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1、绿茶茶艺表演解说词 2013-10-05 来源 :和茶网绿茶茶艺表演解说词第一道：点香焚香除妄念俗话说： “泡茶可修身养性，品茶如品味人生。 ”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。第二道：洗杯冰心去凡尘茶， 致清致洁， 是天涵地育的灵物， 泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第三道：凉汤玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80 摄氏度的开水。 “玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一
2、会儿，使水温降至80 度左右。第四道：投茶清宫迎佳人苏东坡有诗云： “戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人” 。 “清宫迎佳人” 就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。第五道：润茶甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。第六道：冲水凤凰三点头冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。第七道：泡茶碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。第八道：奉茶观音捧玉瓶佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺
3、小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。第九道：赏茶春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来， 尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为 “雀舌” 。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。第十道：闻茶慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。第十一道：品
4、茶淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。第十二道：谢茶自斟乐无穷品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也; 二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也; 三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - -
5、 - 第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - 我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。篇二：绿茶茶艺表演解说词绿茶茶艺表演解说词：各位来宾大家下午好，欢迎您来到 “* ”参观、品茗、 赏艺。我是 * 的茶艺师，今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。（行礼） 1、恭请上座：整理茶具在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具：茶道组合：内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙，这是泡茶的辅助用具，下面为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏：用来扩大壶
6、口面积，以防茶叶外漏；茶针：用来疏通壶嘴，使流水更通畅；茶夹：用来夹取茶杯及茶叶；茶则：用来量取干茶；茶匙：用来拨动和挑选茶叶。储茶罐：用来存储干茶；赏茶荷：形似荷叶，用来鉴赏干茶色泽及形状；玻璃杯：玻璃杯是冲泡绿茶的最佳器皿，使我们能够更好的欣赏茶舞；茶盘：用来放臵茶具的基座；电水壶：又名随手泡，是用来烧制开水的器具；水盂：用来盛放废水。 2、佳茗共赏： 今天为大家选泡的是日照绿茶，日照绿茶产于山东省日照市，其外形曲而不卷，条索肥壮，色泽油润深绿，有熟板栗香。请大家赏干茶。 3、回旋烫杯：茶性至清至洁，是天涵地孕的灵物，所以要求泡茶用具也要一尘不染，用沸水再次烫洗杯子，以表示对客人的尊敬之情
7、。 4、龙入晶宫：即投茶入杯。 5、湿润心扉：用少量热水击打茶芽，犹如轻轻扣开少女的心扉。 6、旋香沁壁：轻杯环绕，绿色的茶叶犹如绿色的精灵一般在春波中翩翩起舞。 7、有凤来仪：用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。 8、敬奉香茗：绿茶之所以受人们欢迎，不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料，还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。绿茶防癌，抗氧化，抗辐射，提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可，常饮有益健康。收具谢客篇三：绿茶茶艺表演解说词开场：茶，天地间的灵性植物，生于明山秀水之间，与清山为伴，以明月、清风、云雾为侣，以天地之精华而造福于人类
8、。茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成为风靡世界的三大饮料之一。饮茶讲究艺术， 自有节气变化规律可寻，遵照“冬饮红茶，夏饮绿茶”的科学规律，现正值农历三月，炎夏将至，正是适宜品饮绿茶的佳季，*代表队选用凤庆绿茶系列中的太华茶为大家表演茶道。有请.（主副泡手上，行礼）（主泡手就位）绿茶茶道讲究备具、洗具、展茶、投茶、润茶、沏茶、奉茶、赏茶、闻茶、品茶、收具等环节步骤。备具、洗具：古人云， “器为茶之父” ，从传统的品茗艺术，茗饮文化而言，茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器，而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分。今天我们选用的是瓷茶具。瓷茶具有坯质致密透明，釉色丰富多彩，成瓷温度
9、高，无吸水性，造型美观，装饰精巧，音清而韵长的特点，沏茶能获得较好的色、香、味。茶，乃至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶也就要求必须将器皿洗净，做至冰清玉洁，一尘不染。此环节同时也起到“温怀”的作用。展茶、投茶：我们选用的是由滇红集团制作的太华茶。 太华茶， 条索紧直圆滑， 苗峰秀丽， 色泽浅绿油润， 茶汤清澈明亮， 滋味醇厚回甘，香气高锐持久，浓淡可因人而异，一般以1 克绿茶冲5060 毫升水为宜。润茶、沏茶：由名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 3 页 - -
10、 - - - - - - - 于茶叶表面粗糙，容易残留或掺灰尘、脏物，可以进行一次洗茶。泡制绿茶前进行润茶，有利于更好的使茶叶舒展开, 有效成分及时的提取出来。 1 为了保证绿茶的鲜嫩，使口感更佳，水的选择也非常讲究。明朝张源在茶录中称：“茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体”。 “其水，山水为上，江水为次，井水为下。 ”所以，我们选用的是山涧的清泉水。同时为使绿茶中的营养成分能被人体更好的吸收，水温可控制在80左右。 绿茶一般闷泡时间不宜过长，即可饮用。奉茶： 在奉茶的时候茶水倒至杯中七分满，寓意着对宾客的尊敬。 （副泡手敬茶）绿茶茶道中有“观音捧玉瓶”的美谈，彿教的故
11、事传说菩萨捧着一个白色的玉净瓶， 净瓶中甘露消灾祛祸，救苦救难， 这道工序也就是在祝福着好人一生平安。（视敬茶路线远近备用）赏茶、闻茶、品茶：品尝绿茶一般是先观色，再闻香，后啜饮，饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根，吸气回味。（副泡手返回）收具：绿茶属不发酵茶，是中国最主要的饮料，能止渴生津，清热提神，同时也是一味重要的中药，长期科学的饮用，能醒脾化湿，降低血脂，减脂瘦身，抗菌、抗衰老，是讲究养生之道者的保健品。品茶之后收拾茶具，既清洁卫生，也寓意着有始有终，周而复始，期待着下次相约再品茶。结束语：品茶有三乐，独品得神，对品得趣，众品得惠。* 代表队通过参加茶艺比赛，亲身感受了家乡茶文化的浓厚氛围，这同样也是一件乐事。我们的茶道表演到此结束。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - -