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1、贵州山区优质冷水高效养殖虹鳟技术由于受自然条件与传统养殖方式的制约，多年来贵州地区主要以养殖“四大家鱼”及鲤、鲫等为主，虹鳟、金鳟、鲟鱼等许多档次较高的优质鱼类基本上依靠从外省进口，水产品消费品种单一且优质水产品价格昂贵。随着西部大开发战略的推进和为增加农民收入，因地制宜地发展农村特色产业在贵州省以及毕节地区蓬勃发展，笔者经市场调查，结合考察当地水质状况，决定在赫章县六曲镇九股水利用优质地下冷水资源开展虹鳟养殖，取得较好的成效。一、水源水质水源为地下水，常年水温在14.517.5之间，pH为7.8，溶解氧含量在5.65mg/L以上，水流流量达1.2立方米/s，水体中亚硝酸盐、氨态氮、硫化氢及铅
2、、镉等有害物含量均未?检测出，水源水质符合“GB116071989渔业水质标准”和“NY5051无公害食品淡水养殖用水水质”标准。二、池塘条件建养殖池塘3口，呈并列排列，每口池塘面积80平方米，长20m，宽4m，池深1.5m，水深1.2m，水泥底质和池壁，水流自排自注，排灌方便，无死角，水体流速为0.3m/s。池塘进水口处用100目的拦网拦挡杂物、野杂鱼等，池塘排水口处用木条钉制的拦鱼栅作为防逃设施。三、放苗前的准备工作10月20日修整完池塘，注满池水后每口池塘用50kg生石灰彻底消毒，并止水浸泡1周，可中和水泥池的酸性，并杀灭池中的有害病菌。10月28日将池水放掉，重新加注新水，进水口处要求
3、用100目的拦网拦挡。四、鱼种放养10月31日，从四川省购进虹鳟4000尾、金鳟2000尾，规格为体长4cm5cm，鱼种经消毒后平均放入3口池塘中，消毒使用5ppm的高锰酸钾溶液浸泡鱼体20分钟，其中，金鳟单独放养于一口池塘中。每口池塘的顶部都加盖防鱼跳、防鸟袭的网衣。五、饲养管理1.饲料投喂从11月2日起开始投喂虹鳟专用配合饲料，每日投喂3次，投喂坚持“四定”的原则，鱼种规格为体重50g/尾以内时日投饵率为7%8%，鱼种规格为体重50g/尾200g/尾时日投饵率为4%6%，鱼种规格为体重200g/尾以上时日投饵率为3%左右。投喂时，根据鱼群的具体摄食情况适当调整投喂量，以鱼群吃八成饱为度，要
4、求无饲料残留池底。2.日常管理放苗时，池水水深0.8m，以后每隔10天池塘加水10cm，直到水位达1.2m为止。定期监测水源水质的各种理化指标。坚持早、晚巡塘，勤巡塘，发现死鱼及时捞出，查明死因并深埋。3.病害防治养殖过程中，坚持“预防为主、无病早防、有病早治”的原则。养殖期间，每隔20天用稳定性二元二氧化氯或食盐、高锰酸钾等兑水全池泼洒，浸泡鱼体消毒，以防止水霉病、寄生虫病等鱼病的发生。另外，每月1次在饲料中添加大蒜素、维生素C等，可以增强鱼体对疾病的抵抗力，并预防肠炎病的发生。用药时，要求符合“NY5071无公害食品渔用药物使用准则”。由于水源水质较好，管理措施得当，养殖期间未发生鱼病。六
5、、养殖结果经过19个月的饲养，到2007年6月10日进行测产统计，平均每口池塘收获成鱼2125kg，养殖成活率达85%，成鱼平均体重为1.25kg/尾，最大个体体重为1.85kg，并以平均40元/kg的价格出售，每口池塘获净利润8000余元。七、讨论1.利用贵州省内大量的优质冷水资源发展冷水鱼养殖是切实可行的，对改变传统的养殖方式、降低贵州地区优质冷水鱼市场价格、保障消费者的食物安全有促进作用，对当地农民的养殖推广有示范作用。2.一方面，贵州山区自然条件好，工业不发达（特别是农村山区），冷水资源丰富且未受任何污染；另一方面，虹鳟、金鳟等优质冷水鱼在贵州地区的市场缺口大，目前已形成发展冷水鱼养殖的最佳时机。