餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 39.上啤酒的服务程序表.doc

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上啤酒的服务程序表服务程序工作步骤1.准备准备托盘、啤酒、啤酒杯2.斟酒（1）啤酒瓶与罐直立，顺着杯壁将啤酒倒入（2）当有一点泡沫出来后，把角度降低，减慢倒酒的速度，慢慢道至杯8分高度，带有1.5-2厘米的泡沫为宜（3）擦净瓶或罐口，将啤酒瓶或罐放在啤酒杯旁