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1、中国现代农业发展现状与趋势分析 Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more. crowd: a little bit more. -author -author -date-date主要内容v我国农业的现状与问题我国农业的现状与问题v农业产业发展趋势农业产业发展趋势v湛江现代农业发
2、展方向湛江现代农业发展方向一、我国农业的现状与问题一、我国农业的现状与问题中国农业的地位与贡献：v 农业是农业是“母亲产业母亲产业”、是安天下、稳民心的战略产业（农业丰、基础牢；农、是安天下、稳民心的战略产业（农业丰、基础牢；农村稳、天下安）村稳、天下安）v 9%9%的土地养活了的土地养活了21%21%的人口；的人口；v 产粮：世界：产粮：世界：1919亿吨；亿吨； 中国：中国：4.54.5亿吨粮食亿吨粮食(20%)(20%)；v 肉类：世界：肉类：世界：1.51.5亿吨；中国：肉类：亿吨；中国：肉类：50005000万吨万吨(30%)(30%)v农业现代化发展水平指标：农业现代化发展水平指标
3、：农业在国民经济中的贡献率、农业土农业在国民经济中的贡献率、农业土地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化程度。程度。（一）现状与差距（一）现状与差距v 农业总产值占农业总产值占GDPGDP的比重：中国的比重：中国11.9%11.9%，美国，美国1.3%1.3%，日本为，日本为1.7%1.7%，韩国为韩国为3.2%3.2%，巴西为，巴西为5.1%5.1%，印度为，印度为17.5%17.5%，全世界平均只有全世界平均只有3.4%3.4%。 v 农业的劳动力占经济活动人口的比例：美国农业的劳动力占经济活动人口的比例：美国1%1
4、%，日本，日本6%6%，韩国，韩国5%5%，印度为印度为39%39%，中国，中国46%46%以上。以上。1、农业在国民经济中的贡献率、农业在国民经济中的贡献率v农业劳动力耕种面积：农业劳动力耕种面积：中国中国4.5亩；印度为亩；印度为9亩，韩国亩，韩国14亩，日本亩，日本32亩，以色列亩，以色列75亩；美国亩；美国1000亩，是中国亩，是中国200倍。倍。v土地生产率：土地生产率：中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产量都远远低于发达国家平均中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产量都远远低于发达国家平均水平。水平。 水稻：水稻：中国中国-420千克千克/亩，美国的亩，美国的81%，低于日本、韩国，低于
5、日本、韩国 玉米：玉米：中国中国-400千克千克/亩，不到发达国家平均水平的亩，不到发达国家平均水平的2/3 美国美国-624千克千克/亩，是中国的亩，是中国的1.7倍倍; 以色列以色列-1015千克千克/亩，是中国的亩，是中国的2.8倍；倍；2、农业劳动生产率农业劳动生产率v化肥施用量（平均每千公顷耕地）：化肥施用量（平均每千公顷耕地）：中国为中国为341341吨，墨西哥只有吨，墨西哥只有6969吨，印度吨，印度129129吨，巴西吨，巴西137137吨，日本吨，日本270270吨，美国吨，美国110110吨，澳大利亚仅吨，澳大利亚仅44.844.8吨。吨。世界平均水平的世界平均水平的3.5
6、3.5倍倍v水资源利用（每水资源利用（每1 1公顷农用地消耗水量）：公顷农用地消耗水量）：中国中国557.55557.55吨，澳大利吨，澳大利亚为亚为181.95181.95吨，以色列吨，以色列250.95250.95吨，法国吨，法国293.55293.55吨，日本吨，日本404.1404.1吨，美吨，美国国418.8418.8吨，印度吨，印度466.2466.2吨，韩国吨，韩国530.1530.1吨。吨。资源数量世界第3位，人均53位3、农业资源利用率农业资源利用率农产品由自给到商品转换的主要指标农产品由自给到商品转换的主要指标v 20082008年发达国家农产品商品率平均水平达到年发达国家
7、农产品商品率平均水平达到85%85%以上，美国、日本、法国、以上，美国、日本、法国、韩国、澳大利亚等国的农产品商品率都超过了韩国、澳大利亚等国的农产品商品率都超过了90%90%以上，巴西达到以上，巴西达到80%80%以上。以上。v 中国只有不到中国只有不到60%60%，比印度、越南等国还要低。，比印度、越南等国还要低。4、农产品商品率农产品商品率v 20082008年年10001000公顷耕地拖拉机使用量公顷耕地拖拉机使用量 日本为日本为461461台，以色列为台，以色列为72.572.5台，韩国为台，韩国为128.5128.5台，美国为台，美国为2727台（大型联合拖拉台（大型联合拖拉机），
8、印度为机），印度为15.915.9台，中国为台，中国为7.17.1台。台。v 每每10001000公顷耕地收割机使用量：公顷耕地收割机使用量： 日本为日本为237237台，中国台，中国2.62.6台，台，9191倍的差距。倍的差距。5、农业集约化经营程度农业集约化经营程度（二）我国农业当前存在的问题（二）我国农业当前存在的问题1 1、硬件问题：、硬件问题：（资源与环境基础）（资源与环境基础）（1 1）人、地矛盾）人、地矛盾（2 2）生产效益落后于发达国家）生产效益落后于发达国家 尽管肉、禽、蛋、水果产量居世界第一，但投入成本过高；尽管肉、禽、蛋、水果产量居世界第一，但投入成本过高； 化肥施用量
9、是世界平均水平的化肥施用量是世界平均水平的3.53.5倍（倍（7070斤斤/ /亩）；亩）； （3 3）农业生产污染严重）农业生产污染严重 化肥、农药的过量使用是农业污染的核心问题化肥、农药的过量使用是农业污染的核心问题 农村畜禽养殖排污是农业污染的主要来源农村畜禽养殖排污是农业污染的主要来源 农膜残留是农业污染的重要来源农膜残留是农业污染的重要来源（4 4）能源的缺乏、水土流失、自然灾害不断加剧）能源的缺乏、水土流失、自然灾害不断加剧（二）我国农业当前存在的问题（二）我国农业当前存在的问题（5 5）农业基础建设薄弱，保障措施差）农业基础建设薄弱，保障措施差 耕作、灌溉、排涝等耕作、灌溉、排涝
10、等（6 6）土地质量下降）土地质量下降 每隔每隔1010年，大米蛋白质下降年，大米蛋白质下降1%1%耕作层已有开垦初期的耕作层已有开垦初期的80cm80cm下降到现在的下降到现在的20cm20cm（二）我国农业当前存在的问题（二）我国农业当前存在的问题2、软件问题、软件问题v 政府管理机制不够完善，农村服务体制、农业结构和布局不合理政府管理机制不够完善，农村服务体制、农业结构和布局不合理v 农业剩余劳动力的增加，导致就业压力加大，影响社会稳定；农村劳动力素质普农业剩余劳动力的增加，导致就业压力加大，影响社会稳定；农村劳动力素质普遍低下，制约了科技推广遍低下，制约了科技推广v 劳力资源配置不合理
11、导致农村各产业发展不平衡（随意性）劳力资源配置不合理导致农村各产业发展不平衡（随意性）v 农村劳动力文化水平偏低：农村劳动力文化水平偏低：5亿农村劳动力中，初中亿农村劳动力中，初中50.2%；小学；小学37.5%；不识字；不识字或识字很少或识字很少6.8%（二）我国农业当前存在的问题（二）我国农业当前存在的问题v中美农民的差距：中美农民的差距： 人口：人口：70% 70% 1% 1% 文化素质：文化素质：94%94%初中以下初中以下 20% 20%大学大学 耕作方式：耕作方式：每户每户5 5亩亩 2700 2700亩的农场主亩的农场主 管理：管理：简单粗放简单粗放 信息化信息化 营销：营销：无
12、规划与计划发展无规划与计划发展 依据市场订单生产依据市场订单生产（二）我国农业当前存在的问题（二）我国农业当前存在的问题二、农业产业发展趋势二、农业产业发展趋势产业化：产业化：高效、生态、安全高效、生态、安全 1 1、合理利用资源、合理利用资源 2 2、各产业部门协调、各产业部门协调 3 3、能提供社会需要的产品和服务、能提供社会需要的产品和服务 4 4、能提供劳动者充分就业的机会、能提供劳动者充分就业的机会 5 5、能推广应用先进的产业技术、能推广应用先进的产业技术 6 6、能获得最佳经济效益、能获得最佳经济效益规模化规模化产业化产业化标准化标准化集约化集约化怎样理解产业化的概念？怎样理解产
13、业化的概念？出发点：出发点：市场为导向市场为导向 经济效益为中心经济效益为中心 主导产业、产品为重点主导产业、产品为重点v 怎么做？怎么做？实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理企业化管理v 目的：目的：形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道二、农业产业发展趋势二、农业产业发展趋势思路思路1 1：
14、确定主导产业：确定主导产业：选择选择市场容量大、单位产出高、经济效益好市场容量大、单位产出高、经济效益好的的产业和产品作产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。 （一）农业产业化的基本思路（一）农业产业化的基本思路思路思路2 2：实行区域布局：实行区域布局：围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。思路思
15、路3 3：依靠龙头带动：依靠龙头带动：组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业。一体的龙头企业。温氏模式：温氏模式：公司公司+ +农户农户 基本做法：基本做法：鸡苗鸡苗-饲料饲料-兽药兽药-销售一体化销售一体化基本流程：基本流程：合作要求合作要求-温氏进行考察温氏进行考察-担保手续担保手续-交保证金（交保证金（3-43-4元元/ /只）只）-领取鸡苗生产领取鸡苗生产基本保障：基本保障：正常正常1.2-1.31.2-1.3元元/ /只；最高只；最高2.22.2元元/ /只；最低亏损只；最低亏损0
16、.50.5元元控制方法：控制方法：活鸡大户（补贴）活鸡大户（补贴）（一）农业产业化的基本思路（一）农业产业化的基本思路思路思路4 4：发展适度规模经营：发展适度规模经营： 微利前提下的微利前提下的规模优势与最佳效益规模优势与最佳效益平度南村田野飘香蔬菜专业合作社平度南村田野飘香蔬菜专业合作社 2000 2000亩土地，亩土地，842842个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆（一）农业产业化的基本思路（一）农业产业化的基本思路（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 1 1、农业产业化的整体水平低，发展不平衡，产业化经营
17、组织规模小，竞争力、农业产业化的整体水平低，发展不平衡，产业化经营组织规模小，竞争力弱弱 产业水平由初级加工向精深加工过度产业水平由初级加工向精深加工过度 由单一产品向系列产品发展由单一产品向系列产品发展 由内向型向外向型的转变由内向型向外向型的转变 但缺乏横向联合的和纵向及深度的扩展但缺乏横向联合的和纵向及深度的扩展 如：土地经营权的如：土地经营权的平均分配制度平均分配制度导致农业生产以家庭为单位，经营规导致农业生产以家庭为单位，经营规模长期固化，决定了农业生产以农户分散小规模经营为主。模长期固化，决定了农业生产以农户分散小规模经营为主。2 2、市场发育不成熟，相关政策法规不健全、市场发育不
18、成熟，相关政策法规不健全v 小规模、小作坊、小市场；处于被动地位，缺乏市场竞争力。小规模、小作坊、小市场；处于被动地位，缺乏市场竞争力。v 市场建设运行中的部门分割、地区封锁、行业垄断等情况严重；市场建设运行中的部门分割、地区封锁、行业垄断等情况严重；v 市场秩序不规范，农产品市场处于无序状态：市场秩序不规范，农产品市场处于无序状态： 掺杂使假掺杂使假 欺行霸市欺行霸市 虚假广告虚假广告“逗你玩、蒜你狠、唐高宗逗你玩、蒜你狠、唐高宗油他去、姜你军、苹什么、花你钱油他去、姜你军、苹什么、花你钱”（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 3 3、农业
19、产业化组织与农户的利益关系不规范、农业产业化组织与农户的利益关系不规范v 农产品销售困难：企业农产品销售困难：企业拒收拒收或或压价压价收购收购v 农产品旺销：企业收不到产品农产品旺销：企业收不到产品v 农户在农产品促销时不按合同约定卖给企业农户在农产品促销时不按合同约定卖给企业（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 4 4、土地流转机制与规模经营矛盾没有得到有效解决、土地流转机制与规模经营矛盾没有得到有效解决v 土地承包、分包土地承包、分包-分散种植（养殖）的格局，与产业化经营的规模经济之间存在分散种植（养殖）的格局，与产业化经营的规模经济之间
20、存在着严重的冲突着严重的冲突v 分散的小农户分散的小农户 PK PK 现代化和产业化的农业组织现代化和产业化的农业组织（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 5 5、我国农业产业化组织形式发育不全，社会化服务水平不高、我国农业产业化组织形式发育不全，社会化服务水平不高v 目前，农业产业化形式以目前，农业产业化形式以专业合作组织专业合作组织+ +农户、公司农户、公司+ +基地基地+ +农户农户为主，仅仅体现为主，仅仅体现在形式上，更多的表现为在形式上，更多的表现为“联而不合联而不合”；v 大多数农民只能获得出售农业原料、初级农产品的基本收益，不能
21、与龙头大多数农民只能获得出售农业原料、初级农产品的基本收益，不能与龙头“利益利益共享，风险共担共享，风险共担”。（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 （三）农业产业化发展的基本对策（三）农业产业化发展的基本对策 1 1、加大龙头企业建设力度、加大龙头企业建设力度v 增强市场观念，全面融入市场（市场意识）增强市场观念，全面融入市场（市场意识）v 提高产品的质量和科技含量（率先执行国家农产品质量标准，带动农户和基地的标准化生产提高产品的质量和科技含量（率先执行国家农产品质量标准，带动农户和基地的标准化生产; ; 规规范化生产，建立产品可追溯制度范
22、化生产，建立产品可追溯制度 ）v 抓好农业科技研发和技术推广（科研院所、大专院校、推广机构）抓好农业科技研发和技术推广（科研院所、大专院校、推广机构）v 实施品牌战略，拓展市场空间（质量、档次，争创名牌、发展名牌）实施品牌战略，拓展市场空间（质量、档次，争创名牌、发展名牌）2 2、与农民建立公平、合理的利益联结机制、与农民建立公平、合理的利益联结机制 v 在企业的在企业的原料供给原料供给与农民的与农民的产品销售产品销售之间建立起之间建立起“风险共担风险共担”、“利益共存利益共存”的利益联结机制的利益联结机制v 生产要素入股：生产要素入股：土地使用权、产品、技术和资金土地使用权、产品、技术和资金
23、, ,与农户在产权上结成更紧密的利益共同体。与农户在产权上结成更紧密的利益共同体。v 发展订单农业发展订单农业，与农户形成相对稳定的购销关系，有条件的龙头企业在收购产品时可以确定，与农户形成相对稳定的购销关系，有条件的龙头企业在收购产品时可以确定最低最低保护价保护价。 （三）农业产业化发展的基本对策（三）农业产业化发展的基本对策 3 3、实行土地规模化经营，提高规模效益、实行土地规模化经营，提高规模效益 组建股份制农业开发公司：规模化、专业化和产业化经营组建股份制农业开发公司：规模化、专业化和产业化经营v 办法办法1 1：把责任田集中反租，再承包给懂科技有经营头脑生产者；把责任田集中反租，再承
24、包给懂科技有经营头脑生产者；v 办法办法2 2：村委会把土地集中，由懂技术、有经营能力、一定资本的人牵头村委会把土地集中，由懂技术、有经营能力、一定资本的人牵头组建股份制农业开发组建股份制农业开发公司公司，让农民把自己的，让农民把自己的“经济田经济田”按面积入股，同时也可在该公司从事劳务。按面积入股，同时也可在该公司从事劳务。 两份收益：两份收益：土地利润分红土地利润分红; ;劳务工资。劳务工资。（三）农业产业化发展的基本对策（三）农业产业化发展的基本对策 4 4、充分发挥政府在农业产业化发展中的作用、充分发挥政府在农业产业化发展中的作用 v 服务职能和协调职能，服务职能和协调职能，弱化部门壁
25、垒，走出去、走下去弱化部门壁垒，走出去、走下去v 建立完整的建立完整的质量标准检验检测体系质量标准检验检测体系及及信息体系信息体系为企业和公众服务。为企业和公众服务。v 引导龙头企业执行国家农产品质量标准，鼓励和引导龙头企业带动基地实施引导龙头企业执行国家农产品质量标准，鼓励和引导龙头企业带动基地实施标标准化生产。准化生产。v 加大执法力度，对龙头企业的产品定期抽检，对产品不合格的企业要限期整改，加大执法力度，对龙头企业的产品定期抽检，对产品不合格的企业要限期整改，杜绝无标生产和不合格产品流入市场杜绝无标生产和不合格产品流入市场，保护消费者利益。，保护消费者利益。 （三）农业产业化发展的基本对
26、策（三）农业产业化发展的基本对策 5 5、培育发展合作经济组织、培育发展合作经济组织 功能与作用？合功能与作用？合分分合合 专业合作社的责任与专业特色专业合作社的责任与专业特色（三）农业产业化发展的基本对策（三）农业产业化发展的基本对策 （四）现代农业发展的十大转变（四）现代农业发展的十大转变转变之一：转变之一：“平面式平面式”到到“立体式立体式”v利用各类作物的利用各类作物的“空间差空间差”和和“时间差时间差”，进行错落组合，综合搭，进行错落组合，综合搭配，构成多层次、多功能、多途径的高效生产系统。配，构成多层次、多功能、多途径的高效生产系统。v 高矮间作高矮间作（玉米（玉米+ +大豆；水稻
27、大豆；水稻+ +龙虾龙虾+ +毛蟹）毛蟹）v 长短套种长短套种（杂柑林（杂柑林+ +东瓜、速生林东瓜、速生林+ +养殖）养殖）v 喜阴与喜光共生的喜阴与喜光共生的农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂式农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂式等。等。 四川东源农业开发有限公司，采用立体种植模式，引进优质冬瓜品种四川东源农业开发有限公司，采用立体种植模式，引进优质冬瓜品种“黑优大黑优大”在在8080亩杂柑林间套亩杂柑林间套种。年产冬瓜种。年产冬瓜150150万斤，收入万斤，收入3030万余元。万余元。草莓立体种植草莓立体种植投资投资470470万，种、养结合，每亩万，种、养结合，每亩收入收入
28、3030万万青岛法海寺农业生态观光园青岛法海寺农业生态观光园芹菜立体种植芹菜立体种植转变之二：转变之二：“自然式自然式”到到“车间式车间式”v 打破依赖自然条件，打破依赖自然条件，“靠天吃饭靠天吃饭”传统。避开遭受自然灾害的袭击与自然变化传统。避开遭受自然灾害的袭击与自然变化的干扰。农业生产在的干扰。农业生产在“车间车间”中进行，由现代化保护设施来武装。中进行，由现代化保护设施来武装。如：如：v 无土栽培、植物工厂、气候与灌溉自动测量装备等。无土栽培、植物工厂、气候与灌溉自动测量装备等。v 农作物由田间移到温室，再由温室转移到具有自控功能的环境室，实现农业全农作物由田间移到温室，再由温室转移到
29、具有自控功能的环境室，实现农业全年播种，全年收获。年播种，全年收获。 转变之三：转变之三：“固定型固定型”到到“移动型移动型”v 发达国家出现的发达国家出现的 “手提箱和人行道农业手提箱和人行道农业”的农业经营方式，使农民居住地与耕的农业经营方式，使农民居住地与耕地相分离地相分离v 分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节干完一处，提上手提箱干下一处，最大限度地提分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节干完一处，提上手提箱干下一处，最大限度地提高农具使用率而且不误农时高农具使用率而且不误农时 v 适合于栽培谷类作物适合于栽培谷类作物 目前土地流转催生移动型方式目前土地流转催生移动型方式移动型的
30、农民移动型的农民优良的人居环境优良的人居环境v 根据根据生态系统内物质循环各能量转化规律生态系统内物质循环各能量转化规律建立起来的一个复合型生产结构。建立起来的一个复合型生产结构。转变之四：“石油型”到“生态型”转变之五转变之五: :由由“粗放型粗放型”到到“精细型精细型” v 精细农业又叫数字农业或信息农业。精细农业又叫数字农业或信息农业。运用数字地球技术，遥测技术、全球定运用数字地球技术，遥测技术、全球定位系统、计算机网络技术、地理信息技术等技术等位系统、计算机网络技术、地理信息技术等技术等v “精细农业精细农业”针对同一土地土壤肥力、土壤质地、土壤含水量、有机质等条针对同一土地土壤肥力、
31、土壤质地、土壤含水量、有机质等条件不同，以及杂草、虫害、病害的发生的不均匀性，而进行不同的操作管理。件不同，以及杂草、虫害、病害的发生的不均匀性，而进行不同的操作管理。转变之六：转变之六：“农场式农场式”到到“公园式公园式” v 散种散养散种散养-集约化集约化-标准化标准化-农场（养殖场）农场（养殖场）v 农业将由经营第一产业到兼营第二产业和第三产业发展农业将由经营第一产业到兼营第二产业和第三产业发展v 农场将变为可供观光的农场将变为可供观光的“公园公园” 转变之七：转变之七：“机械化机械化”到到“自动化自动化”v 农业机械给农业注入了极大的活力，带来了巨大的效益。大大地节约了劳动农业机械给农
32、业注入了极大的活力，带来了巨大的效益。大大地节约了劳动力，促进了城市化进程，也促进了二、三产业的发展。随着计算机的发展和力，促进了城市化进程，也促进了二、三产业的发展。随着计算机的发展和广泛应用，机械将要进一步发展为自动化广泛应用，机械将要进一步发展为自动化（遥控拖拉机自主作业）（遥控拖拉机自主作业）v 法国的农户中约有法国的农户中约有5050拥有个人电脑，美国已有拥有个人电脑，美国已有20%20%的农场主使用计算机的农场主使用计算机（土地数据切块输入电脑、互联网）（土地数据切块输入电脑、互联网） v 博士养鸡电脑博士养鸡电脑转变之八：转变之八：“陆运式陆运式”到到“空运式空运式”v “空运农
33、业空运农业”：利用飞机将各种蔬菜、水果、花卉从原产地空运到大工业城市。：利用飞机将各种蔬菜、水果、花卉从原产地空运到大工业城市。v 如：日本在机场附近建起如：日本在机场附近建起“空运农业园地空运农业园地”，集中栽种并将产品空运到大城市，集中栽种并将产品空运到大城市出售。出售。v 目前日本空运货物中有目前日本空运货物中有3030是蔬菜、水果、花卉等农产品，如小葱、芦笋、草是蔬菜、水果、花卉等农产品，如小葱、芦笋、草萄、鲜蘑菇、西红柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等。萄、鲜蘑菇、西红柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等。转变之九：转变之九：“化学化化学化”到到“生物化生物化” v 食品安全食品安全v 减少化
34、学物质、农药、激素的使用，转变为依赖生物化，依赖生物自身的性能减少化学物质、农药、激素的使用，转变为依赖生物化，依赖生物自身的性能进行调节，使农业生产处于良性生物循环的过程，使人与自然在遵循自然规律进行调节，使农业生产处于良性生物循环的过程，使人与自然在遵循自然规律的前提下，协调发展。的前提下，协调发展。转变之十：转变之十：“单向性单向性”到到“综合性综合性”“石油农业石油农业”、“生态农业生态农业”都属于单向性发展的农业，是极端农业类型的代表。都属于单向性发展的农业，是极端农业类型的代表。未来农业可能朝向介于两者之间或者取两者优点的综合性农业方向发展未来农业可能朝向介于两者之间或者取两者优点
35、的综合性农业方向发展如：如：v 有机肥、绿肥和无机态氮、磷、钾肥相结合有机肥、绿肥和无机态氮、磷、钾肥相结合v 在病虫害防治：化学手段和生物手段相结合在病虫害防治：化学手段和生物手段相结合（五）现代农业发展的十大模式（五）现代农业发展的十大模式1 1、生态农业、生态农业生态农业：生态农业：v 针对现代农业投资大、能耗高、污染严重、破坏生态环境等问题，总结各种针对现代农业投资大、能耗高、污染严重、破坏生态环境等问题，总结各种农业方式的成功经验，运用生态学与经济学原理以及系统工程方法，因地制农业方式的成功经验，运用生态学与经济学原理以及系统工程方法，因地制宜利用现代科学技术并与传统农业相结合，合理
36、组织生产，实现高产、优质、宜利用现代科学技术并与传统农业相结合，合理组织生产，实现高产、优质、高效与持续发展，达到高效与持续发展，达到经济、生态、社会经济、生态、社会三大效益统一。三大效益统一。1 1）生态农业村）生态农业村 v 完整村落结构，以完整村落结构，以农业生产农业生产为主，开展为主，开展观光旅游观光旅游活动。活动。 v 观光的对象：农业生产活动及农业景观观光的对象：农业生产活动及农业景观v 具体内容：农田、菜地、果园、林地、水产养殖场、畜牧养殖场、以及花卉、具体内容：农田、菜地、果园、林地、水产养殖场、畜牧养殖场、以及花卉、药用植物等生产场地以及村寨、风景、传统文化等自然和人文景观。
37、药用植物等生产场地以及村寨、风景、传统文化等自然和人文景观。生态农业生态农业2 2）旅游农庄）旅游农庄v 以观赏农业景观为主，同时兼顾休闲、度假以观赏农业景观为主，同时兼顾休闲、度假v 经济效益来源：旅游收入经济效益来源：旅游收入 v 基本布局：以各类种植、养殖场地为基础，结合有反映农业生产历史、农业基本布局：以各类种植、养殖场地为基础，结合有反映农业生产历史、农业生产技术及农业发展方向等方面的展览、宣传，生产技术及农业发展方向等方面的展览、宣传，生产场地中有供游人亲手劳生产场地中有供游人亲手劳动的地方。动的地方。平度茶山生态农业生态农业3 3）观光农园）观光农园v 将单一的农业生产基地，结合
38、开展适度的旅游观光将单一的农业生产基地，结合开展适度的旅游观光v 夏庄樱桃、葡萄、大枣夏庄樱桃、葡萄、大枣生态农业生态农业特点：独具格调的川西民居；产业：花卉；旅游项目：观花、赏花、买花、农家乐特点：独具格调的川西民居；产业：花卉；旅游项目：观花、赏花、买花、农家乐春有活色生香的春有活色生香的“花乡农居花乡农居”50005000亩亩“睡莲睡莲”、“晚莲晚莲”为主，为主，“人、水、莲、蛙人、水、莲、蛙”于一体于一体；附加书画加工；附加书画加工夏有香远溢清的夏有香远溢清的“荷塘月色荷塘月色”600600亩亩一百多个菊花品种，一百多万盆菊花；让游客一百多个菊花品种，一百多万盆菊花；让游客“养菊、赏菊
39、、品菊养菊、赏菊、品菊”秋有秋色无边的“东篱菊园”1500亩梅花环保亩梅花环保124亩湖面，亩湖面，20万株，万株，200余个品种，面积全国第二余个品种，面积全国第二冬有冬有疏影横斜的“幸福梅林幸福梅林”2、都市农业（城郊农业）都市农业（城郊农业）v 立足于城市而发展的一种特色农业立足于城市而发展的一种特色农业具体表现：具体表现：v 观光农业观光农业( (休闲农业、旅游农业休闲农业、旅游农业) )；v 工厂化农业工厂化农业( (设施农业、精细农业设施农业、精细农业) )；v 庄园农业庄园农业( (都市农庄都市农庄) )；v 农业高科技园区农业高科技园区三大功能：三大功能： 经济、生态、社会经济
40、、生态、社会3、绿色农业绿色农业含义：含义：v 一是一是在农业生产中，注意对环境保护、资源的节约利用，把农业发展建立在自在农业生产中，注意对环境保护、资源的节约利用，把农业发展建立在自然环境良性循环的基础之上；然环境良性循环的基础之上；v 二是二是生产无污染、无公害的各类农产品生产无污染、无公害的各类农产品4、白色农业、白色农业 含义：含义：生物技术在农业生产上的应用，使组织培养、农业微生物利用进人产业化：生物技术在农业生产上的应用，使组织培养、农业微生物利用进人产业化：由于操作人员穿白衣白帽，在无菌工厂中工作，俗称白色农业。由于操作人员穿白衣白帽，在无菌工厂中工作，俗称白色农业。5、蓝色农业
41、、蓝色农业 含义含义：由于陆地资源的日渐缺乏，人类目光开始转向海洋，开始向这个蓝色聚宝盆索取资源。由于陆地资源的日渐缺乏，人类目光开始转向海洋，开始向这个蓝色聚宝盆索取资源。 所谓海水农业，就是利用从海洋中抽吸的海水灌溉种植耐盐性农作物。所谓海水农业，就是利用从海洋中抽吸的海水灌溉种植耐盐性农作物。 海水农业的海水农业的2 2个方向：个方向：一是通过基因工程提高普通农作物一是通过基因工程提高普通农作物( (如大麦和小麦如大麦和小麦) )的耐盐性；二的耐盐性；二是培育野生耐盐植物。是培育野生耐盐植物。6、数字农业（精细农业）、数字农业（精细农业） v 目的：使每寸土地得到最大优化目的：使每寸土地
42、得到最大优化v 数字农业技术系统是数字农业技术系统是以大田耕作为基础，定位到每一寸土地以大田耕作为基础，定位到每一寸土地。它从播种、施。它从播种、施肥、灌水、田间管理、植物保护、产量预测到产品收获、运输、贮存管理的肥、灌水、田间管理、植物保护、产量预测到产品收获、运输、贮存管理的全过程实现数字化全过程实现数字化，全部应用遥感、遥测、遥控等先进技术，以实现农业生，全部应用遥感、遥测、遥控等先进技术，以实现农业生产的精细作业。产的精细作业。7、基因农业、基因农业v 含义：含义：基因农业就是指利用基因农业就是指利用DNADNA重组技术、克隆技术等生物技术培育新的、安重组技术、克隆技术等生物技术培育新
43、的、安全的食物。全的食物。v 意义意义1 1：生物技术突破了动物、植物和微生物之间及初种之间的界限，实现了生物技术突破了动物、植物和微生物之间及初种之间的界限，实现了界间转移，极大地拓宽了生物界初科优势及其利用。界间转移，极大地拓宽了生物界初科优势及其利用。运用转基因技术培育玉米新品种运用转基因技术培育玉米新品种v 意义意义2 2：使农业生物技术发生了根本性的变化，通过对特定基因进行控制，使农业生物技术发生了根本性的变化，通过对特定基因进行控制，就可以生产出安全的食品。就可以生产出安全的食品。v 意义意义3 3：可以利用基因工程技术改良现有的农作物品种，创造新的动植物品可以利用基因工程技术改良
44、现有的农作物品种，创造新的动植物品种，从而使高技术农业成为现实。种，从而使高技术农业成为现实。运用转基因技术培育的新品种7、基因农业、基因农业8、网上农业、网上农业 含义：含义：网上农业指人们利用电脑网络开展农业信息技术服务，指导农业生产的网上农业指人们利用电脑网络开展农业信息技术服务，指导农业生产的方式。方式。涉及内容涉及内容：v 如气候、土壤、水与物种等环境资源信息；生产资料供求信息如气候、土壤、水与物种等环境资源信息；生产资料供求信息v 农产品生产、流通、价格信息农产品生产、流通、价格信息v 科技、教育、政策法规等信息。科技、教育、政策法规等信息。 农业太需要信息化，而其进程却明显落后于
45、农业太需要信息化，而其进程却明显落后于其他行业其他行业9、沙漠农业、沙漠农业v 以色列为典型代表，依靠现代化的沙漠农业创以色列为典型代表，依靠现代化的沙漠农业创造了造了人均生产总值人均生产总值1.71.7万美元的奇迹。万美元的奇迹。v 拥有拥有1.21.2万公顷沙漠绿化区，被喻为万公顷沙漠绿化区，被喻为“欧洲人的欧洲人的花园、果园和菜园花园、果园和菜园”；欧洲的；欧洲的“冬季厨房冬季厨房”v 世界主要花卉生产和出口国之一。柑橘出口量世界主要花卉生产和出口国之一。柑橘出口量占世界总出口的占世界总出口的1111v 农业人口占总人口的农业人口占总人口的5%5%，但每个农业劳动力的，但每个农业劳动力的
46、年均产值在年均产值在19881988年就达年就达4 42 2万美元。万美元。v 一个农民可养活一个农民可养活9090人人v 以色列人均淡水资源只有以色列人均淡水资源只有320320立方米，相当世立方米，相当世界人均水量的界人均水量的1/331/33。v 全年无雨期长达全年无雨期长达7 7个月，可降水量约个月，可降水量约100100毫米。毫米。10、太空农业、太空农业 含义：利用太空这一特殊的环境研究和培育农作物新品种。主要是通过强辐射，微利用太空这一特殊的环境研究和培育农作物新品种。主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异。重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物
47、种子的基因变异。v 不仅植株明显增高增粗，果型增大，产量比原来普遍增长而且品质也大为提高。不仅植株明显增高增粗，果型增大，产量比原来普遍增长而且品质也大为提高。如稻穗变长、籽粒变大、抗逆性增强等。如稻穗变长、籽粒变大、抗逆性增强等。v 太空农业在太空农业在2121世纪将形成新产业和新的经济增长点。世纪将形成新产业和新的经济增长点。 550-600550-6001100-12001100-1200转变市场意识转变市场意识1、政府转变指导农业观念、政府转变指导农业观念理顺管理体制关系理顺管理体制关系三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 冬种蔬菜产业冬种蔬菜产业2、壮大特色农业、壮大特色
48、农业热带水果产业热带水果产业剑麻产业剑麻产业蔗糖产业蔗糖产业桉树纸浆产业桉树纸浆产业花卉苗木产业花卉苗木产业休闲观光产业休闲观光产业三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 加快水利工程建设加快水利工程建设3、加快基础设施建设、加快基础设施建设加快乡村道路、农田机耕路、农电网建设加快乡村道路、农田机耕路、农电网建设加快农田基本建设和改造低产田加快农田基本建设和改造低产田三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 促进耕地有效流转促进耕地有效流转4、促进农业产业化经营、促进农业产业化经营吸纳社会资金向农业投入吸纳社会资金向农业投入探索农业公司、专业合作组织、生产基地、农户有效联结机
49、制探索农业公司、专业合作组织、生产基地、农户有效联结机制培植农业龙头企业；产、加、销一条龙经营培植农业龙头企业；产、加、销一条龙经营三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 制订农产品标准生产技术标准制订农产品标准生产技术标准5、打造农产品名牌、打造农产品名牌提高劳动生产者的技术素质提高劳动生产者的技术素质生产各个环节标准化经营生产各个环节标准化经营实施农产品检验监测标准化和市场准入制度实施农产品检验监测标准化和市场准入制度三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 政府加大农业科技投入政府加大农业科技投入6、推进农业科技进步、推进农业科技进步针对制约农业产业发展的关键技术立项与
50、研究针对制约农业产业发展的关键技术立项与研究促进产学研相结合促进产学研相结合健全农业科技推广体系健全农业科技推广体系三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 研发先进适用的农业机械与机具研发先进适用的农业机械与机具7、发展农业装备、发展农业装备降低农业机械服务成本降低农业机械服务成本提高农业机械化的覆盖面积与比例提高农业机械化的覆盖面积与比例三、湛江现代农业发展方向三、湛江现代农业发展方向 建设农产品专业交易市场建设农产品专业交易市场8、完善农产品交易市场、完善农产品交易市场培植农产品交易市场龙头企业培植农产品交易市场龙头企业利用网络构建农产品信息交易平台利用网络构建农产品信息交易平台