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1、食品加工企业自查报告食品加工企业自查报告1为了更好的落实质量平安主体责任的要求，根据食品平安法我厂质量管理人员比照食品平安自查管理制度的内容，从生产场所、环境、厂房及设施状况、生产设备和检验设备状况、质量管理状况等多个方面，逐条进行自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，刚好做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的状况汇报如下：一、生产场所、环境、厂房及设施状况检查状况：厂区内外环境整齐，厂区总体布局与生产许可申请时基本一样，无改变；生产区域四周环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他
2、扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一样；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和袒露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整齐、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内
3、原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。二、企业生产设备和检验设备状况检查状况：在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一样，并正常运行；生产设备依据工艺须要进行清洗消毒、修理和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一样，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。三、企业质量管理状况检查状况：我厂定期对相关从业人员进行法律法规、食品平安、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员定期进行健康检查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入
4、生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和运用数量等；有关键质量限制点的操作限制程序记录；我厂根据现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；我厂在生产、运输和贮存过程中运用平安卫生的工具，并加强防护
5、，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；我厂未出现消费者投诉现象；对不合格产品刚好召回，饼做好记录，记录内容包括召回的产品名称、数量、召回地、销售量、生产日期、批号等内容；对召回的产品我厂刚好进行补救、无害化处理、销毁等，并做好记录，记录内容包括处理的产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号及处理措施和结果；我厂制定有食品平安事故处置方案，定期检查各项食品平安防范措施的落实状况，处置食品平安事故记录。四、存在的问题及处置状
6、况：1、工作人员对设备进行修理、保养操作后，未做工作记录；针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行谈话，讲解做好工作记录的必要性，工作人员也意识到工作的缺陷，保证在以后的工作中会主动改正。2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员刚好指出，该工作人员也立即意识到错误，刚好改正。事后我厂质量负责人组织工作人员学习食品平安生产操作学问，增加大家卫生操作意识。经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。食品加工企业自查报告220xx年已经过去，20
7、xx年业已到来，下面我将20xx年一年来得工作学习状况做以下汇报：一、20xx年的工作内容20xx年3月我到本单位任副厂长，负责生产、平安、设备及材料管理等工作。二、各项工作的完成状况1、生产任务完成状况本人到配件厂以后，将原来的生产流程进行了进一步的完善，根据本单位的详细状况将部分生产人员重新进行组合，形成了比较规范的生产管理体系，制定诞生产管理方法和切合实际的生产流程。将原来的几台大的闲置设备重新进行了检修并联系好了活源，为本单位增加了新的经济增长点。本人能够坚持按安排指挥生产，全年共完成产值820多万元，保证了工作量的顺当完成，使出口产品、野外施工等项目都达到了用户要求，较好的完成了任务
8、。2、平安生产的落实状况本人依据公司平安环保部的总体要求，组织制定了本单位的平安考核细则，从查隐患入手，把平安基础工作放在首位，坚决做到担心全不生产，对单位现有的5台起重吊车请专业人员进行了检修，基本上达到了平安要求。同时检查出的平安隐患刚好进行了整改。同时本人还组织了厂房围栏的安装，屋面防水和厂房四周地面的清整工作，使整个工厂的厂容厂貌得到了改善，今年本单位基本上没有发生任何平安事故，达到了预期平安生产目标的要求。3、设备运转管理工作今年由于原厂房危房的停产给本单位的生产带来了很多困难，本人能够从实际动身，组织有关人员进行了设备搬迁工作，在保证生产的前提下，根据边搬迁边生产的原则，将50多台
9、设备进行了重新安装测试，尽量使其布局合理，在9月份前已经达到了正常生产要求，没有因为搬迁造成任何设备损坏和人员伤亡，本人还从抓基础工作入手，制定了设备保养及检修管理方法，较好的变更了原来设备管理上落后的局面，保证了设备正常运转和生产任务的完成。4、材料管理方面本人在材料管理方面根据公司要求制定了本单位材料管理细则，规范了材料管理流程，使原来的很多不规范现象有了改善。在材料的发放上实行了由专人领取，并严格按程序办事，避开了材料的奢侈。在工、卡、量具的运用上建立了严格的原材料出入库制度，余量和残料的再利用管理方法。基本上达到了产品单项成本核算的要求。主动组织人员进行了查库，使很多闲置材料得到了合理
10、利用，降低了材料的库存。三、在政治学习方面本人能够主动参与上级组织各项理论学习，能够根据公司要求仔细学习局二次创业指导纲要，仔细领悟其精神实质。通过学习使我对集团的战略布置有了更进一步的了解，对自身的责任有了更醒悟的相识，对本企业的发展方向更加明确，对企业的发展充溢了信念！在领导干部的“六不”现象在自己身上进行了查找，在自己本身活多或少有所存在。通过学习使我更加仔细感到自身存在的缺点及不足，特殊是在解放思想上相识不足，与“纲要”的要求有些差距。四、工作中存在不足1、在学习上又是疏于形式，对有些问题存在模糊相识。又被动学习的现象。现在比较情形相识到这样下去会出现错误，会偏离方向。因此本人应接着学
11、习钻研理论学问，看清发展方向，这样才能做好本职工作。2、在工作中有时因自己管理的不到位，有时造成影响生产的不协调现象;有时急于生产进度对平安有忽视现象，对现场的管理有一些不到位，工件有磕拉碰伤现象，这就须要进一步加强管理。3、由于急于生产对质量限制的不够，有时出现一点质量问题，对设备运行保养的监查力度不够，就须要我在今后工作中加以改进。五、20xx年的工作安排在新的一年中，我将从以下几点做出努力，做好工作。1、加强业务学问学习，接着提高管理水平，抓好自己分管的各项工作，进一步制定出合理的切合实际的管理方法，使管理上有新的提高。2、加大厂里的考核力度，拉开前后线的收入档次，做到安排合理，提高一线生产人员的主动性，创在更好的效益。3、接着开发市场，争取开发新的产品，为用户做好服务，进一步扩大市场份额，为企业增加新的经济增长点4、主动学习其他单位好的阅历和管理方法，做到扬长避短，进一步提高相识，开拓视野，用自己的全部精力，完成上级交给的各项生产任务。