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1、餐具材质的分类目前市场上的餐具材质大致可以分为：瓷器餐具、木制餐具、钛制餐具、玻璃餐具、塑料餐具等。密胺 密胺餐具又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。密胺餐具原料为三聚氰胺甲醛树脂，其特征：一、三聚氰胺甲醛模塑粉是无臭.无味,无毒; 二、三聚氰胺甲醛塑料的表面硬度高,有光泽,耐刻划; 三、有自熄性,防火,耐冲击,耐开裂性好; 四、高温,高湿稳定性好,耐溶剂性好,耐碱性较好。禁止直接于火上烘烤，不能用钢丝球擦拭，不宜在微波炉内使用，用清洗液定期浸泡后清洗。广泛应用于餐具、日常生活用品件等方面，价格较低白瓷餐具：同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭
2、餐具，如马克杯等；适合人群：普通家庭。市场价格：较低。 玻璃制品：是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具的缺点是易碎，若使用不当，很容易引起爆裂；玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具有时也会“发霉”，因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。 市场价格：较为便宜 强化瓷餐具：含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：一般餐具；适合人群：是各种家庭比较理想的用品。市场价格：比较适中。 陶制品餐具：主要成分由
3、陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具；适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的；市场价格：跨度较大。优点是外型美观,但是其所涂釉中含有铅,铅元素长期微量摄入人体,可造成积蓄性铅中毒影响人的身体健康。 强化琉璃瓷餐具：高岭土与氧化矽混制而成，经高温1250度以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品：咖啡对杯；适合人群：比较适合年轻人群；市场价格：市场价格一般比较高。 塑料餐具具有很强的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，专家们正在设法降低无毒塑料的生产成本，使无毒塑料制品迅速普及。木制餐具竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。