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1、第6章 溶 解 现 象第1节物质在水中的分散一 溶解与乳化1悬浊液和乳浊液：(1)形成：物质加入水中，经搅拌后，以_ _形式分散于水中，形成悬浊液；以_ _形式分散于水中，形成乳浊液。(2)特征：_ _、_ _。2溶解和溶液：(1)溶解：物质以_ _形式均匀分散到另一种物质中的过程。(2)溶液。概念：物质溶解后形成的_ _、_ _的混合物。特征：_ _、_ _。3乳化：(1)乳化：加入乳化剂后，难溶于水的液体以_ _的形式均匀_ _在水中形成_ _的现象。(2)应用：金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂、化妆品及乳制饮品的配制，农药、医药制剂的合成等都和乳化作用有关。二 物质溶解过程中的能量变化
2、物质在溶解时，往往会使溶液的温度发生改变：(1)有些物质溶解时，溶液的温度升高，如_ _。(2)有些物质溶解时，溶液的温度降低，如_ _。(3)有些物质溶解时，溶液的温度基本不变，如_ _。三 水溶液的某些性质1导电性物质溶于水以_ _形式存在具有导电性以_ _形式存在不具有导电性2沸点和凝固点少量固体物质溶于水，所得稀溶液与水相比较：(1)凝固点_ _；(2)沸点_ _。漫画助学下列现象说明溶液具有什么性质？见多识广注意区别溶解放热与反应放热，生石灰(CaO)加水放热，是与水反应的过程放热。氢氧化钠固体加水放热是溶解的过程放热。生活链接用汽油和洗洁精都能洗去衣服上的油污，原理有什么不同？探究
3、点溶液的组成与性质观察下列液体，思考有关问题。探究问题(1)判断下列说法是否正确？若不正确，举例说明。溶液一定是无色的。均一、稳定的液体都是溶液。面粉加入水中也可以形成溶液。蔗糖溶液的上半部分不如下半部分甜。所有溶液都有导电性。(2)病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？拓展创新(宏观辨识与微观探析)碘酒是一种常用的消毒剂，溶液呈红棕色。甲、乙、丙三个同学分别画出下面的示意图，表示溶液中碘分子的分布(酒精分子没有画出)。如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的现象是_ _；根据你在实验中观察到的现象，
4、_ _同学的示意图符合事实。【典例】(2021株洲中考改编)下列关于溶液的说法中正确的是( )A溶液一定是混合物B溶液一定是无色透明的C汽油洗涤油污是利用乳化原理D常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体【知识达标】1(2021泰州质检)下列物质与水混合后，能形成溶液的是( )A面粉 B花生油 C蔗糖 D辣椒面2溶液在日常生活中应用十分广泛。下列物质中属于溶液的是( )A液氧 B水蒸气通入水中形成的物质C牛奶 D澄清的石灰水3用洗涤剂能较好地除去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有( )A吸附作用 B乳化作用C催化作用 D溶解作用4(2021钦州模拟)下列关于溶液的说法正确的是( )A均一、稳
5、定的液体都是溶液B溶液都是无色的C溶液都有良好的导电性D所有的溶液都是混合物5. (2021永州模拟)如图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度明显上升。制造此加热杯可选用的固体碎块是( )A氢氧化钠B食盐C蔗糖D硝酸铵6做电解水实验时，在水中加入少量氢氧化钠，其作用是( )A增加生成氢气的质量 B作催化剂C增强导电性 D改变水的化学性质7.将NaOH、NaCl、NH4NO3固体各10 g，分别放入盛有100 mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成图像：分析图像，回答问题：(1)在NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质中，溶解时出现吸热现象
6、的是_ _(写名称)；(2)对NaOH而言，a点右侧曲线表示：在一定时间段内，溶液温度随时间推移而_ _(填“升高”或“降低”)，其原因是_ _。【能力提升】1(2021江西中考)下列物质加入足量的水中能形成紫红色溶液的是( )A高锰酸钾 B植物油 C酒精 D大理石2(2020上海中考)若研究温度对食盐溶解快慢的影响，在图中应选用哪两个装置进行对照实验( )A.甲和乙 B乙和丙 C甲和丙 D丙和丁3(2021常州一模)下列清洗方法中，有一个去污原理与其他三个不同的是 ( )A用汽油除去衣服上的油污B用酒精除去附着在试管内壁上的碘C用洗涤剂洗去餐具上的油脂D用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾4.
7、(2021广州花都区一模)如图所示，将液体X加入集气瓶中与固体Y作用，观察到气球逐渐变大，如表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是( )X稀盐酸水水双氧水水水Y锌粒氢氧化钠氯化钠二氧化锰硝酸铵生石灰A. BC D5溶液对动植物的生理活动和人类的生产、科研活动具有重要的意义。(1)“崂山矿泉水”是来自青岛崂山的天然矿泉水，下列判断“崂山矿泉水”属于溶液的依据是_ _(填序号)。无色混合物化合物均一性稳定性(2)碘酒常被用于皮肤的外伤杀菌消毒，该溶液中溶剂为_ _。(3)白糖固体放入口中有清凉感觉。请从溶解现象推测其可能原因是_ _。6(2021苏州模拟)实验室开放日小明和同学们一起来到实验室，对
8、“影响食盐溶解速率的因素”开展了如下探究活动：【提出问题】影响食盐溶解速率的因素有哪些？【猜想与假设】猜想一：溶解速率可能与食盐的颗粒大小有关猜想二：溶解的速率可能与水的温度有关【设计并进行实验】实验一：请根据实验步骤和现象填写下表中的实验结论。实验步骤实验现象实验结论用两个烧杯各取20 mL的水，一个烧杯中加入3 g大食盐颗粒，一个烧杯中加入3 g小食盐颗粒，分别用玻璃棒进行同等程度的搅拌，记录完全溶解时，需要的时间大颗粒完全溶解需要45秒，小颗粒完全溶解需要28秒_ _实验二：请你根据实验结论完成下表。实验步骤实验现象实验结论_ _ _ _ _水的温度越高，溶解速率越快【实验反思】小明结合上述两组实验，提出了影响溶解速率的另外一个因素是_ _。【素养培优】分类和推理是初中化学常用的学习方法。(1)学习化学知识时，可以根据物质的性质、用途和功能等将知识分类。请根据除污原理：利用乳化原理除油污；利用溶解原理除油污。将下列方法分类。用洗涤剂除去餐具上的油渍用酒精洗掉碘用洗发露洗掉头发上的油污用汽油将衣服上的油漆洗掉用肥皂洗衣服分类标准：_ _；所选选项：_ _ _(填序号)。(2)图示能帮助我们更清晰、直观地理解化学基本概念和原理，如图所示表示的是下列哪种化学概念或原理( )A.乳化作用B催化作用C水合作用 D化学变化