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1、第九章第九章 果树病害（一）果树病害（一） 本章学习重点本章学习重点1.了解北方地区重要果树病害种类和发生危害情况2. 苹果树皮腐烂病症状、病原、发生规律和防治技术3. 苹果果实腐烂病的症状、病原、发生规律和防治技术4. 苹果叶部主要病害症状、病原、发生规律和防治技术5. 苹果根部主要病害症状、病原、发生规律和防治技术6. 梨黑星病症状、病原、发生规律和防治技术7. 葡萄主要病害及其防治技术8. 枣树主要病害及其防治技术第一节第一节. 北方地区果树病害简介北方地区果树病害简介一一. 果实病害果实病害苹果轮纹病苹果轮纹病苹果炭疽病苹果炭疽病苹果青霉病苹果青霉病苹果霉心病苹果霉心病苹果煤霉病苹果煤
2、霉病苹果褐腐病苹果褐腐病梨黑星病梨黑星病梨轮纹病梨轮纹病葡萄白腐病葡萄黑痘病葡萄黑痘病葡萄黑腐病葡萄黑腐病柑橘青霉病柑橘青霉病柑橘绿霉病柑橘绿霉病桃褐腐病桃褐腐病桃褐斑病枣黑腐病（缩果） 枣炭疽病 二二. 根部和枝干病害根部和枝干病害苹果树皮腐烂病苹果黑腐病梨树腐烂病梨枝干轮纹病-粗皮病梨干腐病苹果根朽病苹果根朽病苹果根朽病果树根癌病果树根癌病轮纹病（粗皮）轮纹病（粗皮）干腐病干腐病桃树流胶病三三. 叶部病害叶部病害苹果斑点落叶病苹果褐斑病苹果锈病苹果白粉病梨火疫病梨火疫病葡萄霜霉病桃缩叶病桃穿孔病桃穿孔病细菌穿孔病细菌穿孔病霉斑穿孔病霉斑穿孔病褐斑穿孔病褐斑穿孔病枣锈病四四. 全株性病害全株
3、性病害苹果花叶病苹果小叶病苹果锈果病枣疯病葡萄病毒病生理性病害-缺铁第二节第二节 苹果树皮腐烂病苹果树皮腐烂病 Apple Canker 俗称臭皮病、烂皮病，是我国北方苹果产区危害严重的病害之一。该病主要发生在成龄结果树上，重病果园常常是病疤累累，枝干残缺不全，因病毁园现象时有发生。 主要危害主干、主枝。有溃疡型和枝枯型两类：主要危害主干、主枝。有溃疡型和枝枯型两类：1. 溃疡型溃疡型：多发生在主干、主枝上和分叉处，发病多发生在主干、主枝上和分叉处，发病初期病部表面红褐色、水浸状、略隆起，后皮层腐烂，初期病部表面红褐色、水浸状、略隆起，后皮层腐烂，常溢出黄褐色汁液。病组织松软，湿腐状，有酒糟味
4、。常溢出黄褐色汁液。病组织松软，湿腐状，有酒糟味。后期病部失水干缩下陷呈黑褐色，边缘开裂，表面产后期病部失水干缩下陷呈黑褐色，边缘开裂，表面产生许多小黑点。在雨后和潮湿情况下，小黑点可溢出生许多小黑点。在雨后和潮湿情况下，小黑点可溢出橘黄色卷须状孢子角。如果病斑绕枝干一周，则引起橘黄色卷须状孢子角。如果病斑绕枝干一周，则引起枝干枯死。枝干枯死。2. 枝枯型枝枯型： 枝枯型症状多发生在枝枯型症状多发生在24年生的小枝及剪口、果台、年生的小枝及剪口、果台、干枯桩和果柄等部位。病斑红褐色或暗褐色，形状不干枯桩和果柄等部位。病斑红褐色或暗褐色，形状不规则，边缘不明显，病部扩展迅速全枝很快失水干枯规则，
5、边缘不明显，病部扩展迅速全枝很快失水干枯死亡。后期病部表面也产生许多小黑点，遇湿溢出橘死亡。后期病部表面也产生许多小黑点，遇湿溢出橘黄色孢子角。枝枯型症状在弱树上尤为明显，也可导黄色孢子角。枝枯型症状在弱树上尤为明显，也可导致枝条死亡。致枝条死亡。 溃疡型 主要危害主枝和侧枝，也可危害主干。病斑初为椭圆形或不整形，紫红色，表面湿润，常溢出褐色汁液。随着病斑的不断扩展，干缩凹陷成黑褐色病斑。病健交界处开裂，病皮翘起或剥离，病斑表面有纵横裂纹，是该病症状的主要特点。后期在病斑表面产生密集细小的小黑点（分生孢子器）。潮湿条件下，从小黑点中可溢出灰白色黏液。与干腐病区别：与干腐病区别：苹果干腐病 有性
6、态为苹果黑腐皮壳Valsa mali，为子囊菌亚门； 无性态为壳囊孢Cytospora sp.，属半知菌亚门图图8-1 苹果树腐烂病菌苹果树腐烂病菌左:1.着生于子座组织内的子囊壳 2子囊 3.子囊孢子 右:1.子座剖面示子囊壳 2.子囊壳和子囊孢子2. 病原菌形态苹果树腐烂病菌左:1.着生于子座组织内的子囊壳 2子囊 3.子囊孢子 右:1.子座剖面示子囊壳 2.子囊壳和子囊孢子 3. 病原生物学病原生物学： 菌丝生长最适为2829。分生孢子器形成最适温度为2030；分生孢子萌发最适温度为23左右，但在10左右时也能萌发。 分生孢子在清水中不发芽，其萌发需要一定的营养物质，树皮、木质部、叶片和
7、果汁中。子囊孢子在清水中可以萌发，但其后菌丝的生长发育则必须有营养物质的供给。 3. 3. 侵入：侵入： 苹果腐烂病菌寄生性比较弱，一般只能从伤口侵入已经死亡的皮层组织，但也能从叶痕、果柄痕和皮孔侵入。侵入伤口包括冻伤、修剪伤、机械伤和日灼等，其中以冻伤最有利于病菌侵入，带有死树皮的伤口最易被侵染。 4. 4. 潜伏侵染：潜伏侵染：苹果腐烂病菌具有潜伏特性。苹果树体普遍带有腐烂病菌，除病树、病斑带菌外，外表无症状的树皮，甚至无病果园的苹果树枝条都有腐烂病菌存在。 菌丝可以在树体内长期生存而不致病，分生孢子可以在树体上长期存活而不发芽。病菌侵入后，首先在侵入点潜伏生存，如果树势健壮，抗病力强时，
8、病原菌就不能进一步扩展致病，而长期潜伏。当树体或局部组织衰弱，抗病力降低时，潜伏菌丝才得以进一步扩展致病。 病菌在扩展时，首先产生有毒物质杀死侵入点周围的活细胞，而后才能向四周扩展，致使树皮坏死腐烂。发病高峰发病高峰： 北方苹果产区，腐烂病一般一年有两次高峰，即春季发病高峰和秋季发病高峰。 春季发病高峰，一般出现在3-4月份。 秋季高峰在7-9月，此时花芽开始分化，果实加速生长，枝干营养水平及抗病能力又一次降低，新病斑又开始少量出现，旧病斑又有一次扩展，形成一个秋季高峰。 此病发生轻重与树势强弱、树干伤口、气候条件、果园管理、病原数量等因素有关。其中树势强弱是决定因素。树势强壮时，抗侵入及抗扩
9、展能力强，病菌处于潜伏状态，虽然树体带菌但很少发病；树势衰弱时，抗扩展能力急剧降低，潜伏病菌迅速扩展蔓延，导致该病严重发生。 幼龄树壮，发病轻；老龄树相对较弱，发病重。 结果小年树营养充分，树势壮，发病轻；大年树营养缺乏，树势衰弱，发病重。2. 伤口：伤口：腐烂病菌主要通过伤口侵入，尤其是带有死亡组织的伤口最易遭受侵染。长期不愈合的剪口、锯口往往会成为发病的中心。因此，果园中的伤口多少及伤口状态与发病有密切关系。修剪不合理，枝干上伤口较多，或修剪伤口不加处理和保护的果园发病较重。3. 病菌数量病菌数量：果园中病死树多，或将病树、病枝在果园中堆积存放，导致果园中的病菌基数大，发病重。4. 果园管
10、理：果园管理：管理粗放，施肥不合理，尤其是缺肥或偏施氮肥，修剪不力和过度，不注意果园卫生，其他病虫害发病较重，都有利于病害发生。5.气候条件：气候条件：一般来说，腐烂病的发生与雨日、湿度、温度没有直接的关系。在各种气候因素中，冻害与该病的关系最为密切。冻害使树体抗病性降低，树体发生冻害之年，往往是该病大发生或开始大发生之年。1增强树势增强树势 合理施肥：合理施肥：施肥量要足，肥料种类要全，提倡秋施肥。合理灌水：合理灌水：秋季控制灌水，有利于枝条成熟，可以减轻冻害；早春适当提早浇水，可增加树皮的含水量，降低病斑的扩展速度。合理负载：合理负载：及时疏花疏果，控制结果量。合理修剪：合理修剪：尽量少造
11、成伤口，并对伤口加以处理和保护；调整枝量，勿使果园郁蔽。保叶促根：保叶促根：及时防治叶部病虫害，避免早期落叶，削弱树势。果园卫生：果园卫生：及时清除病死枝，及时刨除病树，修剪下来的枝干要运出果园等项果园卫生措施都能降低果园菌量，控制病害蔓延。重刮皮：重刮皮：57月，用刮皮刀将主干、骨干枝上的粗翘皮刮干净的措施称为重刮皮。重刮皮主要有三方面作用，一是将枝干表面和树皮浅层的潜伏病菌刮除；二是刺激树体的愈伤能力；三是新形成的皮层23年内不产生落皮层。注意：刮皮不能过重，刮皮后不能涂刷药剂，过弱树不要刮皮，一般树刮前刮后要增施肥水，补充营养，促进新皮层尽早形成。休眠期喷铲除剂休眠期喷铲除剂：苹果树落叶
12、后和发芽前喷施铲除性药剂可直接杀灭枝干表面及树皮浅层的病菌。比较有效的药剂有40%福美胂、石硫合剂、95%精品索利巴尔等。2果园卫生，减少病菌果园卫生，减少病菌 3病斑和病树治疗病斑和病树治疗 刮治：刮治：刮刀将病组织彻底刮除并涂药保护。注意一是彻底将变色组织刮干净，往外再刮0.5cm左右；二是刮口要圆滑，尽量缩小伤口，有利愈合。三是涂药，选择具有铲除作用、无药害和促进愈合作用的药剂。如腐必清，防腐灵，绿风95，农抗120等。割治：割治：用刀先在病斑外围切一道封锁线，然后在病斑上纵向切割成条，刀距1cm左右，深度达到木质层表层，切割后涂药杀菌的病斑治疗方法称为割治法，又称划条法。割治成功的技术
13、关键一是刀距不能超过1.5cm，深度必须达到木质部；二是所用药剂必须有较强的渗透性或内吸性，能够渗入病组织，并对病菌有强大的杀伤效果。包泥：包泥：用黏土加水成泥，糊住病斑并用塑料膜严密包扎的病斑治疗方法称为包泥法。只要操作适宜，治愈率可达95%以上。注意一是泥要黏，尽量使用黏土。二是包要严，包泥厚度2cm以上，并且超出病斑2cm以上；包泥后包扎要严，不能透风漏水。三是包扎严密状态最少要保持23个月。 桥接：桥接：第三节第三节 苹果果实腐烂病苹果果实腐烂病Apple fruit-rot （Anthracnose/Ring Rot /Core Rot） 苹果烂果病种类很多，河南省主要是轮纹病、炭疽
14、病、霉心病、青霉病、褐腐病等，常年造成较大损失。个别年份烂果率高达50%以上。1.炭疽病炭疽病主要危害果实，发病初期，果面出现针头大小的淡褐色小斑点，圆形，边缘清晰。以后病斑逐渐扩大，颜色变成褐色或深褐色，表面略凹陷。由病部纵向剖开，病果肉变褐腐烂，具苦味。病果肉剖面呈圆锥状，可烂至果心，与好果肉界限明显。 后期病斑上出现稍隆起的小粒点，常呈同心轮纹状排列。潮湿时溢出绯红色黏液。 果实：果实：初期以皮孔为中心形成水渍状近圆形褐色斑点，周缘有红褐色晕圈，稍深入果肉，随后很快向四周扩展，典型病斑表面具有明显的深浅相间的同心轮纹，病部果肉腐烂。初期病斑表面不凹陷。严重时全果腐烂，常溢出褐色黏液，有酸
15、臭气味。后期少数病斑的中部产生黑色小粒点，散生。失水后干缩，变成黑色僵果。枝干：枝干：以皮孔为中心形成近圆形斑点，边缘翘起，形成粗皮病。2. 2. 轮纹病轮纹病 主要危害果实，引起果心腐烂，有的提早脱落。 病果外观常表现正常多数病果外观不表现明显症状，重量变轻。剖开病果，可见心室坏死变褐，逐渐向外扩展腐烂。果心充满粉红色霉状物，也有的为灰绿色、黑褐色或白色霉状物，或同时出现颜色各异的霉状物。 严重时突破心室壁扩展到心室外，引起果肉腐烂。 3 霉心病霉心病炭疽病菌：炭疽病菌：有性态为围小丛壳Glomerella cingulata ，属子囊菌亚门小丛壳属。无性态为胶孢炭疽菌Colletotric
16、hum gloeosporioides属半知菌刺盘孢属轮纹病菌：轮纹病菌：有性态为梨生囊壳孢Physalospora piricola ，属子囊菌亚门囊壳孢属。无性态为轮纹大茎点菌Macrophoma Kawatsukai属半知菌大茎点属。 霉心病菌：霉心病菌：粉红单端孢Trichothecium roseum，链格孢Alternaria alternata和串珠镰刀菌Fusarium moniliforme 等多种真菌 苹果炭疽病菌苹果炭疽病菌苹果轮纹病菌苹果轮纹病菌苹果霉心病菌1.1.炭疽病：炭疽病： 气候条件：高温高湿多雨是炭疽病发生和流行的主要条件。 栽培条件：土质黏重、地势低洼、排水
17、不良的果园，果树种植过密、树冠郁闭、通风不良的果园以及树势弱的果园，炭疽病发生均重。 品种抗病性：品种抗病性存在明显的差异。一般是果皮松、果点大而深、果实迅速膨大期正遇高温多雨的中晚熟品种发病较重，早熟品种发病较轻。 苹果烂果病发生轻重与气候条件、病原数量、果园管理等因素有关。其中气候条件是决定因素。苹果轮纹病的发生主要决定于气候条件、栽培管理和品种的抗病苹果轮纹病的发生主要决定于气候条件、栽培管理和品种的抗病性。性。气候条件气候条件：侵染期内，多雨高湿是病害流行的主导因素。幼果期（57月间）降雨次数多，持续时间长，有利于病菌繁殖、传播和萌发侵入，病害发生严重； 栽培管理：栽培管理：树势衰弱，
18、枝干上病菌多发病重。盛果期苹果树重于幼树。由于侵染果实的病菌主要来自枝干，所以枝干发病重的果园果实发病也重。管理不当，如偏施氮肥，过度环剥，留果过多等，均导致树势衰弱，有利于病害的发生。品种抗病性：品种抗病性：苹果品种间的抗病性存在差异。富士、红星、金冠、白龙、北斗、新乔纳金、千秋、元帅、青香蕉、津轻等发病较重；国光、祝光、首红、新红星、红魁发病较轻。抗病性的差异主要与皮孔的大小及组织结构有关。霉心病的发生与苹果品种的关系最为密切。霉心病的发生与苹果品种的关系最为密切。 凡是果实的萼口开、萼筒长、萼筒与心室相通的品种感病重，萼心闭、萼筒短、萼筒与心室不相通的品种则抗病。萼心间组织存在孔口或裂缝
19、、呈开放状，且组织疏松的元帅系品种易感病；而萼心间组织无孔口或裂缝、呈封闭状，且组织紧密的国光品种不感病；普通富士、着色富士和金冠品种介于两者之间。此外，降雨早、多，空气潮湿，果园地势低洼、郁闭，通风不良等均利于发病。1 加强栽培管理，增强树势加强栽培管理，增强树势 ：丰产树以及衰弱树，应当加强肥水管理，增施有机肥料，提高抗病力。对于处在旺盛结果期的苹果树，应当注意控制适宜的负载量，保持稳定的树体营养水平。2 田间卫生，减少菌源：田间卫生，减少菌源：刮除树体病斑，清扫落叶和落果，结合修剪剪除枯死枝条，并且集中烧毁。萌芽前喷两次铲除性较强的杀菌剂，如：波美5度石硫合剂或40%神美砷100倍或80
20、%五氯酚钠200倍。3 化学防治化学防治 用药时期：从果树落花后10天开始喷药保护，每隔10-20天喷一次药，注意雨后喷药，直到采收前15天。对于套袋的苹果，在苹果解袋后也要喷一遍药，喷药的时候，注意喷药质量，做到药膜均匀。 使用药剂：有机杀菌剂可以选择70%大生、70%甲基托布津，50轮纹宁可湿性粉剂，80%山德生、12.5%特谱唑、80%普诺、60%拓福、40%博舒、40福星等 ，注意无机和有机杀菌剂交替使用。 药液浸果：苹果采摘后，选用内吸性、低残留的杀菌剂进行浸果防腐，具有较好的防治效果。4大力推广套袋技术大力推广套袋技术 谢花后10天开始套袋，可以套日本小林纸袋，也可以套塑料袋。可有
21、效减少烂果率，而且耐贮保鲜，提高品质及价值，可以生产出无公害苹果。第四节第四节 苹果早期落叶病苹果早期落叶病Apple leaf spots（Alternaria Blotch /Brown Spot ） 苹果早期落叶病，为北方地区苹果主要病害，常严重发生，对苹果生产造成极大危害，我省苹果早期落叶病主要为两种，褐斑病：褐斑病：造成大面积树叶黄化、脱落；斑点落叶病：斑点落叶病：使叶片丧失其功能，既影响翌年花芽的形成，又给当年果实造成产量损失，而且品质也下降。1.褐斑病褐斑病 褐斑病的病斑暗褐色，边缘不整齐。病斑有三种类型： 同心轮纹型同心轮纹型：病斑近圆形，轮纹较明显。 针芒型：针芒型：病斑呈针
22、芒状向四周放射状扩散。 混合型混合型：病斑多数圆形，常常几个病斑连在一起，形成不规则的大斑，有的周围呈针芒形。2. 斑点落叶病斑点落叶病 ： 主要危害叶片，展叶20d内的嫩叶最易受害，也可危害嫩枝及果实。 叶片发病后，首先出现极小的褐色小点，后逐渐扩大为直径36mm的病斑，病斑红褐色，边缘为紫褐色，病斑的中心往往有1个深色小点或呈同心轮纹状。天气潮湿时病部正反面均可见墨绿色霉状物。 发病中后期，病斑变成灰色。有的病斑可扩大为不规则形，有的病斑则破裂成穿孔。有时，在后期灰白色病斑上产生小黑点(二次寄生菌)。 在高温多雨季节病斑扩展迅速，常使叶片焦枯脱落。褐斑病菌斑点落叶病菌越冬：越冬：病菌以菌丝
23、、菌索、分生孢子盘或子囊盘在落地的病叶上越冬，次年春天产生分生孢子和子囊孢子进行初次侵染。传播：传播：孢子借风雨传播，侵入：侵入：多从叶片的气孔侵入，也可以经过伤口或直接侵入。再侵染：再侵染：发病后从病斑产生的分生孢子借风雨传播进行再侵染。苹果褐斑：苹果褐斑：气候条件气候条件：病害的发生与降雨和温度关系密切。冬季温暖潮湿，春雨早、雨量大，夏季阴雨连绵以及秋雨较多的年份，发病早且重；反之病害发生晚而轻。温度主要影响病害的潜育期，在较高温度下，潜育期短，病害扩展迅速。栽培条件：栽培条件：管理不善，地势低洼，排水不良，造成苹果树势衰弱，发病重。叶龄与叶位：叶龄与叶位：发病与叶龄有一定关系。叶龄35天
24、之内的叶片容易感染发病，11-25天叶龄的叶片最易染病，36天以上的叶片基本不再被侵染。同一株树上当年结果枝上的叶片发病率较歇果枝上的高，树冠内膛下部叶片比外围上部叶片发病早而且多。品种抗病性：品种抗病性：不同苹果品种对褐斑病的抗性有差异。红玉、金冠、富士、北斗、元帅等品种易感病；祝光、国光、鸡冠、倭锦、青香蕉等发病较轻；小国光则表现抗病。2. 斑点落叶病斑点落叶病 此病的发生与流行主要取决于气候条件、叶龄和苹果品种的抗病性。 气候条件气候条件：许多调查和研究表明，病害发生的早晚与轻重，取决于春秋两次抽梢期间的降雨量以及空气相对湿度。 多雨高湿有利于发病。 叶龄：叶龄：一般来说，较嫩的叶片最易感病，老叶不易被侵染。 品种抗病性：品种抗病性：苹果不同品种间感病程度有明显差异。新红星、红元帅、印度、青香蕉、北斗等易感病；国光、红富士等中度感病，金冠、红玉等发病较轻；乔纳金比较抗病。 此外，此外，树势较弱、通风透光不良、地势低洼、地下水位高、偏施氮肥、枝细叶嫩等均有利于病害发生。