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1、美食推荐：鲜虾蛋饺汤，豉油鸡块，泡菜牛肉炒年糕，风味土豆片 鲜虾蛋饺汤 材料：虾、蛋饺、熟鹌鹑蛋、猪肉末、山药、青菜、香菇、葱、姜、油、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、蚝油 做法 1.香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中，再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。 2.将鸡蛋打散成蛋液待用，不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。 3.趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上，掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可。 4.锅里油烧热，放入葱、姜炒香，放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红，锅里倒入清水，大火煮沸。 5.加入蛋饺，再次煮开后转中火焖煮5分钟
2、，锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。 6.加适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油，撒葱花即可。 泡菜牛肉炒年糕 材料：牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量 做法： 1、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟； 2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用； 3、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟； 4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅； 5、约四
3、五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。 豉油鸡块 做法 1鸡腿洗净去骨，切成小块备用；葱切丝、姜切片；鸡肉用料酒、少许盐、姜，一半葱丝腌制10分钟；腌好的鸡肉上蒸锅蒸制15分钟后取出，把蒸出的汤汁、葱、姜去除重新码放到盘内； 2把剩下的葱丝放在鸡肉上，锅内倒底油，油开后淋到葱丝和鸡肉上；最后淋上蒸鱼豉油即可。 烧烤风味土豆片 做法 1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉 2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀 3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可 图文来自网络 第 3 页 共 3 页