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1、精品好资料欢迎下载第 2 课时乙酸(时间： 30 分钟) 考查点一乙酸的结构及其性质1关于乙酸的下列叙述中正确的是()。A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子里有 4 个氢原子，故乙酸是四元酸C乙酸分子中含有乙基和羧基两种原子团D蛋壳浸入乙酸中能产生气泡说明乙酸是弱酸解析A 是关于乙酸的物理性质的描述，正确；B 是关于乙酸分子结构中有4 个氢原子，但有一个氢原子与其他3 个不同， 在 CH3COOH 中只有 COOH中的氢原子在水溶液中能电离，故乙酸属一元酸，B 错误；乙酸分子中含有甲基和羧基两种原子团，故C 项错误； D 中只能说明乙酸的酸性比碳酸的强，故 D 项错误
2、。答案A 2下列物质中，能与乙酸发生反应的是()。石蕊乙醇金属铝氧化镁碳酸钙氢氧化铜ABCD全部答案D 3下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是()。A甲苯和油脂B乙酸和乙酸乙酯C豆油和水D豆油和四氯化碳解析用分液漏斗分离的是两种互不相溶的液体，甲苯和油脂、 乙酸和乙酸乙酯、豆油和四氯化碳均是有机化合物，它们相互溶解， 而豆油不能溶解在水中，故豆油和水可用分液漏斗进行分离。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 7 页精品好资料欢迎下载答案C 4牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下
3、乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为 CHOHCH3COOH。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_ 。(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：_ 。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：_ 。(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式： _ 。解析乳酸分子中既含有羟基又含有羧基，二者活性不同。 它们都可以与钠反应，只有羧基可以与Na2CO3溶液反应；乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。答案(1)羟基、羧基5已知有机物 A 能发生以下转化， 并且 A 可以作为水果的催熟剂，在一定条件下，A
4、可以与水发生加成反应生成B。请回答下列问题：(1)写出下列化合物的结构简式：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 7 页精品好资料欢迎下载B_ ；D_。(2)写出反应、的化学方程式，并注明反应类型。_ ，反应类型 _；_ ，反应类型 _。解析A 可以作为水果的催熟剂，并可以与水发生加成反应，推断A 为乙烯，其结构简式为 CH2CH2。乙烯与水发生加成反应生成乙醇(CH3CH2OH)；在铜做催化剂的条件下，乙醇可被氧化为乙醛(CH3CHO)；在浓硫酸存在并加热条件下，乙醇可与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3
5、)。答案(1)CH3CH2OHCH3COOH (2)CH2CH2 H2O一定条件下CH3CH2OH加成反应2CH3CH2OHO2Cu2CH3CHO2H2O氧化反应考查点二乙酸、水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较6下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()。A都能发生取代反应B都能使紫色石蕊试液变红C都能发生酯化反应D都能和金属钠反应生成H2解析乙醇是非电解质，不能电离出H，也不能使紫色石蕊试液变红。答案B 7下 列物 质都 能与Na 反应放 出 H2， 其产生H2的速 率排 列 正确的是()。C2H5OHCH3COOH 溶液NaOH 溶液ABCD解析乙酸、水、乙醇中的羟基原子活性不同，与钠反
6、应的速率也不同，乙酸中的氢最活泼，其次为水，故它们与钠反应时的速率大小为。答案D 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 7 页精品好资料欢迎下载考查点三酯化反应8下列各化合物中能发生酯化反应，且显酸性的是()。AHOCH2CH2CH2COOHBHCl CCH2=CHCH2OH D乙醇解析根据乙醇和乙酸的性质可知，只要分子中含有COOH，则该化合物就既能发生酯化反应又显酸性，故A 项符合题意。答案A 9.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为 115 125 ，反应装置如右图所示，下列对该实验的描述错
7、误的是()。A不能用水浴加热B长玻璃导管仅起导气作用C加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率D向试管中先加入1-丁醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸解析水浴加热的温度不会超过100 ，故 A 项正确；长玻璃导管兼起冷凝回流作用， B 错误；羧酸和醇的酯化反应仍为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一反应物的转化率，C 项正确。加反应溶液的顺序为先加入1-丁醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸，故D 项正确。答案B 10下列有关实验原理或操作正确的是()。A选择合适的试剂，用图1 所示装置可分别制取少量CO2、NO 和 O2精选学习资料 - - - - - - - - -
8、名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 7 页精品好资料欢迎下载B制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸C洗涤沉淀时 (见图 2)，向漏斗中加适量水，搅拌并滤干D用广泛 pH 试纸测得 0.10 mol L1 NH4Cl 溶液的 pH5.2 解析NO 可与空气接触生成NO2，故不能用排空气法收集，A 项错误；浓硫酸稀释时放出大量的热，为防止液体飞溅，将浓硫酸缓慢加入乙醇中，B项正确；洗涤沉淀时，不能搅拌，C 项错误；广泛 pH 试纸所测溶液 pH 只能取整数值， D 项错误。答案B 11具有一个醇羟基的有机物A 7 g 与乙酸在一定条件下反应后生成10.2 g乙酸某酯，
9、经分析还有1 g A 剩余，则 A 的结构简式可能是()。CH3CH2OH CH3CH2CH2CH2OH ABCD解析选项中各种物质均含有一个醇羟基，可设该醇为 ROH，式量为 M，则有ROHCH3COOH浓硫酸CH3COORH2O M60M6018 6 g10.2 g 则：M6 gM4210.2 g经计算 M60，符合该式量的有 、。答案D 12下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 7 页精品好资料欢迎下载【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、
10、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是 _(填“ 甲” 或“ 乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL 乙醇，并在摇动下缓缓加入 2 mL 浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL 冰醋酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中
11、有明显现象时停止实验。【问题讨论】a步骤 (1)安装好实验装置，加入样品前还应检查_ ；b写出试管中发生反应的化学方程式(注明反应条件 )：_；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是 _ ，_( 填“ 能” 或“ 不能”)换成 NaOH 溶液， 原因为 _ ；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 7 页精品好资料欢迎下载d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_ 。解析根据甲、乙装置的差别及丙的改进装置知，应选择乙装置， 这样可防止倒吸，这也是改进后干燥管的作用之一。由于乙醇与乙酸均易挥发， 因此制取的乙酸乙酯中会混有这两种物质，可用饱和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同时还降低了乙酸乙酯的溶解度，所以可用分液的方法分离，但若用NaOH 溶液， NaOH 会中和 CH3COOH，且使乙酸乙酯发生水解，故不能用NaOH 溶液。答案【装置设计】乙防止倒吸【问题讨论】 a.装置的气密性bCH3COOHC2H5OH浓硫酸CH3COOC2H5H2O c吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度， 使其分层析出不能若用 NaOH 溶液，则 NaOH 会中和 CH3COOH 且使生成的乙酸乙酯水解，导致实验失败d分液精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 7 页