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1、幼儿园食堂卫生整改报告在x年x月x日卫生监督部门到我园举行食堂工作检查，让我园准时发觉食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们准时举行补救，进一步完美了食堂卫生平安制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生平安整改工作汇报如下： 一、确定领导机构，加强明确责任 针对食堂浮现的问题，集团领导对此十分重示，在x月x日紧张召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作举行了扎实的布置，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生平安工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于x月x日x日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员乐观参加协作，严格根据食品量化A级园举行全面
2、的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的准时彻底解决，临时有困难的准时向上级部门上报，并实行有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了熟悉，进一步增加了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责随意识。 食堂卫生工作小组如下： 组长：xxx 副组长：xxx 食堂负责人：xxxx 组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx 二、存在问题 1、水果举行了无关水果的操作。 2、消毒间没能准时更换两个已坏的水笼头。 3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没实用食品袋包装。 4、汤桶落地。 5、管理人员没有准时检查出食品库里的过期食品。 6、食谱中的食品超出许可
3、证项目范围。 三、整改措施 1、水果间举行了清理，专间专用，不能挪为它用。 2、更换了消毒间已坏水笼头。 3、食品库中的生食和半成品分离在不同的冰箱内存放。 4、熟制品在配餐间内配餐。 5、加强食品索证管理，并把食品进货时光、保质时光、生产日期、到期时光举行记下，避开了食品库有过期食品。 6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时光，举行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。 7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。 8、调节了幼儿食谱，根据许可证的要求为幼儿配餐。 总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生平安工作是关系到幼儿及老师身体健康的头等大事，布置好幼儿及老师生活，让她们放心惬意,也是幼儿教导教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度越发细化，责任越发明确的基础上，我们将进一步对比标准，完美和健全各项制度，根据A级园的标准规范操作和催促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。