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1、第七章第七章 食用鱼的饲养食用鱼的饲养池塘精养综合技术措施：八字精养法池塘精养综合技术措施：八字精养法v水：养鱼的环境条件，水深、水活、水质水：养鱼的环境条件，水深、水活、水质 好；好；v种：鱼种，要品种齐全、体健、数量足、种：鱼种，要品种齐全、体健、数量足、规格合适；规格合适；v饵：饲料的营养完全、适口、量足、肥料饵：饲料的营养完全、适口、量足、肥料充足；充足；v密：放养密度高而合理密：放养密度高而合理；v混：实行不同规格、不同年龄的多种鱼类混：实行不同规格、不同年龄的多种鱼类混养；混养；v轮：轮捕轮放，能使养殖过程中始终保持轮：轮捕轮放，能使养殖过程中始终保持较合理的密度，鱼产品能均衡上市
2、；较合理的密度，鱼产品能均衡上市；v防：及时做好防病等工作；防：及时做好防病等工作；v管：整个饲养过程中要精心管理。管：整个饲养过程中要精心管理。第一节第一节 池塘环境池塘环境一一 池塘及池水环境条件池塘及池水环境条件1 1 位置：位置：要选择水源充足，水质良好，交通方便的地方建造鱼池。2 2 水源与水质：水源与水质：v以无污染的河水或湖水为养鱼水源，这种水溶氧高，水质良好，适宜鱼类生长；v高产鱼池的水质要求：高产鱼池的水质要求：溶氧保持在溶氧保持在2.55mg/L以上，有以上，有16h在在5mg/L以以上；上；pH为为78.5；总硬度总硬度58德国度；德国度；有效氮有效氮12mg/L；有效氮
3、与有效磷之比：有效氮与有效磷之比：100200:1；氨低于氨低于0.1mg/L；硫化氢不允许存在硫化氢不允许存在。3 3 水色：褐色或绿色水；肥、活、嫩、爽。水色：褐色或绿色水；肥、活、嫩、爽。4 4 面积：面积：1010亩最合适亩最合适v面积小（面积小（23亩）也能高产，但水环境不稳亩）也能高产，但水环境不稳定，堤埂多，相对缩小了养鱼面积。定，堤埂多，相对缩小了养鱼面积。v水体大，水质较稳定，不容易突变，但面水体大，水质较稳定，不容易突变，但面积过大（积过大（2040亩）投饲不均匀，不利于轮亩）投饲不均匀，不利于轮捕轮放，防病等操作和管理捕轮放，防病等操作和管理。5 5 水深：水深：v水越深
4、水越深, ,蓄水量越大蓄水量越大, ,水质稳定水质稳定, ,水温不易激变，水温不易激变，可增加放养量，对鱼类生长有利，可提高可增加放养量，对鱼类生长有利，可提高鱼产量。实践证明，水深与鱼产量成正相鱼产量。实践证明，水深与鱼产量成正相关，关，2.5m2.5m最合适。夏季精养鱼池的补偿深最合适。夏季精养鱼池的补偿深度仅为度仅为80cm80cm，3m3m以下处的溶氧在以下处的溶氧在1mg/L1mg/L以以下，池水过深对养鱼也是不利的。下，池水过深对养鱼也是不利的。6 6 土质：土质：v壤土最好，沙质壤土和粘土次之，沙土最壤土最好，沙质壤土和粘土次之，沙土最差，要保留适度的淤泥（差，要保留适度的淤泥（
5、1015cm）6 6 土质：土质：v壤土最好，壤土最好，v沙壤土和粘土次之，沙壤土和粘土次之，v沙土最差，沙土最差，v要保留适度的淤泥要保留适度的淤泥（1015cm）7 7 池塘形状与周围环境池塘形状与周围环境v以东西长、南北宽的长方形池最好，优点是以东西长、南北宽的长方形池最好，优点是池埂遮荫小，水面日照时间长，有利于浮游池埂遮荫小，水面日照时间长，有利于浮游植物光合作用；植物光合作用；v长：宽为长：宽为5:35:3；外形美观，拉网操作方便，注；外形美观，拉网操作方便，注水时也易形成全池池水的流转；水时也易形成全池池水的流转；v池塘周围不应有高大的树木和房屋；池塘周围不应有高大的树木和房屋；
6、7 7 池塘形状与周围环境池塘形状与周围环境v新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘打新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘打好基础。好基础。v池塘周围不应有高大的树木和房屋；池塘周围不应有高大的树木和房屋；v新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘打新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘打好基础。好基础。二二 池塘改造池塘改造v目前我国对稳产高产鱼池的要求如下：目前我国对稳产高产鱼池的要求如下：1 1 面积适中，以面积适中，以1010亩左右为好；亩左右为好；2 2 池水较深，一般在池水较深，一般在2.53m；3 3 有良好的水源和水质，注排水方便；有良好的水源和水质，注排水方便；4 4 池形整齐堤埂较
7、高较宽，池底平坦，不漏池形整齐堤埂较高较宽，池底平坦，不漏水，洪水不淹，便于操作，有一定的面积水，洪水不淹，便于操作，有一定的面积种植饲料作物。种植饲料作物。v对不符合上述要求的鱼池应加以改造，改对不符合上述要求的鱼池应加以改造，改造时应按以上标准：做到造时应按以上标准：做到小改大、浅改深、小改大、浅改深、死水改活水，低埂改高埂。死水改活水，低埂改高埂。3 3 广东地区的放养习惯广东地区的放养习惯v鲢放鲢放50克，养成克，养成7501250克；鳙放养克；鳙放养500克经克经60天可达天可达1500克；鲮放养克；鲮放养1325克养成克养成125250克；草鱼放克；草鱼放250克，出塘时克，出塘时
8、10001500克。克。三三 池塘的清整池塘的清整v是改善鱼类生活环境条件，防病的重要工作，是改善鱼类生活环境条件，防病的重要工作，方法同鱼苗、鱼种池。方法同鱼苗、鱼种池。第二节第二节 鱼种鱼种v鱼种是成鱼养殖的物质基础，是高产的前提。鱼种是成鱼养殖的物质基础，是高产的前提。对鱼种的要求是：对鱼种的要求是：v数量充足、数量充足、v规格合适、规格合适、v种类齐全、种类齐全、v体质健壮、体质健壮、v无病无伤。无病无伤。一一 鱼种规格鱼种规格1 1 不同种类鱼种规格确定的原则：不同种类鱼种规格确定的原则：v根据鱼的生长性能和生长速度；根据鱼的生长性能和生长速度；v根据各地的气候条件、饲养方法；根据各
9、地的气候条件、饲养方法；v各地人们的消费习惯。各地人们的消费习惯。2 2 江浙地区的放养习惯江浙地区的放养习惯v青、草鱼为青、草鱼为5001000克的克的2龄或龄或3龄鱼种出龄鱼种出塘时可达塘时可达56kg；v鲢鳙一般放养鲢鳙一般放养1龄鱼种出塘时可达龄鱼种出塘时可达500750克；克；v鲤、团头鲂、鲫放养鲤、团头鲂、鲫放养1龄鱼种龄鱼种3 3 广东地区的放养习惯广东地区的放养习惯v鲢放鲢放50克，养成克，养成7501250克；鳙放养克；鳙放养500克经克经60天可达天可达1500克；鲮放养克；鲮放养1325克养成克养成125250克；草鱼放克；草鱼放250克，出塘时克，出塘时10001500
10、克。克。二二 养鱼周期养鱼周期v是指饲养鱼类从是指饲养鱼类从鱼苗鱼苗养成养成食用鱼食用鱼所需要的时所需要的时间间1 1 合理的养鱼周期合理的养鱼周期v合理的养鱼周期就是在一定时间内能够获得合理的养鱼周期就是在一定时间内能够获得优质、经济价值高的食用鱼；优质、经济价值高的食用鱼；v应根据饲养对象最佳生长期，食用价值，群应根据饲养对象最佳生长期，食用价值，群众消费习惯，成活率等方面来制定较合理的众消费习惯，成活率等方面来制定较合理的养周期；养周期；v养鱼周期过长过短的缺点：养鱼周期过长过短的缺点：过长饲料消耗过多，主要是基础代谢的消耗增过长饲料消耗过多，主要是基础代谢的消耗增加，这是完全无用的消耗
11、；加，这是完全无用的消耗；死亡率增大，管理费用增加；死亡率增大，管理费用增加；资金和池塘周转率低；资金和池塘周转率低；周期过短，鱼类的食用价值低，鱼种消耗大。周期过短，鱼类的食用价值低，鱼种消耗大。2 2 我国池塘养鱼周期我国池塘养鱼周期v鲢、鳙、鲤、鲫为二年鲢、鳙、鲤、鲫为二年v草鱼、团头鲂为二年或三年草鱼、团头鲂为二年或三年v青鱼一般为三年或四年青鱼一般为三年或四年v生产实践中养鱼周期也在不断 改革和变化三三 鱼种来源和鱼池安排鱼种来源和鱼池安排1 1 鱼种池专池培育；鱼种池专池培育；2 2 食用鱼池套养鱼种食用鱼池套养鱼种v在成鱼池放养大、中、小三档规格或大小在成鱼池放养大、中、小三档规
12、格或大小二档规格二档规格v大规格鱼种养成食用规格上市；大规格鱼种养成食用规格上市；v中小规格鱼种应相长成大中规格鱼种，供中小规格鱼种应相长成大中规格鱼种，供来年放养。来年放养。2 2 食用鱼池套养鱼种食用鱼池套养鱼种 套养夏花鱼种，可因种类、密度不同而长成不套养夏花鱼种，可因种类、密度不同而长成不同规格的鱼种供来年放养。同规格的鱼种供来年放养。3 3 利用其他水面培育，如稻田、围栏等利用其他水面培育，如稻田、围栏等4 4 鱼池安排，鱼种池：成鱼池鱼池安排，鱼种池：成鱼池=1.5:8.5=1.5:8.5左右。左右。四四 鱼种放养时间鱼种放养时间v提早放养鱼种提早放养鱼种是争取高产的措施之一，长是
13、争取高产的措施之一，长江以南地区为春节前后，东北、华北、西江以南地区为春节前后，东北、华北、西北地区应在解冻之后；水温稳定在北地区应在解冻之后；水温稳定在56时时放养放养v优点：优点：v水温低，鱼的活动能力弱，容易捕捞；水温低，鱼的活动能力弱，容易捕捞；v在捕捞、放养操作过程中不易受伤，可减少在捕捞、放养操作过程中不易受伤，可减少饲养期间的发病和死亡率，可早开食，延长饲养期间的发病和死亡率，可早开食，延长生长期；生长期；v但要在晴天进行。但要在晴天进行。第三节第三节 混养、密养混养、密养一一 混养混养v混养是我国池塘养鱼的混养是我国池塘养鱼的重要特点重要特点，是提高，是提高鱼产量的重要措施。鱼
14、产量的重要措施。1 1 混养的原则混养的原则v混养的鱼类能在混养的鱼类能在同一水体中和平共处，不同一水体中和平共处，不相互残害和天食；对水质和水温的要求相相互残害和天食；对水质和水温的要求相似；栖息的水层和食性有差异，并能互利。似；栖息的水层和食性有差异，并能互利。v混养可包括三个方面：混养可包括三个方面：v各种鱼类的混养，同一池可达各种鱼类的混养，同一池可达510种；种；v同种不同年龄的混养，有时同一龄级还包括同种不同年龄的混养，有时同一龄级还包括多种规格；多种规格；v不同种不同龄的混养，即同一鱼池混养多种不同种不同龄的混养，即同一鱼池混养多种鱼类，而每种鱼又有不同龄级和规格鱼类，而每种鱼又
15、有不同龄级和规格 2 2 混养优点混养优点1）合理利用饵料和水体合理利用饵料和水体投喂商品饲料时主要为草、青、鲤取食，部分投喂商品饲料时主要为草、青、鲤取食，部分小颗粒被鲫、团头鲂和小规格鱼种吞食。鲢、小颗粒被鲫、团头鲂和小规格鱼种吞食。鲢、鳙摄食粉状饲料，使全部商品饲料能得到有效鳙摄食粉状饲料，使全部商品饲料能得到有效的直接利用；的直接利用；1）合理利用饵料和水体合理利用饵料和水体吃食性鱼类的粪便，可为滤食性鱼提供大量的吃食性鱼类的粪便，可为滤食性鱼提供大量的有机碎屑和培养浮游生物，起到饵料再利用的有机碎屑和培养浮游生物，起到饵料再利用的作用；作用；可充分利用池塘各个水层，即在不增大局部分可
16、充分利用池塘各个水层，即在不增大局部分布密度的情况下，可增加整个水体的放养密度，布密度的情况下，可增加整个水体的放养密度，可提高鱼产量。可提高鱼产量。2）发挥养殖鱼类之间的互利作用吃食性鱼类的粪便和残饵是培养浮游生物的吃食性鱼类的粪便和残饵是培养浮游生物的良好肥料，还能提供大量有机碎屑，为滤食良好肥料，还能提供大量有机碎屑，为滤食性鱼类创造良好的饵料条件；性鱼类创造良好的饵料条件；滤食性鱼类通过滤食浮游生物和有机碎屑，滤食性鱼类通过滤食浮游生物和有机碎屑，可防止池水过肥，对草、青鱼的生长有利；可防止池水过肥，对草、青鱼的生长有利；杂食性鱼类可清除池中残饵，提高人工饲料的利杂食性鱼类可清除池中残
17、饵，提高人工饲料的利用率，改善池塘卫生条件；用率，改善池塘卫生条件；鱼类的摄食活动，能起到翻动底泥和搅动池水的鱼类的摄食活动，能起到翻动底泥和搅动池水的作用，有助于上、下水层的混合，增加底层的溶作用，有助于上、下水层的混合，增加底层的溶氧，加速有机物质的分解和营养盐类循环。氧，加速有机物质的分解和营养盐类循环。3）可获食用鱼和鱼种双丰收；可获食用鱼和鱼种双丰收；4 4）能提高产量降低成本，这是混养的必然结）能提高产量降低成本，这是混养的必然结果；果；5 5）可全年不断向市场提供鲜活鱼，这以繁荣）可全年不断向市场提供鲜活鱼，这以繁荣市场，满足消费者不同要求，增加生产者市场，满足消费者不同要求，增
18、加生产者收入都有较大意义。收入都有较大意义。3 3 确定主养鱼类和配养鱼类确定主养鱼类和配养鱼类v主养鱼类主养鱼类：主要的养殖鱼类，是投饲、饲：主要的养殖鱼类，是投饲、饲养管理的主要对象，其产量高低对单位面养管理的主要对象，其产量高低对单位面积产量起着关键性的作用。我国一般以积产量起着关键性的作用。我国一般以1212种鱼类为主养鱼，在放养量上占较大比例。种鱼类为主养鱼，在放养量上占较大比例。v配养鱼类配养鱼类：在池塘中产量和数量处于次要地：在池塘中产量和数量处于次要地位的养殖鱼类，它们可充分利用主要养殖鱼位的养殖鱼类，它们可充分利用主要养殖鱼类的残饵和天然饵料很好地生长。可配类的残饵和天然饵料
19、很好地生长。可配78种。种。v鲢、鳙鲢、鳙是不可忽视的重要配养鱼类，应占全是不可忽视的重要配养鱼类，应占全池总产量的池总产量的3040%。4 4 合理混养合理混养v必须根据各种养殖鱼类的食性、生长、饲必须根据各种养殖鱼类的食性、生长、饲料来源、气候和池塘条件来决定混养类型，料来源、气候和池塘条件来决定混养类型，主养鱼和配养鱼。主养鱼和配养鱼。v肥料充足：可以鲢、鳙、鲮、非鲫等为主肥料充足：可以鲢、鳙、鲮、非鲫等为主养鱼；养鱼；v草类资源丰富：草鱼或草鱼、鲢、团头鲂；草类资源丰富：草鱼或草鱼、鲢、团头鲂；v螺、贝较多：青鱼、鲤；螺、贝较多：青鱼、鲤；v商品饲料充裕：根据消费习惯和经济效益，商品饲
20、料充裕：根据消费习惯和经济效益，以各种吃食性鱼为主养鱼；以各种吃食性鱼为主养鱼；5 5 混养类型混养类型1）以以草鱼、鲢为主草鱼、鲢为主的混养类型：是我国最普的混养类型：是我国最普遍的一种混养类型。遍的一种混养类型。v特点：草食性鱼类比重很大，能充分利用特点：草食性鱼类比重很大，能充分利用来源较广的草类和肥料，生产成本较低，来源较广的草类和肥料，生产成本较低，而产量和收益较高。中产模式毛产而产量和收益较高。中产模式毛产500kg，净产净产400kg。高产模式毛产。高产模式毛产1090kg，净产，净产900kg。v高产模式说明：一年要轮捕一年要轮捕34次；次；以种草为主、辅以配合饲料或商品饲料，
21、施足基以种草为主、辅以配合饲料或商品饲料，施足基肥，合理追肥；肥，合理追肥；优质鱼占优质鱼占55%；套养鱼种可解决翌年放养的部分大规格鱼种；套养鱼种可解决翌年放养的部分大规格鱼种；需要设置增氧机。需要设置增氧机。2）以以1龄大规格草鱼和团头鲂为主龄大规格草鱼和团头鲂为主的混养类的混养类型型v是太湖流域，尤其是上海地区较常见的一是太湖流域，尤其是上海地区较常见的一种混养类型。种混养类型。v特点是：养殖产量高，收益大，毛产量达特点是：养殖产量高，收益大，毛产量达1100kg以上，净产量达以上，净产量达1000kg。v本模式说明：本模式说明：采用草鱼夏花当年育成大规格鱼种，养殖周期采用草鱼夏花当年育
22、成大规格鱼种，养殖周期为二年，缩短一年，而鱼的商品规格没有降低，为二年，缩短一年，而鱼的商品规格没有降低，是一种低成本优质高产高效的模式；是一种低成本优质高产高效的模式；加大了鲫的放养量，亩净产可达加大了鲫的放养量，亩净产可达200kg以上，以上，鱼价较高，效益好；鱼价较高，效益好；优质鱼占优质鱼占60%；v本模式说明：本模式说明：配合饲料与青饲料并重，注意调节水质和防病；配合饲料与青饲料并重，注意调节水质和防病；一年轮捕一年轮捕4 4次，再补放夏花，可解决一部分翌年次，再补放夏花，可解决一部分翌年放养的大规格鱼种；放养的大规格鱼种；需设置增氧机。需设置增氧机。3）草鱼、青鱼为主的混养类型草鱼
23、、青鱼为主的混养类型v是无锡地区的典型类型，近些年因螺蚬资源是无锡地区的典型类型，近些年因螺蚬资源渐渐减少，青鱼的放养量和产量都有所降低，渐渐减少，青鱼的放养量和产量都有所降低，总产量可达总产量可达1600kg以上。以上。4）以草鱼、鳙、鲮为主以草鱼、鳙、鲮为主的混养类型的混养类型v珠江三角洲高产鱼池的主要混养类型，产珠江三角洲高产鱼池的主要混养类型，产量达量达1100kg以上。以上。v说明：说明：在在4、5、7、9月放鲢、鳙鱼种月放鲢、鳙鱼种4次，收获次，收获45次；次；可套养部分鱼种解决翌年的大规格鱼种；可套养部分鱼种解决翌年的大规格鱼种；优质鱼占优质鱼占50%以上；以上；如装增氧机产量可
24、进一步提高；如装增氧机产量可进一步提高；5）以鲢、鳙为主以鲢、鳙为主的混养类型的混养类型v鲢、鳙为主体鱼，适当混养草鱼、鲤、鲫鲢、鳙为主体鱼，适当混养草鱼、鲤、鲫等，以施肥为主，同时投喂青草，肥源较等，以施肥为主，同时投喂青草，肥源较广，成本较低。过去的主要类型，现在增广，成本较低。过去的主要类型，现在增加了优质鱼的放养。中产模式毛产加了优质鱼的放养。中产模式毛产360kg，净产净产300kg；高产模式毛产；高产模式毛产600kg，净产，净产500kg。二二 密养密养1 1 放养密度与产量的关系放养密度与产量的关系v放养密度确定后，决定产量高低的是生长放养密度确定后，决定产量高低的是生长率和成
25、活率；率和成活率；v在考虑放养密度时，因小型鱼类体重很轻，在考虑放养密度时，因小型鱼类体重很轻，主要考虑尾数，大型鱼类则既要考虑尾数主要考虑尾数，大型鱼类则既要考虑尾数也要考虑放养重量，使放养密度尽量合理，也要考虑放养重量，使放养密度尽量合理，以期获得较理想的群体产量；以期获得较理想的群体产量；v密度和增重这两个因素的增加，都会增加密度和增重这两个因素的增加，都会增加鱼的产量，但它们是一对相互矛盾和相互鱼的产量，但它们是一对相互矛盾和相互制约的因子。放养密度过大影响个体增重；制约的因子。放养密度过大影响个体增重；反之，只考虑个体的增重则势必要降低放反之，只考虑个体的增重则势必要降低放养密度；养
26、密度；v合理的放养密度合理的放养密度应当是在保证达到食用鱼应当是在保证达到食用鱼规格和鱼种预期规格的情况下，能获得最规格和鱼种预期规格的情况下，能获得最高鱼产量的放养密度。高鱼产量的放养密度。2 2 确定放养密度的依据确定放养密度的依据v池塘条件池塘条件v鱼种的种类鱼种的种类混养品种多可提高总的放养密度；混养品种多可提高总的放养密度；不同品种的鱼类，大型鱼比较小型的鱼的放养尾不同品种的鱼类，大型鱼比较小型的鱼的放养尾数少，而放养重量应该较重；数少，而放养重量应该较重；同一种类，不同规格鱼种的放养密度不同同一种类，不同规格鱼种的放养密度不同。第四节第四节 轮捕轮放与套养鱼种轮捕轮放与套养鱼种v轮
27、捕轮放轮捕轮放：在鱼池中一次或多次放养，分期：在鱼池中一次或多次放养，分期捕捞，捕大留小或捕大补小的技术措施。捕捞，捕大留小或捕大补小的技术措施。一一 实施轮捕轮放的前提实施轮捕轮放的前提1 1 鱼池的存塘鱼总量接近或超过本鱼池的最大鱼池的存塘鱼总量接近或超过本鱼池的最大容纳量时（池塘鱼载力），经验最大容纳容纳量时（池塘鱼载力），经验最大容纳量：一般池塘量：一般池塘300400kg/亩亩，可注水有增氧，可注水有增氧机设备的池塘机设备的池塘600800kg/亩亩；2 具有数量充足的不同规格的鱼种；具有数量充足的不同规格的鱼种；3 3 捕捞技术要熟练，成鱼能及时销售捕捞技术要熟练，成鱼能及时销售。
28、二二 轮捕的主要对象和时间轮捕的主要对象和时间1 1 对象：对象：主要对象是主要对象是鲢、鳙、草鱼、非鲫鲢、鳙、草鱼、非鲫 而青鱼、鲤、鲫、团头鲂、鳊、鲴类而青鱼、鲤、鲫、团头鲂、鳊、鲴类 鱼，年鱼，年底干池捕出。底干池捕出。2 时间：时间：69月根据实际情况捕月根据实际情况捕36次。次。三三 轮捕轮放的作用轮捕轮放的作用1 1 在饲养过程中始终保持合适的密度，有利于在饲养过程中始终保持合适的密度，有利于鱼类的生长，提高总产量；鱼类的生长，提高总产量；2 2 能进一步增加混养种类、规格和数量，提高能进一步增加混养种类、规格和数量，提高饵料的利用率；饵料的利用率；三三 轮捕轮放的作用轮捕轮放的作
29、用3 3 有利于培育足够数量的大规格鱼种，为稳产高产奠定基础；4 4 有利于鲜活鱼均衡上市；5 5 有利于加速资金周转，为扩大再生产创造条件。四四 轮捕轮放方法轮捕轮放方法1 1 捕大留小捕大留小v放养不同规格或相同规格鱼种，饲养一定时间后，分批捕出一部分达到食用鱼规格的鱼类，较小的鱼留池继续饲养，不再补放鱼种。2 2 捕大放小捕大放小v分批捕出食用鱼，同时补放鱼种，补放的鱼种可根据规格的大小和生产目的或养成食用鱼或养成大规格鱼种。五五 套养鱼种套养鱼种v是在轮捕轮放的基础上发展起来的，是解决大规格鱼种供应不足的一种好方法。v技术措施：v每年在成鱼池增放部分草鱼、青鱼、团头鲂鱼种，以及鲢、鳙、
30、鲤、鲫、鲮的夏花即可。第五节第五节 饲养管理饲养管理一一 池塘管理的基本要求池塘管理的基本要求1 1 水质要保持水质要保持“肥、活、嫩、爽肥、活、嫩、爽”；2 2 投饲施肥保持投饲施肥保持“足、匀、好足、匀、好”；v足：就是投饲量和施肥量适当，在规定的时间内鱼能将所投饲料吃完，吃饱不饥，饱而不余。2 2 投饲施肥保持投饲施肥保持“足、匀、好足、匀、好”；v匀：一年中应连续不断地投以足够数量的饲料和肥料，不能忽多忽少，保证鱼类摄食需要和不生病。v好：饲料质量好，营养全面，有机肥要发酵后使用。饲喂频率对黄颡鱼幼鱼生长性能的影响饲喂频率对黄颡鱼幼鱼生长性能的影响饲喂频率饲喂频率 次次/d相对增重率相
31、对增重率饲料利用率饲料利用率摄食率摄食率1234328.0010.53a688.8418.56b811.3127.41c653.9767.90b81.432.95ab85.752.98bc89.872.11c79.314.55a2.730.07a3.230.10b3.190.06b3.450.12c饲喂频率对黄颡鱼幼鱼相对增重率、摄食率、饲喂频率对黄颡鱼幼鱼相对增重率、摄食率、饲料转化率的影响饲料转化率的影响 6种投饲水平下黄颡鱼幼鱼的实际摄食率种投饲水平下黄颡鱼幼鱼的实际摄食率 投饲水平投饲水平 Feeding level实际摄食率实际摄食率 actual feeding rate（%）初始
32、初始20d40d结束结束50%60%70%80%90%100%4.34d5.060.01cd5.70c6.750.01b7.42b8.460.01a2.96c3.030.01c3.400.01bc4.07ab4.24a3.940.01ab1.96c2.02c2.28bc2.42bc2.780.01ab3.00.01a1.95d2.08d2.09d2.28c2.48b2.74a投饲水平对黄颡鱼幼鱼生长性能的影响投饲水平对黄颡鱼幼鱼生长性能的影响项目项目Item实验组实验组 Experiment treatment60%70%80%90%100%末体长末体长Final length（cm）73.6
33、1.38bc77.270.51ab77.970.82a76.703.55ab78.311.53a末体重末体重Final weight（g）6.910.12c8.090.07b8.420.32ab8.720.49ab8.770.47aSGR (%)2.930.25bc3.140.06ab3.260.13a3.290.05a3.340.16a体长体长SV(%)11.782.89c17.812.10a14.430.67abc16.483.53ab13.071.56bc体重体重SV(%)32.5611.11b50.626.21a44.152.17ab48.9319.00ab42.069.03ab成活率
34、成活率Survival rate/(%)98.670.01a100.00a98.670.01a98.670.02a98.670.02a5 种投饲水平下黄颡鱼幼鱼的生长参数种投饲水平下黄颡鱼幼鱼的生长参数 二二 日常管理的基本内容日常管理的基本内容1 1 经常巡视池塘，观察鱼的动态，早、中、晚经常巡视池塘，观察鱼的动态，早、中、晚三次，酷暑季节还应半夜巡塘；三次，酷暑季节还应半夜巡塘；2 2 随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生；生；3 3 及时防除病害；及时防除病害；4 4 合理施肥合理施肥v有机肥在池塘中逐渐分解，耗氧低，肥效稳定，水质不易突变，基肥
35、足的鱼池一般才会有优质水华，这样的池水可保证高产。v基肥要施足：放养前至3月份占全年的5060%；v追肥要量少次多，高温季节可多用化肥；v有机肥料必须发酵腐熟。5 5 投饲投饲1)饲料数量的确定v全年饲料计划和各月的分配： 一年中各月饲料的分配计划主要根据各月的水温，鱼类的生长情况来制定。v每日投饲量的确定主要根据季节、水色、天气、鱼类摄食情况等来确定。一般日投饲两次；水草：春季34小时内吃完的饲料量和夏秋季56小时内吃完的饲料量是较适合的日投饲量。配合饲料：根据鱼类、饲料类型等等决定2)投饲技术“四定”配合饲料应增加投饲次数。使用投饵机和浮型饲料6 6 及时加注新水及时加注新水v增加水深和鱼
36、类活动的空间，稳定水质；v增加透明度，使光线透入水的深度增加，使增氧水层增大整个池水溶氧量增加；v直接增加水中溶解氧，防止严重浮头，并可降低分子氨浓度；v降低某些藻类（特别是蓝、绿藻类）分泌有害的抗生素（藻毒素）（这些抗生素会抑制其他藻类生长），有利于易消化藻类的生长繁殖。 7 7 及时预测和及时预测和 预防鱼类泛池和严重浮头预防鱼类泛池和严重浮头溶氧水平对黄颡鱼幼鱼摄食、生长的影响溶氧水平对黄颡鱼幼鱼摄食、生长的影响 指标指标溶氧水平溶氧水平 DO(mg L-1)Parameters2.92（G1）4.71（G2）6.77（G3）9.68（G4）初始体重初始体重Initial body we
37、ight (g)1.610.01a1.610.02a1.630.02a1.640.06a终体重终体重Final weight(g)3.550.15c4.780.16b6.390.09a5.020.40b增重率增重率GBW (%)120.688.25c196.238.31b292.894.90a206.4023.56b特定生长率特定生长率SGR (%)1.880.09c2.590.07b3.260.03a2.660.18b摄饲量摄饲量FI（g fish-1）3.810.13d4.620.23c5.910.08a5.050.16b饲料转化效率饲料转化效率FCE (%)50.981.93c68.70
38、6.70b80.681.69a66.376.87b1)预测浮头天气：白天晴天，温度高，傍晚突然下雷阵白天晴天，温度高，傍晚突然下雷阵雨或连续阴雨天，气压低的闷热天，夜间雨或连续阴雨天，气压低的闷热天，夜间无风，均易浮头；无风，均易浮头；v鱼类的吃食情况： 鱼体无病但吃食量突然减少，表明水中鱼体无病但吃食量突然减少，表明水中缺氧，可能发生浮头；缺氧，可能发生浮头；v水色水色：水过肥，水质过浓，水色浓黑混浊，：水过肥，水质过浓，水色浓黑混浊，透明度小，遇天气不正常时，浮游生物大透明度小，遇天气不正常时，浮游生物大量死亡，易引起严重浮头；量死亡，易引起严重浮头；v季节季节：4545月份，水温逐渐升高
39、，投饲，月份，水温逐渐升高，投饲，施肥量增大，水质逐渐转浓如遇天气变化施肥量增大，水质逐渐转浓如遇天气变化鱼类容易发生暗浮头；梅雨季节光照弱，鱼类容易发生暗浮头；梅雨季节光照弱，光合作用差，易引起浮头，夏季有时天气光合作用差，易引起浮头，夏季有时天气变化较剧烈易引起浮头。变化较剧烈易引起浮头。2)浮头轻重的判断浮头开始的浮头开始的时间时间；浮头的浮头的范围范围；鱼类受惊时的鱼类受惊时的反应反应；浮头鱼的浮头鱼的种类种类。轻：野杂鱼、小虾、鲂。轻：野杂鱼、小虾、鲂在池边浮头；一般：鲢、鳙；较重浮头：在池边浮头；一般：鲢、鳙；较重浮头：草、青；严重浮头：鲤、鲫。草、青；严重浮头：鲤、鲫。3)浮头的
40、解救水温水温25302530时开始浮头后，拖延时开始浮头后，拖延2323小时，小时，增氧还不危险；水温增氧还不危险；水温3030以上以上1 1小时以内小时以内必须采取增氧措施：必须采取增氧措施：增氧机增氧；增氧机增氧；注新水增氧注新水增氧；8 增氧机的作用及使用增氧机的作用及使用v叶轮式增氧机叶轮式增氧机v喷水式增氧机喷水式增氧机v水车式增氧机水车式增氧机v射流式增氧机射流式增氧机v一般使用叶轮式增氧机一般使用叶轮式增氧机作用作用：叶轮急速旋转产生水跃、水花及水：叶轮急速旋转产生水跃、水花及水膜与空气接触从而溶入氧气膜与空气接触从而溶入氧气增氧增氧作用作用搅水搅水作用作用曝气曝气作用作用增氧作
41、用增氧作用v1.01.5kg/kWh(当溶氧低时）当溶氧低时）当负荷为当负荷为0.10.2hm2/kW(水深水深2.0m)- 0.250.75mg/L h仅相当于光合作用仅相当于光合作用产氧量产氧量1520mg/Ld 的的1/81/3v当溶氧高时，无增氧作用。当溶氧高时，无增氧作用。v搅水作用搅水作用 上下水层循环流转上下水层循环流转(3kW) 0.22hm2开机开机 1520min 0.33 2030 0.47 50 0.6 60 上下水层溶氧一致上下水层溶氧一致暴气作用v气体逸出速率与其在水中的浓度有关气体逸出速率与其在水中的浓度有关v开机逸出下层有害气体开机逸出下层有害气体v少部分氧气逸
42、出少部分氧气逸出v池塘增氧机械配套好，养殖密度可增加，反之，池塘增氧机械配套好，养殖密度可增加，反之，则密度小。则密度小。v无增氧机械，则亩产控制在无增氧机械，则亩产控制在300400千克千克v0.3千瓦千瓦/亩增氧机械，亩产控制在亩增氧机械，亩产控制在700千克左右千克左右v0.6千瓦千瓦/亩增氧机械，亩产控制在亩增氧机械，亩产控制在1000千克左右千克左右v1.0千瓦千瓦/亩增氧机械，产量控制在亩增氧机械，产量控制在10001500千千克克v1.5千瓦千瓦/亩增氧机械，产量控制在亩增氧机械，产量控制在20002500千千克克使用原则使用原则：晴天中午开机；晴天中午开机；阴天清晨开机；阴天清
43、晨开机；连绵阴雨天半夜开，傍晚不开机；连绵阴雨天半夜开，傍晚不开机；浮头早开机；浮头早开机；在鱼类主要生长季节坚持晴天每天中午开在鱼类主要生长季节坚持晴天每天中午开机的原则。机的原则。运转时间：天气炎热开机时间长，凉爽短；半夜开机时间长，中午短；负荷面积大开机时间长，面积小短。8 8 记好池塘日志记好池塘日志v 池塘开挖时间，底质情况，养鱼年数，面积池塘开挖时间，底质情况，养鱼年数，面积大小，大小， 水深水深v 放养品种，放养量，混养比例，放养时间，放养品种，放养量，混养比例，放养时间， 鱼种规格大小鱼种规格大小v巡塘所观察的情况，投饲量巡塘所观察的情况，投饲量v轮捕轮放情况轮捕轮放情况v防病情况防病情况v收获时间、规格、产量等。收获时间、规格、产量等。v 谢谢同学们！v v 樊启学樊启学