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1、文本为Word版本，下载可任意编辑食品安全健康教案食品安全健康教案1 活动目标： 1初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 3在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。 活动准备： 1活动课件。 2食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1（PPT第一页）你们看，这是谁？ 羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因） 2教师：原来 羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。 3教师： 羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎
2、么说的？（播放医生的话，） 4教师： 羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答） 5教师：原来 羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？ 6教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论） 8教师播放路边小摊、小贩的视频。 小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 1教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论） 2教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中
3、的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像） 3教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示） 4教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作） 5教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭） 6教师结合牛奶介绍过期食品。 7教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！ 三、尝试选购安全的食品。 1我们小朋友知道了选购食品的方法，羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉 羊羊啊？ 2教师：羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该
4、准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 3教师：你们看看我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 4教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍） 5互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 6给羊羊送礼物，分享礼物。（PPT羊羊家） 活动延伸： 1家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。 2知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 食品安全健康教案2 活动目标： 1、积极参与集体讨论活动。 2、认识食品包装上的生产日
5、期以及安全标志。 3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。 4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。 5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。 活动重点难点： 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。 活动准备： 1、视频(正确购买和不正确购买商品)。 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。 3、纸，笔，空白墙作为提示墙。 活动过程： 一、开始部分。谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上
6、的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说。 (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 (2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 (3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢? 教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商
7、管理机构就会来调查处理。 2、找一找。 教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 三、结束部分。食品安全小卫士 小朋友们已经知道了怎么样
8、来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。 活动反思： 活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，
9、但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。 食品安全健康教案3 活动目标： 1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。 活动准备： 1.活动课件。 2.食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可
10、怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。 3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗? 6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食
11、品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论) 2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像) 3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示) 4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 6.教师结合牛奶介绍过期食品。 7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来
12、说一说吧! 三、尝试选购安全的食品。 1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊? 2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家) 活动延伸： 1.家园共
13、育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。 2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 食品安全健康教案4 活动目标： 1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。 4.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。 活动准备： 1.活动课件。 2.食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.(PPT第一页)你们看，这是谁?屈,老师.教案,网出,处!懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送
14、医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。 3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗? 6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 二、学习选购
15、食品的方法及了解过期食品。 1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。 7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧! 三、尝试选购安全
16、的食品。 1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊? 2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸： 1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、
17、继续了解有关食品的安全的小知识。 2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 教学反思： 活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。 食品安全健康教案5 活动目标： 1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。 2、初步掌握辨别不健康食品的具体方法。 3、增强自我保护意识，预防食物中毒。 活动准备： 课件，图片若干（健康食品头
18、类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品） 活动过程： 一、谈话导入活动 1、引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？ 2、幼儿自由回答 3、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。 二、区分各类食品 1、引导语：食物的种类有很多，你们原不愿意来给食物分分类呢？（引导幼儿将食品分成四大类） （1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等
19、（吃了对人体有害的食物） （3）过期食品：超过生产期的食品。 （4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。 2、小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。 3、讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。 4、小结：吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。 三、饮食卫生我知道 1、引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢？ 2、小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗， 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。 食品安全健康教
20、案6 食品安全 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 一、谈话导入。 教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。 二、探索食品包装上的秘密。 1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 教师出示其他三幅图片。 请幼儿回答，大家评论。 教师小结。 三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延伸： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。第 15 页 共 15 页