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1、餐厅洗碗工的个人总结餐厅洗碗工的辞职报告餐厅洗碗工的辞职报告篇一：餐厅洗碗工岗位职责1、洗碗工应按工作要求按时上班严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”并做好餐具保洁工作。2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。3、把好卫生关。餐具清洁完毕逐一检查餐具是否清洁干净若有油垢则重新再洗一次。4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。5、工作完毕应放好洗刷工具将地面清洗干净。6、完成大堂经理（番禺大堂经理）交办的其他工作任务。篇二：洗碗工工作总结工作总结_年即将到来我在_工作已近_月。回顾这几个月的工作历程我在单位领导及各位同事的支持与帮助下按照公司的要求严格要求自己较
2、好地完成了自己的本职工作工作上也有了较大的改变总结过去几个月的工作经验扬长避短现将_年工作情况总结如下：一、思想汇报首先是个人的心态有了正确的心态才能有正确的工作态度我一直认为工作不该是一种任务或是负担应该是一种乐趣。人是为了责任而活我既然选择了这份工作身上就多了一份责任。而作为服务行业首先考虑到我是为顾客们更好的服务洗干净每一个碗筷让客人吃的放心吃的安心！二、工作总结总结过去也看到了自己很多的不足工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验对工作充满了憧憬。在工作中与同事相处和睦相互配合及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月我也学习了很多向领
3、导和同事学习学习他们工作的态度及工作的方式学习他们的为人处事要求自己做到取别人之所长补已之所短。三、个人展望通过实践结合自我学习快速提升个人能力积累丰富的工作经验并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。篇三：洗碗工工作总结与计划范文最新洗碗工工作岗位工作总结与计划=适合洗碗工工作述职、职称评审、工作总结报告=个人原创洗碗工工作岗位总结与计划有效防止雷同！简单修改即可使用！目录前言3一、加强学习努力提高自身素质3集体学习和个人自学3向领导和同事学习取长补短3二、恪尽职守认真作好本职工作4热爱本职工作激发工作热情5摆正工作位置承当岗位责任5三、培养团队意识加强沟通合作5注重团队
4、协作,提升工作效能洗碗工述职报告洗碗工述职报告篇一：洗碗工工作总结工作总结_年即将到来我在_工作已近_月。回顾这几个月的工作历程我在单位领导及各位同事的支持与帮助下按照公司的要求严格要求自己较好地完成了自己的本职工作工作上也有了较大的改变总结过去几个月的工作经验扬长避短现将_年工作情况总结如下：一、思想汇报首先是个人的心态有了正确的心态才能有正确的工作态度我一直认为工作不该是一种任务或是负担应该是一种乐趣。人是为了责任而活我既然选择了这份工作身上就多了一份责任。而作为服务行业首先考虑到我是为顾客们更好的服务洗干净每一个碗筷让客人吃的放心吃的安心！二、工作总结总结过去也看到了自己很多的不足工作中
5、任何一次错误对于我来说都是一次新考验对工作充满了憧憬。在工作中与同事相处和睦相互配合及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月我也学习了很多向领导和同事学习学习他们工作的态度及工作的方式学习他们的为人处事要求自己做到取别人之所长补已之所短。三、个人展望通过实践结合自我学习快速提升个人能力积累丰富的工作经验并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。篇二：洗碗工岗位职责职务：洗碗工层级关系：直接上级：洗碗领班洗碗工岗位职责1.服从领班的工作指令向其负责并报告工作。2认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生
6、工作。3严格执行清洁工作程序做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。4清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放防止顺坏发现破损的餐具及时拣出防止流入餐厅并及时报告领班。5爱惜使用各种清洁机械和用具及时做好保养和报修工作确保安全有效。6保持洗碗间的清洁卫生。7根据清洁卫生工作要求对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗做好交接班工作。篇三：洗碗工岗位职责洗碗工岗位职责1、服从管事部领班的工作指令向其负责并报告工作。2、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。3、严格执行管事部清洁工作程序做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。4、清洁和搬放各类餐具
7、、炊具做到轻拿轻放防止损坏发现破损的餐具及时拣出防止流入餐厅并及时报告领班。5、爱惜使用各种清洁机械和用具及时做好保养和报修工作确保安全有效。6、保持洗碗间的清洁卫生。7、根据清洁卫生工作要求对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。8、做好交接班工作。9、所有清洗程序必须在规定完成清洗器皿保证厨部器皿的正常使用。10、对于清洗过程中的器具注意小件家私的洗涤避免小家私流失。篇四：岗位职责-洗碗工洗碗工岗位职责一、岗位名称：洗碗工二、直接上级：厨师长三、任职条件：吃苦耐劳服从指挥有无工作经验均可具有餐饮从业资格证及健康证。四、本职工作：厨房公共区域清洁、清洗碗具、锅具及各类用具、菜品的整理、洗淘。五、
8、工作职责：1、负责菜品的初加工和洗淘工作；2、负责厨房各种餐具的清洗工作；3、负责厨房公共区域的清洁工作；4、采用科学的洗涤方法斤两减少易耗品的消耗降低餐具损耗；5、利用空闲时间协助其他岗位的工作；6、服从领导的临时安排；篇五：洗碗工岗位职责岗位职责：1餐厅8月总结9月计划8月工作工作总结及9月工作计划根据公司的工作任务要求认真落实了各项基本工作基本上完成了公司交办的各项任务现将8月份工作总结如下：餐厅工作（1）经营情况本月提前迎来平季本月预算收入134500是秉着上月营业额制定的预算由于市场的不稳定预算完成的有点艰难幸不辱命最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。(2）员工工作
9、情况员工不断学习在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制员工努力学习了三个月后终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐后期发现需要两人才行因此人员上有所变化早餐两人做后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小但是菜品种类繁琐蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。(3）人员编制配备1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职故这边人员也配备了一名全职服务员现已到岗。(4）营销情况1正餐。文苑文晟开展代金券的发放以红包的形式放入客房吸引客人眼球同时代金券更加直观
10、效果喜人引来大量客人。2早餐采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制有效提高前厅卖券积极性大量提高用餐人数同时保证菜品质量也是关键。8月完成工作1234营销方案的实施餐厅宣传的推广台卡的制作。布菲炉的购买自助餐厅的改造未完成1、新菜品研发2、新菜单制作未完成工作原因1)、负责人出差新菜品的出台及新菜单的制作需要负责人审核通过。2）预算未完成原因为市场的波动及旺季的末尾加上我们餐厅的定位不适合旅游季的市场。(5）9月份的工作具体如下：1、新人员工作安排2、根据餐厅人员情况合理安排工作根据人员编制安排工作时间。3、旺季总结为下一个旺季做总结做方案做准备。4、加强员工礼貌礼节及服务意识。5、跟进上月未完成事宜6、餐厅重新定位根据市场正确定位餐厅。第 10 页 共 10 页