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1、高考生物夺标系列 专题01 细胞的分子组成一、考纲解读考纲下载考纲解读命题规律命题趋势1.蛋白质、核酸的结构和功能 1.本专题知识难度较低，基础性强，多为结合实验分析与探究考查生物有机分子检测的原理及应用。2.水和无机盐的作用大都直接考查，有时也会结合具体的问题情境要求考生做出分析判断。3.高考试题中经常挖掘教材中易被考生忽略的小考点对有机物进行考查，以综合应用题居多，例如蛋白质的元素组成和特征元素、蛋白质与代谢、蛋白质与核酸的关系、糖与生命活动的关系等。1.常考内容：近五年课标高考试题对有机物的考查尤为突出，共出现24次，如2012广东理综3、2012安徽理综1、2012江苏单科19等。2.
2、考查题型：以选择题为主，单科卷每题分值13分，理综卷每题分值4分或6分；非选择题主要涉及糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。3.能力要求：本专题试题的能力考查集中在理解和实验探究探究层次，相关考题的难度中等偏低。1.命题趋势：有机物的元素组成、功能与检测趋向于以材料分析和实验探究的角度进行。2.热点预测：预计2014年高考对细胞分子组成的考查，还将集中在细胞中有机物的功能理解与检测上，水分、无机盐考点也不容忽视，题型主要为选择题。2.糖类、脂质的种类和作用 3.水和无机盐的作用 4.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布5.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质二、热点题型分析热点题型一 分类比较，解
3、化合物的元素组成关系题【例1】下列都含有氮元素的一组物质是 （ ）A脱氧核糖和脱氧核糖核酸 B胰岛素和核糖核酸C丙酮酸和丙氨酸 D脂肪和脂肪酶【例2】用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是 （）脱氧核糖核膜ATP转运RNAA.B.C.D.解析 本题以放射性元素为话题，实质是考查“P元素”的分布，明确细胞各种结构及其化合物的元素组成是正确解题的重中之重。脱氧核糖属于糖类，不含P；核膜属于生物膜，以磷脂双分子层为基本骨架，含有P；ATP为三磷酸腺苷，由1分子腺嘌呤、3分子磷酸和1分子脱氧核糖脱水缩合而成，含P；转运RNA含有磷酸基，含P。答案 C【
4、例3】下图为人体细胞中几种有机物元素组成及相互关系图，除相关元素外，大写字母代表为大分子物质，小写字母为小分子物质。据图回答：请在图中横线上写出两种重要有机物A和C的元素组成。B为，它彻底水解的产物是。D具有多样性，其原因是：从c分析是由于，从A分析是由于。答案 N、P N mRNA 磷酸、核糖、碱基 组成D的c种类、数量、排列顺序不同 组成A的a的排列顺序不同题型攻略 【知识储备】1.有机化合物的分类及元素组成种类分类元素组成糖类单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖等六碳糖；核糖和脱氧核糖等五碳糖C、H、O二糖：蔗糖和麦芽糖（植物特有）；乳糖（动物特有）多糖：淀粉和纤维素（植物特有）；糖原（动物特有）
5、脂质脂肪：每分子脂肪由1分子甘油和3分子脂肪酸组成C、H、O磷脂：每分子磷脂由1分子甘油、1分子磷酸和2分子脂肪酸组成C、H、O、N、P固醇：包括胆固醇、性激素和维生素DC、H、O蛋白质结构蛋白、组织蛋白、催化蛋白（酶）、调节蛋白（激素）、免疫蛋白（抗体）、运载蛋白（血红蛋白）等C、H、O、N，有的含P、S，还有的含Fe、Cu、Mn、I、Zn核酸DNA和RNAC、H、O、N、P2.DNA通过转录形成mRNA，再经过翻译形成蛋白质，DNA和蛋白质是染色体的主要成分。3.特定化合物分布。如核糖在RNA、ATP中，脱氧核糖在DNA中，磷脂在生物膜中，血红蛋白在红细胞中。【方法技巧】正确解答此类题目，
6、应准确掌握化合物的分类、元素组成及其分布等内容，针对化合物的元素组成的特殊之处进行归纳整理。如：磷脂除了与脂肪、固醇所共有的C、H、O等元素外，还含有N和P；动植物特有的二糖、多糖等。热点题型二 巧用守恒，解答与蛋白质有关的计算题【例1】某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（ ）A1条B2条C3条D4条解析 本题着眼于蛋白质的相对分子质量与脱水数、氨基酸相对分子质量和肽链数之间的关系，依据物质守恒原理，把握蛋白质形成前后的相对分子质量变化关系，即蛋白质的相对分子质量氨基酸脱水缩合时脱掉的
7、水分子的分子质量氨基酸的相对分子质量之和，是正确解答本题的金钥匙。若用n表示氨基酸数、m表示肽链条数，则：n127119351908，推知：n109；脱水数nm190818106，得m1091063，此蛋白质由3条肽链构成。答案 C【例2】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）【例3】胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所
8、示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答:这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了。胰岛素分子中含有肽键个，肽键可表示为。从理论上分析，胰岛素分子至少有个NH2，至少有个COOH。解析 该蛋白质分子形成过程中，脱水分子数nm51249，形成3个二硫键(SS)时脱掉6个氢，因此，分子质量减少量49186888；形成肽键数脱水分子数49，肽键可表示为：CONH；每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基。答案 888；49 CONH；2 2【例4】现有一种“十五肽”，分子式为CxHyNzOdSe（z15，d16）。已知其彻底水解后得到下列几种AA：问：将一个“
9、十五肽”彻底水解，可生成个半胱氨酸、个天门冬氨酸和个赖氨酸。题型攻略 【知识储备】1.蛋白质形成过程中的氨基、羧基、脱水数、形成肽键数等的数量关系肽链序数氨基酸数肽键数脱去水分子数氨基酸平均相对分子质量蛋白质平均相对分子质量氨基数目羧基数目1 n1n11n11bn1b18（n11）至少1个至少1个2 n2n21n21bn2b18（n21）至少1个至少1个m nmnm1nm 1bnm b18（nm 1）至少1个至少1个合计nnmnmbnb18（nm）至少m个至少m个2由蛋白质形成前后分子质量总量不变，即反应前氨基酸分子量之和形成的蛋白质分子、水分子及其它物质的分子量之和。【方法技巧】蛋白质计算问
10、题作为蛋白质学习的难点问题，是令学生头疼的一类问题。若能对蛋白质形成前后的各种数量关系进行归纳，如氨基数、羧基数、肽键数、脱水数及其这些变化过程中的各种原子数量变化关系，结合蛋白质形成前后特殊原子和特殊基团守恒的原理予以处理，如例3、4中利用“特殊”原子（如N、S、O）守恒，即可化繁为简。【易错指导】在蛋白质的相关计算中，解答时，易出现两类错误，应予以注意：一是计算蛋白质的分子质量时，易忽视脱水以外的其它物质，如形成二硫键时的脱氢；二是利用原子守恒原理计算氨基酸的种类和数量时，易忽视所脱水分子中的H和O。热点题型三 理清关系，解答化合物的结构与功能关系题【例1】下列关于核酸的叙述，正确的是（）
11、A核酸由C、H、O、N组成 B除病毒外，一切生物都有核酸存在C核酸是生物的遗传物质 D组成核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸【例2】下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是（）Aa的种类约有20种，b的种类有8种Ba的结构通式可表示为 CB是人的遗传物质DA的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同【例3】下图表示构成生物体重要成分的四种有机物。请回答：A是指；E在动物中是指，在植物中主要指。F是指；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂类还包括和。C是指；C形成G的过程叫做。D是指；D聚合形成的物质H是，对细胞型生物而言，该物质是，主要分布。题型攻略 【知识储备】
12、几类有机化合物的类型、基本单位和功能比较种类基本单位功能糖类单糖主要有能源物质蛋白质AA（约20种）催化、运输、调节、免疫、结构等脂质脂肪甘油和脂肪酸主要的储能物质磷脂甘油、脂肪酸和磷酸结构物质：生物膜的重要成分固醇调节物质DNA脱氧核苷酸（4种）遗传物质RNAtRNA核糖核苷酸（4种）在蛋白质合成时，搬运氨基酸rRNA构成蛋白质的装配机器核糖体mRNA是蛋白质合成的模板【易错指导】对相关物质的分类、分布及其功能不祥是导致出错的主要原因。解题时，应准确审题，理清各种关系，找出相应的关键词，如“主要的能源物质（糖类）”“主要的储能物质（脂肪）”“主要的遗传物质（DNA）”“遗传物质（核酸）”等，
13、既可快速排除错误答案，也可有效避免错误。热点题型四 理解原理，解答物质鉴定实验题【例1】下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是（）A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色【例2】菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（）A叶片不易磨碎，还原糖不宜释放B在研磨时，糖类易被破坏C叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反应D叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在【例3】某校生物兴趣小组设计并计划完成三个实验：一、研究
14、细胞膜的结构与功能；二、检验尿液中是否含有葡萄糖；三、证明血液中存在葡萄糖。实验材料：新取的尿液样品、加有柠檬酸钠的猪血、清水、双缩脲试剂、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。请回答：取2mL猪血放入清水中，一段时间后，细胞由于吸水而破裂。将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂可鉴定蛋白质，具体现象是。要检验葡萄糖，实验中还缺少的一种试剂是，检验的原理是。不能直接用试剂鉴定血液中存在的葡萄糖。其原因是。简要写出实验二可能出现的现象和结论：。简要写出实验三的实验步骤和观察到的现象。题型攻略 【知识储备】 鉴定主要化合物的常用试剂、使用方法和实验现象待测物质常用试剂使用方法实验现象脂肪
15、苏丹在待测液体中直接加入试剂后观察；或对待测组织滴加试剂染色后，在显微镜下观察橘黄色反应苏丹红色反应还原糖斐林试剂/班氏糖定性试剂在待测物质的溶液中，加入相应试剂后，在5065条件下水浴加热砖红色反应蛋白质双缩脲试剂在待测样液中加入试剂，摇匀观察紫色反应淀粉碘液在淀粉溶液中滴加碘液蓝色反应DNA甲基绿将细胞杀死固定后，用甲基绿吡啰红染色剂染色绿色反应RNA吡罗红红色反应蛋白块（胰）蛋白酶在适宜温度条件观察蛋白块变化被分解消失【易错指导】化合物鉴定类试题的错误主要表现在：一是审题不够细致，错误获取信息，如将脱氧核苷酸看成脱氧核糖核酸；二是对实验试剂的作用对象不清，如将甲基绿与吡罗红的作用记混导致
16、出错；三是对鉴定试剂的使用方法不清，如DNA与二苯胺、还原糖与斐林试剂需要水浴加热，但双缩脲试剂、苏丹或、碘液的使用条件则为常温。高中生物答题技巧有哪些高中生物答题技巧：选择题做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。（3）不确定的先随意选一个，做需要做标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速找到不确定的试题重新检查。（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出
17、现严重的错误。高中生物答题技巧：图表题1、借助示意图这一截体，能让学生更深刻的理解某些生物学原理，同时可以有效地考查学生识图、分析和综合等方面的能力。因此解答此类题目时要注意:(1)首先要读懂题干文字，要充分利用题干文字给予的提示和说明;(2)要仔细审读图示中的各个细节部分包括图示标题、计量单位、指示线及标注名称、箭头或连线、题注说明等;(3)严密分析设问，有针对性的从图示中寻找有关信息，并应用生物学基本概念和基本原理回答问题。2、表格是标书生物学内容的常用方式，它具有信息密集、比较性和条理性强的特点。在解答此类是提示要注意一下技巧：(1)弄清楚表格材料的描述对象或范围，包括看清题干的文字说明
18、，看清表格名称，看清表格的第一行和第一列，看清有关说明等;(2)筛选信息，就是根据解决问题的需要，有选择的注意表格中的相关内容;(3)信息的处理和转换，即对表格中的数据进行整理，包括求总和、平均值、最大值、最小值、处理频率的高或低的数值等，有时可对表格中数据进行信息转换，如作图等，以便使结果更加清晰。高中生物答题技巧：简答类大题(1)文字信息迁移题：解题时要认真阅读材料，针对材料提出的设问认真推敲，把握有效信息，找出真实内涵，揭示材料与设问之间的关系。答题时要紧扣题意，观点准确，要点全面。(2)曲线信息迁移题：解题时要通过阅读和分析图像，正确识标、明点和析线，理解图像中所表达的生物学内涵，将提取的有效信息转换为可利用的信息，最终迁移到新情境中去回答问题。(3)图示信息迁移题：一要认真阅读，弄清图示的内涵和外延;二要挖掘图示中的隐含条件，找出解题所需条件;三要运用已有生物学知识进行辨析，以获得准确答案。(4)表格信息迁移题：首先要看表格的名称、数据和备注等内容，明确解题所需的知识要点;再通过对表格中列举的数据进行全方位的比较，找到解决问题的突破口;最后分析原因，找到解决问题的方法。解答此类试题的关键在于分析表格中已存在的文字信息，然后根据所示信息，利用设问中的关键语句，搜索相应的信息，提取问题的答案。