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1、 质地 颜色 带扣 忌：腰上挂物件 质地 颜色忌：尼龙类，花色、白色、红色、绿色等 质地 颜色 忌：皮棉鞋、大头皮鞋、皮凉鞋2 2、女性服饰、女性服饰 女性着装有六不准之说：过杂、过艳、过透、过露、过紧、过短 女性裙装有 “五不准” 之说： 黑皮裙、光腿、破袜、鞋袜不配和三节腿 面料 裙长 色调 开气 款式忌：别徽章、胸针、口袋放物 (薄形白手绢例外) 面料 领口 色调 忌：大红大绿及花内衣 质地 颜色 （4 4）皮鞋）皮鞋 质地 颜色忌：高跟、皮靴、尖头鞋、皮凉鞋 手帕 手指 手机 手表 包 头发 鼻毛 胡须 口腔卫生 颈部 化妆 1 1、 口口 语语 用词正确 发音准确 含蓄幽默 巧避法
2、真与技巧 2 2 、体、体 语语 （1 1）手势语）手势语 双手插袋-轻狂、挑衅 双手叠放-沉思、痛苦、遗憾 捂嘴吐舌-说错话 塔尖式-高傲自信 忌：手舞足蹈、掏耳朵、挖鼻孔、修指甲、 搓泥垢 、 当众捋发、修妆、 看手等 （2 2）臂部语）臂部语 双臂交叉、横握胸前-防卫敌对 叉臂肚前-谦虚、顺从、尊重 背手-庄严、肃穆 （3 3） 腿部语腿部语 标准站姿 标准坐姿 忌： “”字型、搂头坐势、颤动腿脚 （4 4） 眼睛语眼睛语 公事凝视区-对方的眼睛至额头 社交凝视区-对方的眼睛至嘴部 亲密凝视区-对方的眼睛至胸部 （5 5）空间语）空间语 亲密区（人体周围1645cm） 个人区（人体周围4
3、6120cm） 社交区（人体周围120240cm） 邻近 个人特征 熟悉 回报 相似性 互补性 异性吸引 1、初次见面阶段2、友谊关系阶段 3、融合关系阶段 4、牢固关系阶段 1、心理换位 甲 乙 2、互惠互利 3、宽厚待人 4、互尊互重 （一）见面礼（一）见面礼 1、介 绍 2、握 手 3、递名片 4、称 呼 1、事先约定 2、准时守约 3、告知内容 4、禁闯免翻 5、不乱询问 6、注意内容7、注意对象 8、注意时间 9、注意平等 （三）座次礼（三）座次礼 1、会谈座次 2、签字座次 主宾主宾 主人主人 6 4 2 1 3 5 7 7 5 3 1 2 4 6签字座次图（签字座次图（1 1）客
4、方人员主方人员 签字桌 签 字 桌 客方人员 主方人员客方人员 主方人员中中 餐餐 宴宴 会会 座座 位位 示示 意意 图图 副主人席副主宾席主 宾 席 6 783 45 1、第一道毛巾只能擦手2、闭嘴慢嚼 3、喝汤不吹4、不以嘴就碗5、敬酒不劝酒6、请菜不夹菜7、不将自己筷、勺伸入有汤的器皿中8、忌“八筷”：舔、插、扭、掏、迷、移、跨、剔 西餐座位示意图西餐餐具摆放图 1.餐巾 2.鱼叉 3.主菜叉 4.肉叉 5.汤盘 6.餐盘 7.主菜刀 8.鱼刀 9.汤勺10.面包及奶油盘 11.奶油刀 12.点心匙 13.水杯14.红酒杯 15.白酒杯西餐过程：西餐过程： 开胃品（餐前菜、鸡尾酒）、汤
5、、鱼餐、肉餐、（米饭、面包）甜点（点心、水果、咖啡）注意事项 1.餐巾： 摊置腿膝，擦手、口，不可擦脸和餐具 2. 2. 刀、叉、勺刀、叉、勺 按进餐的程序用不同的刀、叉、勺，一般是从离盘远 的一 件用起，右手拿刀，左手拿叉。 喝汤时-汤勺由里向外推，汤少时可将汤盘外倾 用过的刀叉-应交叉或顺右边放置盘上，叉齿向上，刀口朝内 交谈中-不可挥舞刀、叉、不可含着食物讲话 3. 3. 调味瓶：调味瓶： 调味瓶不在面前时，应请邻座传递并致谢，勿越他人自取4、面包：、面包： 面包不是主食，而是点缀于菜肴之间起调口味作用，一般不用刀切，而是用手掰一小块，用黄油刀抹黄油后送入口中。5、喝咖啡：、喝咖啡： 清咖啡 在清咖啡中加入糖，奶，用匙轻轻搅拌，然后将匙放置杯盘外侧。 6、烟、酒、烟、酒 就餐中不吸烟。 一般不用白酒7、入座、入座 女士优先，为女士拉椅先坐。 1. 数字 3 、 13 、星期五、92. 颜色 黑色、蓝色、棕色、花色、墨绿色食品 动物内脏、血液食品、牛肉、狗肉、酒花卉、图案 菊花、熊猫、仙鹤、大象、山羊、蝙蝠语言、动作 快乐、恭喜发财、NOVA、摸头、左手递物 谢 谢 ！46 结束语结束语