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1、校园创新创业项目计划书校内创新创业项目安排书1一、美甲行业将来发展的趋势如何？面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌打算进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不行行。那么，靠什么来吸引顾客呢？专业，诚意，超值，将来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。留意：美甲店铺的定位越精确，越简单被顾客记住。可以供应个人化的超值服务实力是美甲店铺经营的制胜之本！二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺？消费者在选择美甲
2、店铺的时候一般会留意这样几点：（1）看美甲店铺的专业水平；（2）看美甲店铺的服务水平；（3）看美甲店铺的环境；（4）看美甲店铺的美甲师的实力和名气；消费者对美甲店铺有这样几个要求：（1）普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升；（2）一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善；（3）大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平；（4）许多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素养；（5）也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素养不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的缘由。顾客选择美甲店铺的途径；（1）通过自己的具体了解和亲身体验而接受的人
3、数占大多数；（2）通过美甲师的介绍而接受的占一部分；（3）通过挚友介绍而接受的又占一部分；（4）还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战；谁能够让大多数的顾客满足，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。三、为什么美甲师的流淌性很大？（1）从业人员的年龄偏小，缺乏社会阅历；（2）工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作；（3）美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺；（4）老板阅历不足，常见的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感；（5）不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和
4、设备领先，这些都对年轻的美甲师有着剧烈的吸引力。在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了许多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚意的店铺，依旧有大量的美甲师流失。其中缘由当然许多，单做为我们经营者，是否应当检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中究竟处于一个什么样的位置？了解我们员工心中的志向选择是什么，须要怎么样去解决现实存在的最根本问题。四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的？（1）在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的协作，不管是哪个店铺，要想创建出良好的服务环境都须要全体员工的主动协作。（2）每一位美甲师都要很清晰自己的工
5、作并能够很好的完成它。（3）顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会希望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥；员工也不会心烦气燥的常常想换老板或涨工资什么的（4）美甲师可以精确的抓住顾客的.需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户信任这是一家专业的美甲店铺。（5）每一位美甲师都应当信任；她为顾客所供应的服务是顾客所须要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺瞒顾客的钱财。诚意，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品德的见证人，她们因此推断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的实力有问题
6、就是老板的人品有问题。（6）美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思索，站在顾客的角度来领悟顾客的需求，从而真正的满意顾客的需求。（7）美甲师与顾客之间应当保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热忱只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的看法，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还须要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。但要留意，顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有方法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。（8）美甲店铺应当拥有自己的价
7、值观和文化准则，全部的美甲师都应当明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。（9）美甲店铺要有一个精确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。校内创新创业项目安排书2一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2、本店准备开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，将来准备逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金9.5万元。二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩
8、大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物消遣的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目足够，消费水平中低档。2、竞争对手：依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多，仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。四、经营安排1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理
9、念以及经营的“小花招”。2、开业金筹齐后，起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商议。或者聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3、据了解发觉一套消费定率：“顾客恒久没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场肯定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4、蛋糕店主要是面对大众，因此价格不会太高，属中低价位。5、可印一些广告传单，以实惠券的形式发放，以达到广告宣扬的效果6、蛋糕店可以特地开拓休闲区域，设置许
10、多造型新颖的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7、经过多方调查，出于竞争等方面的须要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受敬重。9、在桌上放一些宣扬
11、品、杂志，内容是关于糕点饮料的学问、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店肯定要严格执行国家食品卫生法，这是立足之本。11、食品德业有特殊的岗位劳动技能要求：从业职员必需持有“健康证”。五、财务估算启动资产：大约需9.5万元设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）；3、货架和卖台投进约1500元；4、员工（2名）同一服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额（匀称）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店须要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。六、风险及制约因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难变更一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。