西式快餐餐饮管理员工培训开店筹备资料 必胜客Pizza 领班职位说明书P2.doc

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1、职位说明书一、职位基本信息:职位名称:必胜客领班职位编号:001所属部门:外场职 系:服务类直接上级:经理该职位编制人数:3二、职位目的:在店长和经理的管理下,使整个店的卫生、客人用餐等工作有秩序的完成。三、组织关系与工作联络:日常工作联系联系对象联系内容直接上级经理顾客需求与顾客投诉本部门内部外场领班工作时间安排其他部门内场厨房做好沟通,避免落单对外联系服务员及时调整岗位四、工作职责:序号主要职责1接受店长的领导,对店长负全责2负责当班工作时间安排3准时参加培训、例会等4妥善处理顾客要求得不到满足等突发事件5及时和上级领导交流工作中出现的问题以及自己的一些看法和建议6积极完成工作中出现的其它

2、问题7分配各个服务员的岗位工作8有突发情况及时联系值班经理9与员工做好沟通,了解每个员工的想法五、工作权限:有权根据情况进行外场人员的岗位调动,通知内场厨师出单子填补未上的或客人要求重做的菜。六、任职资格条件:1教育背景与专业资质:(1)基本学历:热情,有团队协作精神,能适应倒班(2)培训经历:聘用后参加必胜客的专门培训2工作经验:有服务类工作经验者优先3知识要求()了解顾客的心理和需求。(2)有良好的服务技巧(3) 掌握工作的服务技能(4)了解各个部门的职能4能力要求(1)身体灵活、四肢协调(2)表达能力较强(3)有处理投诉和突发事件的能力5个人品质要求:有上进心、有责任心、有团队精神、服务意识强。6体能要求:()身体健康,体力充沛,行动敏捷.(2)有健康证审核批准:任职者直接上级经理人力资源部审核日期2013年6月14日

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