餐饮餐厅后厨标准规范化管理 熟食区冰箱存放 4D-管理卡.docx

《餐饮餐厅后厨标准规范化管理 熟食区冰箱存放 4D-管理卡.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮餐厅后厨标准规范化管理 熟食区冰箱存放 4D-管理卡.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

大饭堂餐饮管理有限公司食堂熟食区照熟食区冰箱存放 4D-管理卡片负责人：检查人：温馨提示：今天你 4D 了吗？冰箱的使用说明和保养管理卡使1、摆放：保持冰箱正直倾斜度最大不超过45 度，忌倒置，横放。 用2、放置：与墙面保持 10cm，箱体平稳。说3、化霜：蒸发器表面5cm 以上需及时化霜，化霜时应切断电源，打开门， 明加速化霜，可用一分适量的热水放入冰箱内化霜，切不可用金属器具铲简1、保持工作台不可重力撞击，利器砍碰。 单2、霜体当天及时用软质抹布擦净。操3、为了节约用电，应尽量减少开门次数，并缩减开门时间。作4、定时清理冷凝器及风扇上的油尘，为确保制冷效果。维修人：电话：4D整理到位责任到位培训到位执行到位