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1、酒店部门目标责任书酒店部门目标责任书1为充分调动部门管理人员及员工的主动性，确保公司给部门年度经营目标的实现，公司（以下简称甲方）授权给部门（以下简称乙方）负责该公司的经营目标管理。根据责、权、利对等的原则，双方在协商一样的基础上签订每月经营目标协议书，以明确双方的责任、权利和义务。本协议书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。一、目的在完善公司以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动部门经营管理人员及员工的主动性，充分挖掘人力、资源潜力；建立对 的经营目标责任考核体系，以加强公司对部门的有效促进；推动部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科
2、学的经济指标评价体系替代粗线条的考评；推动部门管理手段和经营风格的转变，增加公司部门管理层的责随意识和经营管理实力及调动员工主动性。二、 年月度考核期间： 年 月 日 年 月 日。三、目标考核指标为： 万元/月完成。四、甲方的权利和义务。1、甲方必需保证乙方经营现有的设施、设备、必要时的有限资金、后勤等支持和保障；2、甲方必需按双方商定的工资标准和方式按月发放；3、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进看法；4、甲方有权在乙方经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决实力时，修订协议书有关条款或确定终止本责任书的执行。5、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告
3、。6、连续三月未完成相关业绩指标，甲乙双方可对协议书进行修订。7、甲方有权对乙方的经营业绩在次月十日前进行审计与考核并按相应条款执行。四、乙方的权利和义务1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及公司制订的各项管理规定。2、乙方应在安排年度内完成公司下达主要经营指标，销售收入 万元 。3、乙方享有生产经营管理人员的指挥权； 4、乙方享有一般人员任用和辞退建议权及一般员工的任用和辞退确定权；5、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标设计，考评方式和安排方案确定权，但是方案必需提交公司核准后方可实施；6、乙方应接受甲方对其工作实力和看法的考核，工作平安意识；工作仔细程度；工作安排性、支配的合理性和有效性
4、；工作主动性、事业心；是否廉洁、诚信正直；对公司的战略、决策的执行程度；7、乙方管理人员信全部员工实得工资跟考核结果挂钩；8、完成月安排指标的超出额部份，甲方将按超出部份的10%作为对乙方所在的部门嘉奖，反之未完成任务，按同比例扣回。详细奖金安排方案由乙方确定报公司审批。9、每月依据目标考核指数递增5%。五、其它本责任书相关内容分别由公司负责说明、修订。本责任书由公司法人和部门第一负责人签署后即生效，并对双方都具有法律约束力。本协议书一式伍份，公司办公室、人力资源办公室、财务办公室、部门负责人各持壹份。备注：目标考核指数，不包括商品销售。公司法人签字（盖章）：部门经理签字：年 月 日酒店部门目
5、标责任书2一、总则xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。XX年度酒店目标：全年实现营业总收入万，经营盈余万。二、经营考核方案：1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)2、考核方法：各部门独立核算、独立考核。3、创新考核：各部门必需率领团队创新，部门经理和团队人员必需提出24项切实可行的创新经营管理方案。4、各部门经营管理要求(责)(1)、提高酒店服务质量和服务人员素养，最大限度削减客人投诉。(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门
6、上下团结一样，同心协力开创良好的局面。(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素养。(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。5、部门经理权力范围(权)(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折实惠权限(2)、员工请假2天以下批假权;(3)、员工过失惩罚5分以下，嘉奖3分以下权限;(4)、部门员工人事任免建议权;(5)、赠送来宾酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;(6)、其他权限根据酒店相关制度规定。三、内部管理目标：1、完善员工标准操作流程体系;定量分解
7、服务流程，(范文网 )总结出服务要求标准，形成工作守则;2、完善的员工考核体系;征求员工看法，力求员工收入做到公允、更贴近按劳付酬;3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;4、拟定员工内部晋升体系;一般员工/经理人员培育方案;四、营销管理目标：1、制定全年营销框架;对重大节日必需提前2-3个月拟出销售方案，2、对婚宴、寿宴重新规划;与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出*酒店婚、寿宴框架方案;3、客户管理方案;老客户维护，(特殊是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务方法(主力消费客户，可考定期实行活动稳定这一客户群)
8、，每季度写出客户消费状况分析报告;4、全年新增项目创新安排;第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，其次是营销(销售方式/理念)，第三是服务(特性/特色/增值)。五、设施设备管理目标：保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;六、消防平安管理目标：全年无重大消防隐患，无重大平安事故;七、财务选购管理目标：1、财务管理目标;(略)2、选购管理目标;选购上找寻新的材料来源，降低原材料价格;八、企业文化建设及企业人才培育目标;1、企业文化建设;办好通讯，设好员工沟通平台;2、制定全年员工活动方案;全年员工活动除年终团年外定为2次，初步考虑为里外1次，室内1次;可考虑成
9、立各种活动小组(登山/蓝球/乒乓球/羽毛球等);九、旅行社、食品加工创收目标：1、开设旅行社;代办国内、国际旅游、飞机票、火车票;2、其它酒店加工食品方案;巴人四宝/*月饼/巴乡清酒等;十、绩效考评(利)目的：以调动部门工作主动性为目的，嘉奖提取奖金比例大于惩罚扣除罚金比例，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提高服务水准，开拓和稳定客源，使酒店经营和个人收益达到双赢局面。1、各部门完成经营目标，年终根据每月基本工资多发一月作为年终奖金。2、部门超额完成经营目标，超额部分根据营业收入的5%作为部门奖金，奖金安排方案由各部门经理确定。(根据经理、主管占多数的原则)3、后勤部门根据酒店全年完成目标状况，年终根据每月基本工资多发一月作为年终奖金。超额部分奖金，由酒店管理班子另订额外奖。其他：增值、创新服务，推崇“待客之道”企业文化;本人作为部第一负责人,接受酒店经营班子的领导,为努力完成XX年3月1日-XX年2月28日部门经营管理目标,签订本责任书,对酒店的经营班子负责。承诺签定人： 酒店负责人：日期： 年 月 日日期： 年 月 日