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1、首都现代零售业业态管理研究 零售业业态17种 【摘要】首都北京作为中国四个中央直辖市之一，全国政治、经济、文化中心，因其得天独厚的地理优势和良好的发展环境，零售业的发展有其自身的特点。本文主要研究首都零售业态的现状，发展趋势以及发展过程中出现的一些问题，并提出相应的对策和措施。 【关键词】首都；零售业态；对策；措施 一、首都零售业态现状与发展趋势 （一）首都零售业态现状 北京人口众多，属特大型消费城市。随着经济的发展，人民生活水平不断提高，如上表1所示，京市城镇居民的人均家庭收入，人均可支配收入，人均消费性支出每年都在增加，服务性消费比重日趋扩大，消费结构逐步升级，对零售业的发展在数量和质量上
2、有着更新、更高的要求。如表2所示，首都社会消费品零售总额也是逐年呈增加的趋势。2000年到2008年，首都社会消费品零售总额从1658.7亿元上升到4589亿元，翻了近3倍；年均增长率13.10%以上。显示出首都零售企业最近几年的发展速度。首都各业态现状分析如下： 1.零售传统业态百货商店的主导地位动摇 其在零售业中不再占有绝对优势，但大型百货商仍将向大型化、综合化、多功能发展，并从数量增长转向集约化增长 2.连锁超市业态成为主力业态，发挥着越来越重要的作用 超市的优质、廉价和便利等特点赢得了大批消费者，它的发展机遇在于其自选购物形式、经营大众化商品与低费用。 3.专业店、专卖店的发展日益完善
3、 专业店以销售某类商品为主，专卖店以销售某一品牌系列商品为主。随着北京市居民购买力的增强，专业店和专卖店在城市中发展的日益成熟。 4.仓储式商场迅猛发展 北京1995年就有仓储式商场四十多家，仓储式商场由单店向连锁经营发展，积极对外谋求规模效益。 5.便利店折扣店在我市有较大发展空间 便利店是以满足青少年、上班族、单身家庭等消费为主的零售业态，商店面积小，营业时间长、顾客自我服务，可以随时满足顾客需要。20世纪90年代初在北京市逐步兴盛起来。 6.无店铺零售模式已悄然进入都市人的日常生活，为人民提供更多便利 无店铺零售业态是指不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。无店铺
4、零售模式已具有一定的挑战传统商业模式的能力。 7.大型购物中心呈良好发展趋势 大型购物中心一般分布在北京城乡结合部的交通要道上，大型购物中心已成为欧美国家的主流零售业态，在北京，大型购物中心也呈现出良好的发展势头。 （二）存在问题 首都乃至中国零售业存在着诸多问题，如过度竞争，业态结构不合理，业态区域结构失衡及过度开放等。 1.业态结构不合理，投资效益差 北京市零售业态发展不平衡，结构失调。北京市零售业态布局紊乱、功能雷同、脱离消费需求，一定程度上影响城市商业区域功能的发挥。 2.零售企业选择业态具有盲目性 北京有很大一部分零售企业“跟风跑”，看到一种业态赚钱，就立即转变为这种业态，没有过多的
5、时间考虑自身的条件和外部环境；更没有考虑自己的核心竞争力。 3.运作不规范，各业态的优势难以发挥 北京市的零售业态运作很不规范，影响业态优势的发挥。由于运作不规范，我国城市的零售业态难以发挥在经营管理、价格、服务和消费者忠诚等层面上的优势。 4.业态变革不深入，仅仅是数量和形式上模仿 北京市的零售业态变革还很肤浅，主要是引进国外模式，尤其是国外商家一些店铺形式、商品布局，模仿某些营销手段和技巧等。我国城市零售业态仅仅在形式上紧跟国际流行趋势，并没有建立自己的竞争优势。 5.零售企业对商品零售方式创新力度不够以及不能很好地解决管理、人才、资金、组织程度化等问题 北京市有很多零售企业不能准确地满足
6、企业目标市场的需要；零售企业不能“与时俱进”，适应市场变化，调整商品结构，形成商品经营重点与特色。对于解决人才、资金、组织程度化等问题方面无所适从。 （三）零售业态的发展趋势 由于经济发展水平不同、购物习惯等文化差别大、人们的消费选择存在差异，因此在经营上，零售业态将朝着多样化方向发展，形成以综合为特征的零售业态、以专业为特色的零售业态和以高需求量的日用品为主导的零售业态等多业态同时并存、相互竞争的格局。各种业态全面发展，新兴业态不断细分市场，覆盖各层次、多方面消费需求，一直处在零售业主导地位的传统百货店开始让位于超级市场、专业（专卖）店等新兴业态，连锁超市将逐步确立其领导地位，而连锁经营和业
7、态的多样化则将成为北京市未来几年内零售业变革的主要内容。但是，不同业态因不同需求而存在，中国消费需求的迅速增长和需求的多样化，决定了新兴业态和百货业将会共同发展。 二、首都零售业态结构的调整与优化 首都零售业的快速、健康发展，一方面需要科学制定零售业态发展战略规划，另一方面，还需从城市布局、交通运输、企业融资等方面创造必要条件，以促进某种零售业态的生成和发展、以及不同业态的渗透和融合。在调整和优化零售业态结构方面应从以下几个方面着手。 大力推行连锁经营 从北京市的实际出发，当前应把发展连锁超级市场和连锁便利店放在优先地位。当前连锁商店的发展重点，应该以为民、便民、利民为指导思想，以中等收入的工
8、薪阶层为基本顾客，以满足人民群众基本生活需求为经营宗旨，以大众化生活用品和“菜篮子”、“米袋子”食品为主体商品，以超级市场、便利店和与居民生活密切相关的快餐业、服务业店铺的连锁经营为主要形式。 2.积极发展便利店折扣店 由于城市居民生活的快节奏和生活水平的提高，便利店有着很大的顾客群体，应积极发展便利店。这两种业态可以迎合我国消费者的便捷和节俭消费心理，“适合我国的消费水平”的同时又很好地满足了消费者追求物美价廉、少花钱买名牌的消费习惯，是与北京市市场状况恰当。积极发展便利店折扣店，带动首都经济发展。 3.努力完善大型购物中心综合性、全面性 大型购物中心是集购物、餐饮、娱乐、休闲、旅游、社交与
9、商务等功能于一体的为消费者提供一站式服务的综合服务体，是一种区域商业中心。随着人民消费水平的提高，对于大型购物中心的需求日益增加，所以大型购物中心的综合性和全面性需要进一步加强以迎合现今的消费习惯。 4.适当发展无店铺销售 如今，电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭和电话购物已经成为一种购物趋势，大众的消费观念也由走进商场逐渐转为在家便可购物的方式，这种方便快捷的优点赢得广大消费者的青睐，其市场也不断发展壮大。适当发展无店铺销售，使其成为一种便民利民的购物方式。 5.大力发展各种新型商业业态，便利居民生活，提高生活品质 大力发展与北京市居民生活息息相关的生鲜食品超市和社区菜市场等社区商业业态。
10、目前重点应该是发展生鲜食品超市和社区菜市场。在这个过程中，可以顺势把农贸市场改造为现代生鲜超市或社区菜市场。 6.区别不同业态，确定适宜的规模和区位，使商业业态布局与城市建设保持同步 商业业态的选址布局及规模要同城市建设紧密结合。要结合北京市商业发展规划，按照三级商业中心不同的规模、功能、市场定位和商圈范围，调整各种业态的布局。大型综合超市、仓储式商场重点向三环、四环路间及四环路以外的居住小区和郊区卫星城发展；地区级商业中心及居民密集区、新建小区大力发展食品超市；大力发展社区商业服务，在居民居住区和交通要道发展连锁便利店和24小时便民店；大型连锁集团、百货店、专业店、特色餐饮店在市级商业中心、
11、繁华商业街区发展与完善的同时，向城市周边及卫星城拓展，从而达到总体上的布局均衡、资源优化和效益提高。 参考文献： 1论我国零售业态的结构调整.云南财贸学院学报J.2002,05. 2零售业态发展规律与城市商业网点规划J.商业时代,2005,23. 3我国零售业态呈多元化发展态势J.数据,2006,09. 4多业态经营成趋势J.现代商业,2006,02. 5对我国零售业市场集中度的分析J.时代经贸(下旬刊),2008,S1. 6浅谈零售业态新类型时尚店J.商场现代化,2008,09. 7首都现代零售业发展所面临的机遇与挑战J.北京工商大学学报,2008,1. 作者简介：刘晓倩（1986），女，北京工商大学商学院在读硕士研究生，研究方向：市场营销。 第 8 页 共 8 页