖（支原体没有）（植）纤维素和果胶，（真菌）几丁质是否遵循遗传规律 不遵
4、循变异类型 基因突变 基因突变，染色体变异，基因重组分裂方式 二分裂有丝分裂，无丝分裂，减数分裂转录翻译边转录边翻译 先转录后翻译*蓝藻没有叶绿体，线粒体，但能进行光合作用和有氧呼吸。硝化细菌能进行有氧呼吸和化能合成作用。四.高倍显微镜的使用1.步骤取镜 安放对光（反光镜和光圈）放置装片 使镜筒下降（0.5cm） 低倍镜下调清晰（用出准焦螺旋调向上:将要放大观察的物像移至视野中央（在哪个方向就往哪个方向移动）换上高倍镜调节系转焦螺旋，使物象清晰 调节反光镜2.显微镜放大倍数是目镜放大倍数*物镜放大倍数。 放大的是长度或宽度。3.目镜放大倍数与目镜长度成正比物镜放大倍数与物镜长度成反比4.显微镜
5、下所成的像是倒立，放大的虚像。 物像在视野的哪个位置，就往哪个方向移动玻片，就能把物像移到中央。5.放大倍数的变化与视野中的细胞数量的变化。 Eg. 放大倍数10*1010*40 单行有64个64/4=16 整个视野的细胞有64个64/16=4个五细胞学说（19世纪三大学说之一：进化论，能量转化与守恒定律）1.意义：揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性2.施莱登（植物） 施旺（动物） 魏尓肖（修正）:细胞通过分裂产生新细胞 虎克：细胞的发现者和命名者 列文虎克：自制显微镜3.同化作用，异化作用 同化作用：把外来物质转化成自身的有机物 自养型（无机物） 异养型（有机物） 异化作用：把自身的有机
6、物氧化分解释放出去 需氧型 厌氧型专题2一、组成生物体的化学元素1、 基本元素、大量元素、微量元素（1） 最基本元素：C（2） 基本元素:C、H、O、N（3） 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（4） 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu2、 重要化合物的组成元素和仲重要生物活动所需元素（1） 血红蛋白：:C、H、O、N、Fe（2） 叶绿素:C、H、O、N、Mg（3） 甲状腺激素:C、H、O、N、I（4） B可促进植物受精，油菜缺B“花而不实”3、 组成细胞的化合物、元素和化合物的含量鲜重最多：干重最多：鲜重最多化合物：干重：蛋白质占细胞干重最多的有机物：蛋白质鲜重自由水+
7、干重二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.糖类的检测还原糖的检测 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（5065水浴）颜色变化：蓝色棕色砖红色沉淀实验材料的选择：还原糖含量高且颜色浅的组织（苹果、梨）淀粉的检测 淀粉+碘液蓝色2.脂肪的检测脂肪+苏丹橘黄色脂肪+苏丹红色方法1:花生匀浆+苏丹方法2：将花生子叶削成薄片、染色，用50%酒精洗去浮色，显微镜观察3.蛋白质的检测（大豆）蛋白质+双缩脲试剂紫色溶液（蛋白质浓度不可过大，否则反应会黏在试管上，不易清洗）4.斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂:甲液 0.1g/mL NaOH 乙液 0.05g/mL CuSO4
8、先将甲液,乙液等量混合，现配现用，需水浴加热实质：新配制的Cu（OH）2 溶液 双缩脲试剂： A液 0.1g/ mL NaOH B液 0.01g/ mL GuSO4 先加入A液1ml，振荡摇匀，再加入B液4滴，振荡摇匀，不需加热。(B液不可太多，否则会与试剂A反应使溶液呈蓝色，掩盖生成的紫色。)实质：碱性环境下的Gu2+ 与肽键 生成紫红色络合物 。三、蛋白质（C、H、O、N）、核酸（C、H、O、N、P）的结构和功能 1、蛋白质的构成单体氨基酸（蛋白质生成紫红色络合物是生命活动的主要承担者）（1）、氨基酸的结构特点： NH2 侧链基团 RCHCOOH每一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连在一个
9、碳原子上。（2）、根据能否在体内合成，分为必需氨基酸（8种，婴儿9种）和非必需氨基酸（12种）氨基酸形成蛋白质的结构层次：氨基酸 多肽 蛋白质。2、蛋白质结构与功能多样性。 （1）、肽键形成：脱水缩合 （CONH）肽键 （2）、结构多样性原因：氨基酸的种类不同，氨基酸数目不同，氨基酸的排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同。 （3）、功能多样性 结构蛋白、催化作用、信息传递（调节作用）、免疫作用、运输作用。3、DNA与RNA的比较（遗传信息的携带者核酸） 磷酸 组成单位脱氧核糖核酸（DNA） 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 AGCT （主要在细胞核，少量在线粒体、叶绿体。） （4种） 碱基核酸 磷酸AG
10、CU 组成单位 核糖 核糖核酸（RNA） 核糖核苷酸 （主要在细胞质中， （4种） 碱基少量在线粒体、叶绿体。） 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 A G C T C G 腺嘌呤核糖核苷酸 A C UAP 腺嘌呤 H三磷酸腺苷（ATP） 二磷酸腺苷（ADP）APPAPPP OH OHATP中的A是腺苷=腺嘌呤+核糖步骤：取口腔上皮细胞制片 水解 冲洗涂片 染色 观察4、DNA和RNA的检测（材料：口腔上皮细胞，洋葱磷片叶内表皮细胞） （1）原理：甲基绿和吡罗红对DNA合RNA的亲和力不同 DNA+甲基绿 绿色 RNA+吡罗红 红色 (甲基红、吡罗红是混合使用) DNA鉴定：二苯胺沸水浴加热，呈蓝色。 （2
11、）几种液体的作用 质量分数0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态。 质量分数8%盐酸 改变细胞膜的通透性，加快染色剂进入细胞。 使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。 补：将载玻片烘干。作用：固定细胞。5、蛋白质、DNA、RNA的联系。C、H、O、N、P 组成 聚合 脱氧核苷酸 DNA 组成 聚合 逆转录 转录 核糖核苷酸 RNA 翻译 染色体 组成 聚合C、H、O、N 氨基酸 蛋白质 DNA上的碱基：RNA上的碱基：氨基酸数目=6 ： 3 ： 16、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算 （1）肽键数=失去的水分子数=氨基酸个数-肽链数=（n-m）=水解需要水分子
12、数（2）蛋白质相对分子量= n a - 18（n-m） 氨基酸个数 氨基酸平均分子量 肽链条数（3）游离的（NH2）和（COOH） 一条肽链至少有一个游离的（NH2）和一个游离的（COOH） 游离的（NH2）或（COOH）数量=肽链条数+R基上含有的（NH2）和（COOH）。（4）蛋白质种含有N、O原子数的计算。（5）若形成蛋白质时含有二硫键（SS），要考虑脱去的氢的数量。 每形成一个二硫键，脱去2个H 即 n a 18（n-m）2P四、组成细胞的糖类（C、H、O）和脂质（C、H、O，有的含有N、P）1、糖类的种类及其功能 单糖（不能水解的糖） 五碳糖（核酸、脱氧核糖） 六碳糖（葡萄糖、果糖、
13、半乳糖） 糖类的基本单位是单糖。糖类（主要） 脂肪（主要）能源物质 脂肪 储能物质 淀粉蛋白质 糖原二糖 蔗糖=1葡萄糖+1果糖植物 麦芽糖=2葡萄糖多糖 基本组成单位是葡萄糖 淀粉：植物细胞的储能物质植物 纤维素：植物细胞的组成成分，支持保护细胞动物：糖原动物细胞的储能物质糖类是主要的能源物质 脂肪是主要的的储能物质 ATP是直接能源物质 相同质量的脂肪比糖类释放的能量多，原因是脂肪含H多，含O少。二糖 酶 氧化分解 单糖 CO2 + H2O + 能量 多糖 水解 生物大分子：蛋白质，核酸，淀粉，纤维素，糖原2.组成细胞的脂质（C H O 有的含有N和P） 脂肪（C H O）：良好的储能物质
14、，含H 多，是相同的质量糖类的两倍 磷脂（C H O N P）：构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分（核膜也有）脂质 胆固醇：构成细胞膜（主要是动物）的重要成分，参与血液中脂质的运输，在阳光下可转化为维生素D 固醇 性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征，维持生理周期 维生素D：促进肠道对Ca P的吸收（佝偻病）含有N,P元素的物质有：核酸，ATP,ADP，磷脂五水和无机盐1.水 自由水和结合水自由水越多，新陈代谢越旺盛，抗性越小产生水的结构和代谢 叶绿体基质：暗反应过程；线粒体：有氧呼吸第三阶段；核糖体：氨基酸脱水缩合；高尔基体：单糖脱水缩合形成纤维素2无机盐 I甲状腺
15、激素，Fe血红蛋白，Ca低会出现抽搐现象，Mg叶绿素，B促进植物受精 无机盐的作用：对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，对维持细胞的的酸碱平衡非常重要。六、初步水解、彻底水解、消化产物=水解产物、代谢终产物=氧化分解产物 DNA初步水解：脱氧核苷酸 DNA彻底水解：脱氧核糖，磷酸，含氮碱基 淀粉初步水解：麦芽糖 淀粉彻底水解/氧化产物：葡萄糖 淀粉代谢终产物/氧化分解产物：CO2 、 H2O 蛋白质初步水解：多肽 蛋白质彻底水解/消化产物：氨基酸蛋白质氧化分解产物：CO2、H2O、含氮废物 脂肪水解/消化：甘油+脂肪酸专题三 细胞的结构一、细胞膜系统的结构和功能1.细胞膜的成分及结构特点（
16、磷脂双分子层是基本支架）构成细胞膜的成分:主要是脂质（50）和蛋白质组成，糖类较少脂质分子：包括磷脂，胆固醇两种，其中磷脂是基本成分，它具有一个极性头部和两个非极性尾部蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量越多细胞膜上的糖类分布在外表面，与蛋白质结合形成糖蛋白，行驶细胞间信息交换功能细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这是的细胞膜具有一定的流动性（结构特点）细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白，癌胚抗原。2.细胞膜控制物质进出的功能 细胞膜具有选择透过性（功能特点）3.细胞膜的信息交流功能细胞识别和信息交流的物质基础是细胞膜上的糖蛋白，结构基础是特
17、异性受体。动物细胞信息交流方式（2种）a.产生信号分子 激活靶细胞膜上的受体（糖蛋白）胞内信号（激素，神经递质，淋巴因子，CO2）b.相邻两个细胞间的细胞膜直接接触植物细胞间的识别主要是通过胞间连丝来实现4.制备细胞膜的方法实验材料：哺乳动物成熟红细胞（鸡血不行，狗行） 原因：没有细胞核及众多细胞器获得纯净细胞膜的方法：把红细胞放在蒸馏水中，红细胞吸水涨破，用离心法提取细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流细胞骨架由蛋白质纤维组成二.主要细胞器的结构和功能（一）1.细胞器的识别2.细胞器的膜双层膜结构：线粒体、叶绿体单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡（色素、糖
18、类、蛋白质类）、溶酶体无膜结构：核糖体、中心体（蛋白质）3.细胞器之间的分工（用差速离心法获取各种细胞器）叶绿体（能量转换站）：光合作用（光反应、暗反应）的场所 卡尔文循环 低等动物会有线粒体（动力车间）：有氧呼吸的主要场所（有氧呼吸第二（基质）、第三阶段（薄膜） 有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中内质网（合成车间）：单糖、脂质合成的场所；蛋白质加工的场所（增大了细胞的膜面积，膜上附有多种酶）核糖体（生产蛋白质的机器）：蛋白质合成的场所附着核糖体：分泌蛋白（胰岛素、胰高血糖类） 游离核糖体：组织蛋白（呼吸酶）高尔基体（发送站）：与动物细胞分泌物（分泌蛋白）的形成有关 与植物细胞壁的形成有关（合成纤
19、维素） 是蛋白质加工、转运、分类、包装的场所 形成突触小泡（突触小泡中有神经递质） 形成溶酶体溶酶体（消化车间）：内有多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.含有色素的细胞器：叶绿体（叶绿素、类胡萝卜素（都只溶于有机溶剂）液泡（花青素（水溶性色素）红叶(花青素) 绿叶(叶绿素) 黄叶(类胡萝卜素的颜色，叶绿素分解).与主动运输有关的细胞器：核糖体（合成载体）、线粒体（提供能量）.代谢过程中可产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体（二）细胞器与细胞分裂1.参与细胞分裂的细胞器及其功能 核糖体（间期合成蛋白质） 中心体（动物及低等植物形成纺锤体） 高尔基体（植
20、物细胞壁的形成） 线粒体（提供能量）2.动、植物细胞有丝分裂的不同 前期：植物从细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体 动物由中心粒发出星射线形成纺锤体（一个中心体由两个中心粒形成） 末期：植物细胞中部形成细胞板，扩展形成细胞壁 动物细胞是细胞膜从中部内陷，缢裂形成两个子细胞（三）细胞器与遗传变异1.含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体2.含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体=rRNA+蛋白质3.能自我复制的细胞器：线粒体、叶绿体、中心体（间期复制）4.能发生碱基互补配对的细胞器：线粒体、叶绿体（半自主细胞器）、核糖体（四）细胞器与动植物分类1.高等植物特有的细胞器（结构）：叶绿体、液泡（根尖分生区
21、没有）、（细胞壁）2.高等动物细胞特有的细胞器：中心体（低等植物细胞也有）低等植物：衣藻、水绵等绿藻；褐藻（海带）；红藻（紫菜）注：黑藻是高等植物4.细胞器之间的协调配合与生物膜系统（1）细胞膜、核膜及各种细胞器膜共同组成生物膜系统（2）细胞器在结构上的联系（具有一定的连续性） 直接联系：核膜内质网膜细胞膜线粒体间接联系：内质网高尔基体细胞膜（通过囊泡联系）（3）生物膜系统功能保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所分隔各种细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行（4）细胞器在功能上的联系（以分泌蛋白的合成为例）分泌蛋白
22、：细胞内附着在内质网上的核糖体合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质消化酶（如唾液淀粉酶）、抗体、一部分激素（胰岛素、胰高血糖素、生长激素）（甲状腺激素是氨基酸的衍生物，抗利尿激素是多肽）同位素标记法：追踪物质的运行和变化规律（标记亮氨酸中的3H）5线粒体与叶绿体的比较区别:功能方面:线粒体产生的ATP可供各项生命活动利用 叶绿体产生的ATP只提供给暗反应使用结构方面:膜面积增大的方式不同线粒体:内膜向内凹陷形成嵴叶绿体:类囊体叠加形成基粒三.细胞核的结构功能 1.细胞核的结构 核膜:双层膜,有核孔,有多种酶 核孔:是大分子物质(如mRNA、蛋白质)进出细胞核的通道，核孔越多，代谢越旺盛（口腔上皮细
23、胞很少） 核仁：与某种RNA（rRNA）的合成及核糖体的形成有关 染色质=染色体=DNA+蛋白质 染色质呈酸性 （间期） （分裂期） 碱性染料：龙胆紫染液，醋酸洋红染液，改良苯酚品红染液 2.细胞核的功能：是遗传信息库，细胞代谢和遗传的控制中心遗传信息：DNA上脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序四.细胞壁 1.成分：纤维素和果胶（高尔基体、线粒体） 2.功能：支持、保护，不是细胞的边界五.叶绿体和线粒体的观察 叶绿体的观察方法：不需染色，可用高倍镜观察（用菠菜叶、黑藻叶） 线粒体的观察方法：健那绿染液（活细胞染料）把线粒体染成蓝绿色（材料：口腔上皮细胞）高考知识点：1显微图像和亚显微图像的判断 表示
24、出核糖体、内质网、高尔基体等细胞器的结构，则为电子显微镜下的亚显微结构图 未表示出现细胞器的结构：则为普通光学显微镜下的显微结构图（可看到细胞膜、细胞核、液泡、细胞壁、叶绿体、线粒体）2运用细胞核结构与功能相适应观点分析细胞结构的不同根尖分生区细胞没有的细胞器：叶绿体、液泡、中心体蛔虫在人体肠道寄生，只进行无氧呼吸，没有线粒体哺乳动物成熟的红细胞，进行无氧呼吸，不进行分裂，产生乳酸，寿命短（120天） 红细胞数目增加源于造血干细胞的增殖分化人的红细胞红细胞早期合成血红蛋白，细胞体积变小，有利在血管中的快速运行，相对表面积大，有利于气体交换。红细胞摄取葡萄糖的方式是协助扩散专题4 物质进出细胞的
25、方式一、渗透作用的概念及渗透系统的组成1.渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散，是自由 扩散的一种，其他物质通过半透膜的扩散不能称为渗透作用，只能称为自由扩散 自由扩散：多指溶质分子（如苯、甘油）或气体分子（如O2、CO2 ）的移动，也可以是溶剂分子（如水、酒精）的移动，需要通过半透膜扩散作用：溶质、气体分子、溶剂分子的移动，可以通过半透膜，也可以不通过半透膜扩散作用 自由扩散 渗透作用 (需通半透膜) (特指溶剂) 水怎样进去自由扩散怎样得到水渗透作用2.半透膜:是指某些物质可以透过,而另一些物质不能透过的多孔性薄膜,物质能否透过半透膜取决于分子大小与膜孔大小的关系,无生命的
26、物理性膜选择透过性:是指细胞膜等生物膜,膜上有载体,不同膜上载体的种类和数量不同,物质能否通过选择透过性膜一般取决于膜上载体的种类,有生命的生物膜2 渗透系统 组成:一个完整的渗透系统,由两个溶液体系(A和B)以及在两者中间的半透膜组成 发生渗透作用的条件:具有半透膜半透膜两侧溶液具有浓度差(摩尔浓度)根尖分生区开始时液泡数目多，逐渐发育后数目减少，液泡体积增大，叶肉细胞液泡数目会逐渐减少。4、细胞的吸水和失水植物细胞：原生质层细胞液外液，细胞吸水；细胞液细胞质，细胞失水皱缩细胞外液浓度细胞壁的伸缩细胞膜具有流动性三、生物膜的流动性镶嵌模型1、对生物膜结构的探索历程时间实例结论19世纪末脂溶性
27、物质更容易通过细胞欧文顿认为膜是由脂质组成的20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是脂质和蛋白质1952年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中脂质分子必然排列连续两层1959年电镜下细胞膜呈清晰地“暗一亮一暗”三层结构罗伯特深认为生物膜由“蛋白质一脂质蛋白质”1970年人鼠细胞杂交实验（荧光标记法）细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型2、流动镶嵌模型的主要内容磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的3、糖类+蛋白质=
28、糖蛋白 糖类+脂质=糖脂4、结构特点：具有一定的流动性5功能特点：具有选择透过性核膜、细胞器膜没有糖类物质进出细胞的方式物质跨膜运输（小分子、离子等）胞吞和胞吐（大分子、蛋白质、多糖等，需要能量）被动运输（不需能量）主动运输：有机小分子、离子、如小肠上皮细胞吸收（需要能量）葡萄糖、钾离子等，氨基酸，核苷酸自由扩散：水、气体（O2、CO2）、脂溶性物质（甘油、苯、乙醇）协助扩散：葡萄糖进入红细胞四、物质进出细胞的方式1、植物：根细胞从土壤中吸水或吸收矿质元素主动运输有机物从根部运输到叶片通过筛管运输水和矿物质元素由根部运输到叶片蒸腾作用（通过导管）2.物质跨膜运输(1)自由扩散:物质从高浓度运输
29、到低浓度,不需要能量,不需要载体(2)协助扩散:物质从高浓度运输到低浓度,不需要能量,需要载体(3)主动运输:物质从低浓度运输到高浓度,需要能量,需要载体3、一定浓度范围内物质吸收速率曲线4、影响主动运输的因素分析（能量、载体）内因：载体的种类和数量 根本原因：遗传物质（DNA不同载体不同）外因：影响呼吸作用的因素 ：O2、温度、pH5、影响被动运输的因素自由扩散：浓度差协助扩散：浓度差、载体数量专题5酶与ATP一、酶在代谢中的作用1、细胞代谢（新陈代谢）：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础2、酶的作用：酶在代谢中具有催化作用（1与4），同时与无机催化剂相比，酶具有高效性
30、（3与4）（比较过氧化氢在不同条件下的分解实验）3、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。4、酶的作用机理：降低化学反应的活化能，与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。5、酶的产生部位、本质、功能和特征产生部位：活细胞产生。（活细胞一定能产生酶）可作用于细胞内（光合作用酶、呼吸酶）或细胞外（唾液淀粉酶、消化酶）在体外适宜条件下也可发挥作用。 激素：能够产生激素的细胞一定可以产生酶，能够产生酶的细胞不一定能产生激素，酶和激素都是有机物。酶的本质：大多数是蛋白质，少量是RNA（原料分别是氨基酸、核糖核苷酸 ，在细胞核中合成）酶的功能：是化学反应的催化剂，只
31、改变反应速率，不改变反应平衡，反应前后其本身数量和化学性质不变。酶的特征：a、高效性 b、专一性 c、作用条件较温和6、与酶有关的图表、曲线解读（1）表示酶高效性的曲线催化剂可以加快反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。（2）表示酶专一性的图像酶和被催化物质的反应物分子都有特定的结构（3）影响酶活性的曲线高温、强酸、强碱使酶变性失活低温使酶的活性降低，不会失活（4）反应物浓度和酶浓度对酶促反应的影响（酶的量一定） （反应物足量） 二、ATP在能量代谢中的作用1.ATP的组成和结构（1）ATP的组成：1分子核糖、1分子腺嘌呤、3分
32、子磷酸（2）ATP的结构简式：APPP 其中A表示腺苷 、P磷酸基团 高能磷酸键（3）ATP在细胞内的含量很少，但是含量保持相对稳定2、细胞中ATP的来源 （ATP还可以来自磷酸肌酸的转化）（1）植物：光合作用（叶绿体）和细胞呼吸（细胞质基质、线粒体）（2）动物、微生物：细胞呼吸（细胞质基质、线粒体）3、细胞中ATP的去路（1）光合作用光反应阶段（类囊体薄膜）产生ATP，用于暗反应过程中C3的还原（2）呼吸作用产生的ATP，用于生物的各种生命活动4、ATP与ADP的互相转化 ATPADP+Pi+能量ATP水解酶ATP合成酶 （1）催化剂不同（2）反应场所不同（3）能量的来源和去向不同酶 C6H
33、12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量=2870kJATP表示物质，ATP中储存有能量高能磷酸键储存大量能量，每个高能磷酸键有30.54kJ/mol38ATP=1161kJ专题6细胞呼吸（呼吸作用）一、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系（一） 细胞呼吸：有机物氧化分解释放能量指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。分为有氧呼吸和无氧呼吸1、 有氧呼吸（反应物主要是葡萄糖，脂肪，氨基酸也可以作为反应物）第一阶段：C6H12O6 酶 2C3H4O3（丙酮酸）+4H +少量能量（细胞质基质）第二阶段：2C3H4O3+6H2O 酶 6CO2+
34、20H+少量能量 （线粒体基质）第三阶段： 6O2+24H 酶 12H2O+大量能量（线粒体内膜）热能1709kJ总反应式：6H12O6+602+6H20 酶 6CO2+12H2O+能量（2870kJ）1161kJ转化38ATP氧化分解葡萄糖甘油+脂肪酸氨基酸糖类脂肪蛋白质水解维持体温以热能的形式散失用于各种生命活动储存在ATP中能量2、 无氧呼吸第一阶段: C6H12O6 酶 2C3H4O3(乳酸)+ 4H+少量能量酶2C2H5OH + 2CO2 (植物、酵母菌)第二阶段: 丙酮酸酶2C3H6O3(乳酸) （动物，马铃薯块茎，玉米胚，甜菜块根，乳酸菌）总反应式：C6H12O6 酶 2C2H5
35、OH+2CO2+少量能量（225kJ） C6H12O6酶 2C3H6O3+少量能量（196.65kJ，两个ATP） 发酵：微生物的无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的计算先用O2的量进行计算（二）酵母菌呼吸作用类型的判断（糖类作为反应物） （兼性厌氧型）（1）CO2O,O2=O 只进行无氧呼吸（2）CO2O2O 有氧呼吸与无氧呼吸同时进行（3）CO2=O2 只进行有氧呼吸（4）CO2=酒精 只进行无氧呼吸（5）CO2酒精 有氧呼吸与无氧呼吸同时存在在反应式中写能量 产物写ATP二、影响呼吸作用的因素（一）内部因素（遗传物质确定）：旱生水生 阴生阳生（二）环境因素 1温度：通过影响酶的活性来影响呼吸作用
36、（对植物是主要因素） 2 氧气浓度（氧分压）有氧呼吸CO2的释放量=有氧呼吸O2的吸收量A点只进行无氧呼吸，AD段（除A点）有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱B点是E点CO2释放量的2倍，E点表示有氧呼吸，CO2释放量=无氧呼吸释放量D点只进行有氧呼吸S（AEGD）为呼吸作用中CO2总释放量S（AEF）=S(ADF)=无氧呼吸过程中CO2释放量C点CO2释放量最少，有机消耗量最少贮藏水果：低氧，低温（4）、适宜的湿度贮藏种子：低氧，低温、干燥三探究酵母菌呼吸类型的实验 （对比实验，没有对照组，只有实验组）1、酵母菌是单细胞真菌 兼性厌氧型（可在成熟的葡萄皮上寻找）2、CO2的检测：澄清石灰水变浑浊溴麝香草酚蓝水溶液（BTB试剂）蓝绿黄3、酒精的检测：橙色的重铬酸钾酸性溶液 与乙醇反应变灰绿色4甲装置仲酵母菌的呼吸方式为有氧呼吸 NaOH溶液：吸收空气中的CO22）装置中的酵母菌的呼吸方式为无氧呼吸B瓶应封口放