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1、活动三爱上吃蔬菜教案教学目标1、帮助学生浅显地了解各种食物的营养和作用。2、使学生了解合理饮食的重要性，初步学会合理搭配一日三餐。3、引导学生发现自己饮食中存在的问题，促进学生养成良好的饮食习惯。4、培养学生查找资料能力、语言表达能力和与人交往的能力。学情分析蔬菜宝贝的秘密是沪科教课标版综合实践活动四年级上册第一单元。按照教材的编排，蔬菜宝贝的秘密有三个主题活动：自己种菜乐趣多；蔬菜保鲜揭秘；爱上吃蔬菜。通过开展 “ 自己种菜乐趣多” 和“ 蔬菜保鲜揭秘” 这两个活动，多数学生能了解蔬菜的种植过程、生长规律， 认识几种到十几种蔬菜的外形和名称，能比较简单地了解几种蔬菜对人体的作用。 但通过与学
2、生的深入交流和与家长的沟通，我了解到， 我班的学生普遍存在着喜荤不喜素的现象，有的同学只爱吃肉，讨厌吃蔬菜；有的同学只喜欢吃一种蔬菜；更有甚者，个别同学一日三餐均不吃蔬菜。面对这种情况，我在思考： 应该如何继续开展一个活动，才能让学生全面了解各种食物与身体成长的关系，初步掌握合理搭配饮食的相关学问，从而认识到营养均衡的重要性，树立正确的饮食观呢？于是我决定在班里开展一次” 爱上吃蔬菜 小小食博会 ” 的综合实践活动。重点难点1、帮助学生浅显地了解各种食物的营养和作用。2、使学生了解合理饮食的重要性，初步学会合理搭配一日三餐。教学过程4.1 教学活动【导入】创设情境导入导语：同学们，你们知道上海
3、曾经举办过世博会吗？它的吉祥物又是什么呢？今天我们也来举行一个小小世博会，不过呀， 它不叫世博会而是叫 “ 小小食博会 ” 。 （课件播放 小小食博会）你们愿意参加吗？听说我们要举办食博会，海宝也火速赶来参加，你们欢迎吗？ （课件播放 海宝来了）快把你们做的蔬菜海宝也请上来吧，放在桌上， 让它们也一起参加我们的活动。你们准备拿什么来招待海宝呢? 【活动】向海宝推荐自己的美食1、师：你们准备怎样向海宝推荐你带来的菜？如果你能说得让海宝也喜欢吃你带来的菜，也愿意品尝你的菜，那你就成功了。你可以从色、香、味这三方面介绍，先试着在小组里说一说吧。2、学生上台介绍自己带来的美食。（师适时点评）3、小结：
4、听了你们的介绍，海宝口水都快流出来了。海宝在想：你们带的菜这么多，这么好吃，可我总不能都吃吧？【活动】 研究怎样合理搭配自己的一日三餐师：到底一日三餐该怎么搭配才合理呢？这也是我们举办这次食博会所要探讨的话题。1、组织学生交流收集的资料。集体交流。师：课前同学们收集了很多有关一日三餐该怎么吃才会更健康的资料，谁愿意上来跟大家分享一下呢？小组交流。小结： 你们真了不起， 还懂得收集资料，课后我们把这些资料做成手抄报展示出来让其他同学也了解了解，好吗？2、认识 “ 膳食宝塔 ” 。过渡：为了让我们明白到底每天应多吃些什么少吃些什么，海宝还特地为我们请来一位营养师，让我们一起听听营养师是怎么说的。（
5、课件出示 “ 膳食宝塔 ” ） ，边看文字介绍边听录音。听了营养师的介绍后，你们知道我们该多吃些什么东西，少吃点什么东西。（师穿插展示介绍500 克蔬菜，一个苹果，25 克油。 ）谈洋快餐的利弊。25 克的油能炸出你喜欢吃的薯条或汉堡吗？天天吃洋快餐的人会长成怎样呢？（课件出示 肥胖女人图）引导学生谈想法。3、讨论一日三餐调查表。师：海宝很关心我们的健康，课前它还特约了一位小记者对我们班郑泰鑫同学星期五的一日三餐进行了调查。 （出示一日三餐调查表）讨论： 结合同学们收集到的资料和营养师的介绍，你觉得郑泰鑫同学他星期五一日三餐这样吃行吗？你想对他的哪一餐提点建议，你也可以从大家带的这些菜中推荐几
6、道给他，让他的一日三餐搭配得更合理些。说给小组成员听听。学生集体交流。小结：你们真了不起，提了这么多的建议，相信在你们的指导下，郑泰鑫同学以后一定会更合理地搭配自己的一日三餐，一定不会再挑食了。【活动】设计一日三餐的配餐方案师：看来你们个个都成小营养师了！这不，海宝也想请你们帮忙呢。它想向大家征集一日三餐的配餐方案。（播放录音 一日配餐方案征集通知：为了让世博会的志愿者们一日三餐能吃得更加合理，更加科学，我要向大家征集“ 一日配餐方案 ” 。请同学们踊跃参加！ ）1、小组讨论设计方案。2、请一组学生上台交流：先说说你们是怎么搭配的？3、评一评：说说这套方案有哪些优点，或有什么建议可以提一提。4
7、、拓展：这份方案如果修改得很合理了，是不是就会适应于我们每一个人呢？5、小结：再合理的配餐方案也要因人而异。【活动】总结延伸1、读一读 “ 营养儿歌 ” 。（课件出示儿歌） 海宝为了向你们表示感谢给你们送来一首营养儿歌，我们一起来读一读吧。2、谈一谈收获。3、课后延伸。师：为了我们的健康，回去后要把你的收获跟父母分享一下，让他们也明白一日三餐该怎么吃才会让我们变得更加健康。其实我们在生活中还存在着很多不良的饮食习惯，（课件出示下一阶段研究项目 研究洋快餐的优缺点；做一次街头小食品小调查；向其他小朋友介绍食物的搭配方法）请同学们在课后选择一项进行研究，我们下一星期再来交流。【活动】分享美食师：小
8、小食博会进行到这最激动人心的时刻到了，我们准备开始吃了。1、引导学生说一说你打算怎么吃呢？2、师生共同分享美食。活动三爱上吃蔬菜课时设计课堂实录活动三爱上吃蔬菜第一学时教学活动 【导入】创设情境导入导语： 同学们，你们知道上海曾经举办过世博会吗？它的吉祥物又是什么呢？今天我们也来举行一个小小世博会，不过呀， 它不叫世博会而是叫“ 小小食博会 ” 。 （课件播放 小小食博会）你们愿意参加吗？听说我们要举办食博会，海宝也火速赶来参加，你们欢迎吗？ （课件播放 海宝来了）快把你们做的蔬菜海宝也请上来吧，放在桌上， 让它们也一起参加我们的活动。你们准备拿什么来招待海宝呢? 【活动】向海宝推荐自己的美食
9、1、师：你们准备怎样向海宝推荐你带来的菜？如果你能说得让海宝也喜欢吃你带来的菜，也愿意品尝你的菜，那你就成功了。你可以从色、香、味这三方面介绍，先试着在小组里说一说吧。2、学生上台介绍自己带来的美食。（师适时点评）3、小结：听了你们的介绍，海宝口水都快流出来了。海宝在想：你们带的菜这么多，这么好吃，可我总不能都吃吧？【活动】 研究怎样合理搭配自己的一日三餐师：到底一日三餐该怎么搭配才合理呢？这也是我们举办这次食博会所要探讨的话题。1、组织学生交流收集的资料。集体交流。师：课前同学们收集了很多有关一日三餐该怎么吃才会更健康的资料，谁愿意上来跟大家分享一下呢？小组交流。小结： 你们真了不起， 还懂
10、得收集资料，课后我们把这些资料做成手抄报展示出来让其他同学也了解了解，好吗？2、认识 “ 膳食宝塔 ” 。过渡：为了让我们明白到底每天应多吃些什么少吃些什么，海宝还特地为我们请来一位营养师，让我们一起听听营养师是怎么说的。（课件出示 “ 膳食宝塔 ” ） ，边看文字介绍边听录音。听了营养师的介绍后，你们知道我们该多吃些什么东西，少吃点什么东西。（师穿插展示介绍500 克蔬菜，一个苹果，25 克油。 ）谈洋快餐的利弊。25 克的油能炸出你喜欢吃的薯条或汉堡吗？天天吃洋快餐的人会长成怎样呢？（课件出示 肥胖女人图）引导学生谈想法。3、讨论一日三餐调查表。师：海宝很关心我们的健康，课前它还特约了一位
11、小记者对我们班郑泰鑫同学星期五的一日三餐进行了调查。 （出示一日三餐调查表）讨论： 结合同学们收集到的资料和营养师的介绍，你觉得郑泰鑫同学他星期五一日三餐这样吃行吗？你想对他的哪一餐提点建议，你也可以从大家带的这些菜中推荐几道给他，让他的一日三餐搭配得更合理些。说给小组成员听听。学生集体交流。小结：你们真了不起，提了这么多的建议，相信在你们的指导下，郑泰鑫同学以后一定会更合理地搭配自己的一日三餐，一定不会再挑食了。【活动】设计一日三餐的配餐方案师：看来你们个个都成小营养师了！这不，海宝也想请你们帮忙呢。它想向大家征集一日三餐的配餐方案。（播放录音 一日配餐方案征集通知：为了让世博会的志愿者们一
12、日三餐能吃得更加合理，更加科学，我要向大家征集“ 一日配餐方案 ” 。请同学们踊跃参加！ ）1、小组讨论设计方案。2、请一组学生上台交流：先说说你们是怎么搭配的？3、评一评：说说这套方案有哪些优点，或有什么建议可以提一提。4、拓展：这份方案如果修改得很合理了，是不是就会适应于我们每一个人呢？5、小结：再合理的配餐方案也要因人而异。【活动】总结延伸1、读一读 “ 营养儿歌 ” 。（课件出示儿歌） 海宝为了向你们表示感谢给你们送来一首营养儿歌，我们一起来读一读吧。2、谈一谈收获。3、课后延伸。师：为了我们的健康，回去后要把你的收获跟父母分享一下，让他们也明白一日三餐该怎么吃才会让我们变得更加健康。其实我们在生活中还存在着很多不良的饮食习惯，（课件出示下一阶段研究项目 研究洋快餐的优缺点；做一次街头小食品小调查；向其他小朋友介绍食物的搭配方法）请同学们在课后选择一项进行研究，我们下一星期再来交流。【活动】分享美食师：小小食博会进行到这最激动人心的时刻到了，我们准备开始吃了。1、引导学生说一说你打算怎么吃呢？2、师生共同分享美食。