餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 36.上红葡萄酒的服务程序表.doc

《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 36.上红葡萄酒的服务程序表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 36.上红葡萄酒的服务程序表.doc（1页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

上红葡萄酒的服务程序表服务程序工 作 步 骤1递酒单与“上白葡萄酒的服务”相同2记单同上3请客人验酒(1)酒篮内铺垫干净的餐巾(2)从酒吧取出客人所点的酒，将酒瓶擦试干净(3)将酒瓶轻轻卧放于酒篮内，商标朝上(4)双手递上酒签，请客人检验。使用敬语“请您验酒”，声音应轻柔、清晰4开瓶与“开瓶”服务程序相同5试酒与“上白葡萄酒的服务”同6斟酒与“斟酒”服务程序同7添酒与“上白葡萄酒的服务”同