《中式快捷餐厅运营饭堂实体店管理 流程 真功夫 生产计划看板规范的指引沟通P2.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中式快捷餐厅运营饭堂实体店管理 流程 真功夫 生产计划看板规范的指引沟通P2.doc（2页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、致/To ：各市场/各餐厅抄送/Cc：营运中心副总裁编号:10-MK(S2)-TZ-0008由/From：营运中心训练部日期:2010-4-6密级:C事宜/Re：关于生产计划看板规范的指引沟通为了配合“高品质”活动的开展，营运中心对现在餐厅正在使用的“生产计划看板”进行了调整，同时，对如何制作、跟进生产计划也进行了相关的规范指引（见附件1）。对新的“生产计划看板”在餐厅悬挂作如下沟通：1、 生产计划看板尺寸为59*89CM，请餐厅自行向区域促销协调员下单制作“生产计划看板”，如有部分餐厅厨房内部空间实在狭小，无法悬挂这么大尺寸的，可自己丈量好实际需要的尺寸自行制作（见附件2）；2、 取消以前的
2、木架海报框悬挂生产计划看板，因时间长了后会渗水到里面，导致整张生产计划看板模糊、难看，请用有机玻璃安装；3、 安装方法：l 找广告公司制作有机玻璃板，要求四周比生产计划板大12CM,同时在有机板四个角各钻一个小孔；l 把生产计划表内的“下单时间”、“供应时段”打印相应规格尺寸的贴条粘帖在上面，不同午餐售卖时间的餐厅有不同的时间段给了参考（见附件3）；l 把生产计划板正面四周粘帖好透明胶，然后平整地粘帖在有机板上；l 在厨房确定悬挂的合适位置，依照生产计划板上的四个小孔在墙上钻四个小孔，把生产计划板固定在墙上；l 用玻璃胶齐墙体封好四周，确保封边不会渗水进去；（附件照片的安装模板仅供参考，实际图片与新版有所不同。）4、其它如早餐时段产品和生鸡、生肉的供应指引表请见附件（附件4、附件5）。 请各营运经理、督导跟进餐厅在4月9日前制作、安装完毕。沟通愉快！第 2 页 共 2 页