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1、餐饮服务食品安全承诺书餐饮服务食品平安承诺书1我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任（专项资金运用承诺书），依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，相关食品平安承诺书如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品平安承诺书承诺书。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及
2、联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐 败变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。单位全称：(盖章)日期：_年_月_日餐饮服务食品平安承诺书2食品平安关系到消费者的身体健康和生
3、命平安，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，本单位慎重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等法律法规的规定，担当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮服务平安各项管理制度。2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品平安学问培训。3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系
4、方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不选购运用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不选购运用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门供应的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不选购运用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证供应餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品平安的标准和要求。不运用食品平安管理法律法规禁止运用的食品及原
5、料。5、保证规范食用油脂和添加剂管理运用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，担当社会和法律责任。承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐饮服务食品平安承诺书3为进一步加强食品平安管理，保障餐饮服务食品平安，维护消费者合法权益，本单位慎重承诺：1、严格遵守食品平安法及其实施条例等法律法规和食品平安标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。2、仔细履行食品平安主体责任，对本单位经营
6、的食品平安负全责，不经营过期、变质和存在平安隐患的食品。3、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，严把食品选购质量关。4、严格规范食品添加剂选购和运用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不选购和运用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和运用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所运用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。承诺单位名称：法定代表人或业主签字：年 月
7、 日餐饮服务食品平安承诺书4为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法、重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺：一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案刚好报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。二、主动协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法仔细整改。三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料选购限制要求，确定合格供应商，加强选购检验
8、，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满意重大活动的需求。六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满意检验须要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。七、不运用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加
9、剂和食品相关产品；（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；（三）超过保质期的食品、食品添加剂；（四）外购的散装干脆入口熟食制品；（五）监管部门在食谱审查时认定不相宜供应的食品。八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。承诺人（法定代表人或业主）：年 月 日餐饮服务食品平安承诺书5我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许
10、可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法
11、规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。承 诺 人：_单位全称：_(盖章)日期：_年_月_日餐饮服务食品平安承诺书6为了确保食品消费平安，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、平安、有序、诚信的消费环境，作为食品平安第一责任人（法定代表人或经营者）对其经营的食品平安负首要责任，并作如下承诺：1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误会的.虚假宣扬。2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无Qs标记的食品。3、严格遵守产品质量法、食品
12、平安法及食品平安相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚恳守信，依法经营，遵守法律经营。4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。5、建立并执行食品质量管理制度，依据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，刚好清理过期、变质食品。6、建立并执行不合格食品退市制度，发觉不合格食品，马上停止销售，并实行销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身平安的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者
13、签订食品平安承诺书，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量平安。8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐饮服务食品平安承诺书7我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供
14、货商的许可证和食品合格的证明文件。四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐烂变质食品。六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，
15、我们情愿担当一切法律责任。承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐饮服务食品平安承诺书8为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念，餐饮服务食品平安承诺书。二：严格执行从业人员健康管理制度，承诺书餐饮服务食品平安承诺书。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。二：保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不
16、运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐烂变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上
17、承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺单位负责人：餐饮服务食品平安承诺书9我单位在此向社会公开承诺：1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。2、保证严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的要求，对所生产经营的食品平安负责，担当餐饮服务食品平安第一责任人的责任。3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品平安管理人员驾驭与餐饮业食品平安相关的法律，法规学问，切实提高对食品平安重要性的学问。4、保证从业人员经过食品平安学问培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整齐、卫生。6、保证建立食品及原料选购查
18、验和索证票制度，不购进，不运用，不经营不符合食品平安标准要求的食品和原料。不运用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。7、保证严格根据国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避开操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。9、保证不购进不贮存、不躲藏、不运用问题乳粉和乳制品。10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发觉有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。 内丘县食品药品监督管理局投诉电话餐饮服务食品平安承诺书10为保障消费者的饮食平
19、安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念。二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。二：保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货
20、时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺单位负责人：依据镇政府的宣扬，我知道我镇正在创建市级食品平安示范乡镇，为了支持协作镇政府创建工作
21、，提升我镇食品平安的质量，保证我镇创建的胜利，我慎重向镇人民政府政府承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、标准，配备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，坚固树立平安第一、诚信经营的理念。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训教化，监督从业人员保持良好的个人卫生。三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不选购和运用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不选购和运用食品
22、添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。五、严格规范食品添加剂的保管和运用行为，落实食品添加剂“五专”（专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，根据规定的品种、运用范围、用量运用并建立运用台帐。六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所运用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七、食品制作过程各环节操作规范并符合平安要求，不运用非食品原料加工食品，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料。八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具, 不运用未经消毒
23、合格的餐饮具、工具和容器。九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标记，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，照实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品平安的询问。如有违法行为，本单位愿担当由此带来的法律后果。责任人：餐饮服务食品平安承诺书11为仔细实行食品平安法，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量平安担当第一责任人的责任，确保食品流通平安，依据有关法律法规，现承诺如下：一、严格遵守食品平安法、产品质量法、食品平安法实施条例等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，遵守法律经营，诚信经营。二、严格把好商品进货关，仔细查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标
24、识等，确保商品和标识真实一样，并对销售的商品质量平安负责。三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，刚好清理过期、变质商品。五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥当保管。六、建立商品进货台账，照实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，照实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货
25、台账和销售台账保存期限不少于两年。七、仔细落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发觉的存在平安隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的商品，马上停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。八、主动帮助和协作有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。九、仔细处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐饮服务食品平安承诺书12为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,坚固树立平
26、安第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出持续申请。二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。三、保证餐饮店内外环境整齐,实行有效的防蝇,防鼠,防尘设施.四、食品制作过程规范并符合平安要求.在食品生产经营过程中确保不运用非食
27、品原料加工食品,不超量运用添加剂,不运用过期变质和被污染的食品,不运用非食品用具及容器,包装材料,不运用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器.五、严把食品原料选购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账且记录规范完整不选购腐坏变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用，禁止重复运用消毒企业供应的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋俗的发生.六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品平安管理制度,如因供应的食物损害消费者权益的,自愿根据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理.本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任.企业法人代表或负责人签字：