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1、餐饮服务安全承诺书餐饮服务平安承诺书1为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,坚固树立平安第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出持续申请。二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不
2、涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。三、保证餐饮店内外环境整齐,实行有效的防蝇,防鼠,防尘设施.四、食品制作过程规范并符合平安要求.在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品,不超量运用添加剂,不运用过期变质和被污染的食品,不运用非食品用具及容器,包装材料,不运用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器.五、严把食品原料选购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账且记录规范完整不选购腐坏变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,根据规
3、范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用，禁止重复运用消毒企业供应的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋俗的发生.六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品平安管理制度,如因供应的食物损害消费者权益的,自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理.本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任.企业法人代表或负责人签字：餐饮服务平安承诺书2为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵
4、守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念。二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。二：保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质、有
5、毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺单位负责人：依据镇政府的宣扬，我知道我镇正在创建市级食品平安示范乡镇，为了支持协作镇政府创建工作，提升我镇食品平安的质量，保证我镇创建的胜利，我慎重向镇人民政府政府承诺：一、严格
6、遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、标准，配备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，坚固树立平安第一、诚信经营的理念。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训教化，监督从业人员保持良好的个人卫生。三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不选购和运用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不选购和运用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。五、严格规范食品添加剂的保管和运用行为，落
7、实食品添加剂“五专”（专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，根据规定的品种、运用范围、用量运用并建立运用台帐。六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所运用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七、食品制作过程各环节操作规范并符合平安要求，不运用非食品原料加工食品，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料。八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具, 不运用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标记，并配备专（兼）职人
8、员对吸烟者进行劝阻。十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，照实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品平安的询问。如有违法行为，本单位愿担当由此带来的法律后果。责任人：餐饮服务平安承诺书3敬爱的消费者：您好！我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合
9、格的证明文件。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律
10、责任。承诺人：xxx20xx年x月x日餐饮服务平安承诺书4尊敬的老师们，敬爱的同学们：大家好！为保障全校师生员工身体健康，依据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下慎重承诺：一、服务看法承诺1、全体员工一律运用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，看法要热忱），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2、加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3、在任何时候任何状况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事务。4、对师生反映的任何问题，努力做到刚好解决妥当处理。5、在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整齐，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗
11、和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺1、全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2、严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4、师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必需按规定对全部出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。6、严格根据学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗
12、留。7、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在罚款。承诺人：xxx20xx年x月x日餐饮服务平安承诺书5我单位在此向社会公开承诺：1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。2、保证严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的要求，对所生产经营的食品平安负责，担当餐饮服务食品平安第一责任人的责任。3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品平安管理人员驾驭与餐饮业食品平安相关的法律，法规学问，切实提高对食品平安重要性的学问。4、保证从业人员经过食品平安学问培训，持有有效的健康证明上岗，并保
13、持良好的个人卫生。5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整齐、卫生。6、保证建立食品及原料选购查验和索证票制度，不购进，不运用，不经营不符合食品平安标准要求的食品和原料。不运用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。7、保证严格根据国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避开操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。9、保证不购进不贮存、不躲藏、不运用问题乳粉和乳制品。10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发觉有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品
14、监督管理局投诉。 内丘县食品药品监督管理局投诉电话餐饮服务平安承诺书6为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法、重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺：一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案刚好报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。二、主动协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法仔细整改。三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料
15、选购限制要求，确定合格供应商，加强选购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满意重大活动的需求。六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满意检验须要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。七、不运用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：
16、（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；（三）超过保质期的食品、食品添加剂；（四）外购的散装干脆入口熟食制品；（五）监管部门在食谱审查时认定不相宜供应的食品。八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。承诺人（法定代表人或业主）：年 月 日餐饮服务平安承诺书7我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任（专项资金运用承诺书），依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，相关食品平安承诺书如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对
17、从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品平安承诺书承诺书。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐 败变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自
18、觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。单位全称：(盖章)日期：_年_月_日餐饮服务平安承诺书8我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证
19、索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食
20、品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。承 诺 人：_单位全称：_(盖章)日期：_年_月_日餐饮服务平安承诺书9敬爱的老师们，可爱的孩子们：大家好！为保证幼儿园食堂食品平安，保障广阔师生身体健康和生命平安，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，坚固树立幼儿园食堂食品平安第一责任人的食品平安意识，全面做好食品平安工作，严格执行食堂食品平安规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。发觉有阻碍食品平安病症的，马上脱离工作岗位。三、保证食堂内外环境整齐，实行有
21、效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品。五、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购和运用下列食品：1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4、容器包装污秽不洁、严峻破损或者运输工具不洁造成污染的食品。5、超过保质期
22、限的食品。6、标签不符合规定的预包装食品六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐（饮）具，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，主动协作相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺人：xxx20xx年x月x日餐饮服务平安承诺书10为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念，
23、餐饮服务食品平安承诺书。二：严格执行从业人员健康管理制度，承诺书餐饮服务食品平安承诺书。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。二：保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐烂变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实
24、餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺单位负责人：餐饮服务平安承诺书11为进一步加强食品平安管理，保障餐饮服务食品平安，维护消费者合法权益，本单位慎重承诺：1、严格遵守食品平安法及其实施条例等法律法规和食品平安标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。2、仔细履行
25、食品平安主体责任，对本单位经营的食品平安负全责，不经营过期、变质和存在平安隐患的食品。3、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，严把食品选购质量关。4、严格规范食品添加剂选购和运用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不选购和运用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和运用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所运用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。承诺单位名称
26、：法定代表人或业主签字：年 月 日餐饮服务平安承诺书12敬爱的顾客们：你们好！为爱护广阔消费者的身体健康及生命平安，本店慎重承诺：1、严格遵守食品平安法等相关法律、法规，依法诚信经营，担当食品平安主体责任。2、落实食品平安管理制度，配备专兼职食品平安管理人员。3、定期组织从业人员健康查体和培训教化，保持良好个人卫生。4、严格执行餐饮服务操作规范，做好关健环节的质量限制。5、全面推行“六T”管理法，做到每天处理、每天整合、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进。6、自觉接受食品职能部门的监督检查，刚好报告和处置食品平安事故，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，与监管部门一起共同营造食品平安消费环境。本店将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺人：xxx20xx年x月x日