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1、文本为Word版本，下载可任意编辑冬至包饺子教案冬至包饺子教案1 活动目标 1、知道冬至要吃饺子的传统习俗； 2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅； 3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。 活动准备 经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。 课件准备：冬至动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图 材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料） 活动过程 教师播放视频动画冬至，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。 熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？ 你喜欢吃饺子吗？ 你知道冬至为什么要吃饺子呢？ 小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很
2、是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。 出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。 出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。 饺子是什么样的？ 你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？ 播放视频包饺子，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。 出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。 1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。 2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。 3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。 鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。 鼓励幼儿
3、分享和展示自己的作品。 你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方? 你的饺子是什么馅的？ 活动延伸 区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。 家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。 冬至包饺子教案2 活动设计背景 在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。 活动目标 1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。 2、使幼儿体会到自己动手的过程。 3、互相有爱团结 教学重点、难点 1、包饺子所需要的材料和用具 2、包
4、饺子的过程 活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为冬至的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中
5、间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。 冬至包饺子教案3 1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。 2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。 1、物质准备：儿歌包饺子，包饺子图片
6、，饺子皮头饰，饺子馅贴纸 2、经验准备： （1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。 （2）课前熟悉资料部分儿歌。 1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。 提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。 小结：擀饺子皮、包饺子馅儿、然后把饺子捏好。 2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。 提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等） 3、师生一起玩游戏“包饺子”。 提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。 游戏基本玩法： （1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。 （2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。 （3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。 （4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。 备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。 4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。 资料： 儿歌：冬至喽！冬至喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。第 6 页 共 6 页